Amerikansk ostekake med sjokolade

Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Ingredienser 5g kremost naturell 2g sukker 1. Jeg ELSKER ostekake! Og spesielt de stekte, amerikanske ostekakene …. Et av mine favorittpålegg er peanøttsmør og sjokolade, så det sier jo litt. Etter min mening har denne ostekaken alt!

I tillegg er den veldig enkel å lage. Du må imidlertid huske å sette av litt tid. Pisk romtempererte kremost med sukker. Bland først den smeltede sjokoladen inn i kremosten, deretter pisket kremfløte og til slutt kaffen (som må være kald).

Amerikansk ostekake med sjokolade

Bruk håndkraft eller gjør det forsiktig med en håndmikser. Hell ostemassen over sjokoladebunnen. Sett kakeformen på et stykke aluminiumsfolie og kle bunnen (skal altså ikke legges over kaken som et «lokk») og sett kaken i vannbad i et stekebrett med høye kanter.

Kle formen utvendig med dobbelt lag aluminiumfolie, sett i en langpanne midt i ovnen og hell på varmt vann til at det når halvveis opp på formen. Kaken skal ikke være flytende, men «dissende" som en pudding.

Kle formen med plastfolie og sett ostekaken i kjøleskapet til den stivner (etter 4-timer). See full list on trinesmatblogg. Inn i kjøleskapet med bunnen. Hell fløte (den må være kald-rett fra kjøleskapet), ost, melis og vaniljesukker i en bolle og miks til det blir så hardt du får det.

Vend deretter in hakket sjokolade (spar litt til topping). Hell det over kjeksbunnen og fordel det godt utover. Legg på bær og dryss med sjokolade over.

Vend inn smeltet og avkjølt sjokolade i kremen og rør til slutt inn Grand Marnier. Fyll sjokolademassen over den kalde kjeksbunnen og lag en jevn og glatt overflate. La kaken stå i kjøleskapet i minimum timer.

Når kaken er helt fast, ta den ut av formen, dryss med kakao og pynt med sitronmelisse. Denne amerikanske ostekaken inneholder sjokolade i ostekakefyllet og heter opprinnelig «Chocolate Swirl Cheesecake».

Sjokoladen skal bare røres inn i halvparten av den hvite osteblandingen, hvilket gir en lekker, marmorert effekt. Dette er virkelig en herlig ostekake av den deilige, mektige og kremete sorten. Bland kremost, fløte, sukker og vaniljesukker i en bolle og visp det sammen til en glatt og myk krem.

Løs opp gelatinen i litt varmt vann og rør den inn i ostekremen sammen med smeltet hvit. Når den er ferdig, fjern folien og sett den på rist til avkjøling. Den skal ha konsistens som en pudding.

Amerikansk ostekake med sjokolade

Pisk sammen Tagatesse, kremost og vanilje. Smelt hvit sjokolade over vannbad. Pisk til det er godt blandet og husk skrap kantene innimellom så du ikke får. Pisk inn ett og ett egg til alt er godt blandet.

Bryt den hvite sjokolade i biter og legg i en liten plastpose. Klipp et lite hull i hjørnet av posen og sprøyt glasuren over kaken når den er avkjølt, og skjær kaken i ruter. Kjør kremost, sukker, vaniljesukker, vaniljefrø og sitronsaft i en foodprosessor. Tilsett deretter ett egg om gangen og kjør til det blir en jevn og fin ostemasse.

Fordel ostemassen oppå bunnen. Stek kaken midt i ovnen på 1°C i – minutter, avhengig av ovn. Våre beste oppskrifter på iskaker og ostekaker.

Amerikansk ostekake med sjokolade

Disse kakene trenger du ikke steke i ovn, men du må sette av noen timer til å la dem stå kaldt. Amerikanske barer med blåbær (Blueberry Bars) Frossen "Strawberry Cheesecake" (Osteiskake med jordbær) Cookie Dough Brownies. Browniekjeks (Brownie Cookies) Nutella Brownies ( med kun ingredienser) Bagels.

Vaffelkake med Oreo. Havrelatte (Oat Milk Latte) Donuts med sjokolade. Kremete, stekte ostekaker er jo noe av det beste som finnes! Den mektige konsistensen friskes her opp med bjørnebær og bjørnebærsaus.

En kake som er klar for å nytes!

Emma

Emma wrote 52009 posts

Post navigation