Finn din hverdagsfavoritt her! Wok med laks, reker, hvitløk og nydelig olivenolje. Når fiskebitene er ferdig varmet, har man på kraften fra rekene og smaker til med salt.

Med nøtter, blomkål, mais og smakspirrende krydder er denne rekewoken rene wok. Laks i wok sammen med grønnsaker er en. Wok er en rask og enkel familiefavoritt. Vi har brukt laks, løk, paprika, gulrøtter, brokkoli, vannkastanjer og babymais.

Framgangsmåte Skjær laksen i ca. Kok nudlene som beskrevet på pakken. Vask og rens paprika, brokkoli, gulrot og sukkererter, og skjær dem i biter. Varm oljen i en bålwok og stek laksebitene i 1-minutter på hver side, til de får en blekrosa farge.

Reker er knallgodt i woken, og de trenger bare et par minutter på varmen før de er klare, stek dem sammen med gulerøtter og stangselleri og lag en saus på ketjap manis, ingefær og lime. Glad laks for hele familien! Laks passer til nesten alt og er perfekt til wok.

Dette blir raskt barnas fiskefavoritt – veldig godt og med mye omega3. Mens laksen tilberedes woker du grønnsakene i olje, til de er knapt møre, men fortsatt har litt «spenst» igjen.

Rør sammen ingrediensene til soyasausen. Husk å smake deg frem! Alternativt kan du for eksempel benytte Ketjap manis. Her kan du variere med grønnsaker etter eget ønske. Sunt, godt og enkelt. Laks og wok er en uslåelig kombinasjon. Server deilig wok med laks og grønnsaker til middag. Like barn leker best, og her får de rosa krokene drahjelp av rå laks. Jeg lover, det er ikke farlig.

Men det er tryggest å kjøpe det som heter Salma- laks sier matskribent Yngve Ekern – og jeg bare sier det: Jeg er ikke sponset. Skalldyr og laks i skjønn forening. Den fine, gule fargen kommer fra safran. Selv om det er noen fine og varme dager innimellom, er det ingen tvil om at sommeren er på hell.

På kjølige dager er det alltid godt med en varm og spicy suppe i kroppen, som for eksempel denne currysuppen med laks, reker og deilige grønnsaker. Og mens vi snakker om utstyr så må du ikke tro at du må ha wokpanne for å lage wok. Min erfaring er at det går mye bedre i en god stekepanne med litt høye kanter.

Skal du lage wok til mange bør du benytte flere panner fremfor å ha alt i en panne, da kan woken fort bli slapp og dvask. Da kan det tenkes du må salt fyllet litt mer. Det lønner seg å måle opp alle ingrediensene først og legge i skåler, da er det enklere å blande sammen de forskjellige sausene. Bruk de grønnsakene du har for hånden og krydre med litt chili, hvitløk og ingefær, eller bruk en pose frosen wokblanding.

Laks med scampi på spyd og skjell. Tidsforbruk under min. Sprø wok – reker med barbeque-saus og lime. Rekespyd med rødløk og sitron.

Sammen med reker og asiatiske smaker ble dette et riktig så vellykket eksperiment. Nudelsalat med laks.

Wok gulrot, rødkål og vårløk raskt i en wokpanne eller en stekepanne med olivenolje i. Saus: Press saften av lime, og bland det sammen med soyasaus, sweet chilisaus, sesamolje og vann. Tilsett nudler og bland godt. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over woken før servering.

En wok med reker og fryste grønnsaker er noe av det raskeste du kan lage. Med litt hvitløk, chili, ingefær og soyaolje får du en rask og smakfull middag. Oppskrifter på sunne, raske og gode middager. Du finner også inspirasjon og tips til andre smakfulle sjømatretter.

Wok grønnsaker og kylling, og bland inn kokte nudler. Hell over en ferdig woksaus til slutt. Enkelt – smakfullt – magert!