Laget på Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 18%, Merlot 70%, Malbec 2%. Mørk rød med et lite blått skjær. Lekker duft av solmodne solbær, plommer, litt urter og en anelse tre. Smaken har riktig god fylde med en riktig bra munnfølelse.
De beste vinene til lam Her er fem gode rødviner for ethvert budsjett, fra drøye hundrelappen til 4kroner. LAMMEVINER: To italienske, én spansk, én portugisisk og én libanesisk. Hvilke vin er det som danser soldans sammen med lammekjøttet? Tradisjonelt så sier vi at vin med fatpreg går godt sammen med lammekjøtt.
Så det vanligste valget er Bordeaux eller en Rioja. Og da aller helst vin som har fått lagre en periode. Vin som har mistet noe fruktighet og fått frem nyansene fra fatlagringen og modningen. Meretes utvalgte: Klassechianti.
I tillegg krever det klassiske tilbehøret hvitløk og rosmarin en vin med god fruktighet. Tradisjonen tro nyter vi gjerne en rødvin fra Bordeaux eller Rioja til lam. Lam har mye smak og uansett hvor på dyret kjøttet er hentet fra, er det sødmefullt, smaksrikt og relativt fett. Tipset er derfor å se etter smaksrike viner med litt garvestoffer (tanniner) og syre.
Rødvin er derfor oftest et naturlig valg. Begge er å finne i mange polutsalg.
Fire av disse vinene koster over 2kroner, men er du på jakt etter noe rimeligere, må du sørge for å få med deg våre topplister over de beste rødvinene under 1kroner og under 2kroner. Flere av vinene på disse listene går også godt til lam. Ved valg av vin til lam ser vi etter visse egenskaper i vinen som kommer godt med.
Den bør ha middels til god fylde, saftige tanniner og ikke minst godt med syre. Men det rene og fine mørke bærpreget er der, god struktur likeså. Schmukk noen lammekoteletter på påskegrillen, og jekk opp denne – tommel opp-potensiale da, tenker vi. Akkurat som kjøttet tåler en god dose krydder og urter, tåler det også en del aroma fra blant annet fat.
Lammekjøtt og vin med fatpreg passer godt sammen. Vellagret Bordeaux eller Rioja Gran Reserva er to klassiske valg. Det klassiske valget. Hva slags vin velger man til lam/ Mange lurer på hva slags vin man skal velge til lam, og svaret ligger litt i lammets egenkarakter.
Uansett om du velger rødt, hvitt eller musserende, velg en vin med mye karakter som ikke bukker under for lammets kraftige karakter. Vinvalget kommer også an på hvordan kjøttet er tilberedt. Hvitt eller en blanding av hvitt og rødt. Laget på hovedsakelig montepulciano (85%) mens resten utgjøres av sangiovese, cabernet sauvignon, merlot og lambrusco.
Ren og saftig, moderat fylde, bløte tanniner og smak av kirsebær og plomme. Våre fem anbefalte viner finner du nærmere omtale av nedenfor. Om du synes de blir i dyreste laget, bør du få med deg våre topplister over de beste rødvinskjøpene under 1kroner og under 2kroner. Les også: Knallgode rødviner til lam.
Lokale aktivitetsmidler (LAM ) Lokale aktivitetsmidler (LAM ) er en tilskuddsordning fra Kulturdepartementet (KUD) spesifikt rettet mot lokale lag og foreninger som driver idrett og fysisk aktivitet for barn og ungdom. Ikke bare vinner den smakstesten, men Gato Negro blir også kåret til testens beste vin til lam.
Den har nok syre og frukt som gjør at den passer til lam, sier Karin Dejeborn. Prøv den til smagsfulde retter af rødt kø lam eller grillmad. Lodi Zinfandel Reserve er noget der sjældent ses til denne pris – og det er uden der er gået på kompromis med kvaliteten, for denne vin er sprængfyldt med modne frugtnuancer og lækre fadnoter. Et super køb fra Californien!
Kr 179 poeng. Dette er lillebror til den kraftige og svært karakteristiske Château Musaar fra Libanon.
Fin blanding av lær, tjære, modne bringebær og tørkede urter gir en litt spansk stil på duften, men så er den glatt og elegant og fruktleskende i en smak som har litt over middels fylde. Burgun Frankrike, Fyldig med høy, frisk syre. God lengde og balansert avslutning. Høsten er lammets høyti og det er et par måneder av året man virkelig kan kose seg.
Være seg skank, bog eller den mest eksklusive stykningsdelen carré, et godt kjøttstykke med et distinkt preg av lam. Alle priser er sjekket ift.
Prishistorie for å luke ut «falske tilbud» og så man kan se litt på prisutviklingen, man…. En kort film om hvorfor man ikke bør drikke alkohol mens man er gravid eller prøver å bli det.
Vinmonopolets holdningskampanjer.
