Finn din hverdagsfavoritt her! Slik gjør du det Rør ut buljong i kokende vann. Skjær løk, ingefær og hvitløk i små biter. Skyll brokkoli og del den i små buketter og skjær laks i terninger.
Fres smør i en dyp stekepanne over middels høy varme. Tilsett hakket løk og curry. Legg lakseterningene til side på et fat. Surr sjalottløk i stekepannen i ca.
Fres det raskt på middels til sterk varme, og tilsett deretter curryen. Smak til med fiskefond og limesaft, og eventuelt salt og pepper, om nødvendig. Del laksen i porsjonstykker og krydre med salt og pepper, og gi den et dryss med sorte sesamfrø.
Fremgangsmåte laks i form med ingefær, karri og kokosmelk: 1. Forvarm ovnen til 2grader. Kutt purreløk og løk i tynne ringer, gulrøtter i tynne staver, sjampinjong i skiver og asparges i store biter. Mens grønnsakene er i ovnen lager du karrisausen. Finhakk ingefær og ha den over i en.
Pasta med laks er kjempegod hverdagsmat. Også er det så enkelt og raskt å lage. Alle oppskriftene du finner her er unnagjort på under minutter. Det er også lett å variere laksepastaen.
Du kan smake sausen til med det du liker best om det er sitron eller tomat og basilikum. Laks kler uvante eksotiske krydder og tilbehør. Den sterke curry pasten blir passe dempet av den litt søtlige kokosmelken, en smaksbombe av de store.
Her er en oppskrift på laks med kokosmelk. Vend inn laksefilet skåret i store terninger. La fisken trekke i gryten til laksen er knapt gjennomkokt. Ta laksen ut av ovnen Bryt den opp i relativ store biter (de vil brytes ned til mindre biter i pastaen) og vend laksen forsiktig inn i pastaen.
Topp med friske urter (persille, basilikum), litt mer sitronskall og nykvernet pepper. Alternativt kan du også servere pastaen med hele laksestykker.
Kutt laks i terninger og brokkoli i små buketter. Pasta: Kok spagetti etter anvisning på pakken. Kokt brokkoli: Varm opp rikelig med vann i en kjele. Kok brokkolibukettene i cirka minutter.
Hvit pastasaus: Kok opp fløte og h-melk i en stor kjele. Surr hvitløken i smør eller olje på svak varme i et par minutter. Legg i laksebitene, og la stå rett under kokepunktet til laksen er knapt gjennomkokt. Ha i ertene, og kok opp igjen.
Vend laksen med sausen inn i kokt pasta. Steik midt i ovnen ca. ELLER til laksen gjennomstekt og grønnsakene har lett tyggemotstand. I mellomtida lager du det tilbehøret du ønsker.
Kok ris etter anvisning på pakken eller lag søtpotetmos: her kan du enten koke biter av søtpotet og deretter mose med stavmikser, ellers kan du bake søtpotetbiter i mikrobølgeovnen og deretter mose med stavmikser. Fjern om nødvendig skinnet og skjær laksen i porsjonsstykker.
Legg fiskestykkene i en skål og vend dem i olje, salt, pepper og finhakket persille. Laks med rød currypasta og kokosmelk. Fotograf: Tom Haga.
Green curry med laks En smaksrik green curry, eller grønn curry, med laksefilet. Curryen er basert på kokosmelk, grønn currypaste, frisk ingefær, urter, lime og grønnsaker.
Laksen steker vi to minutter på hver side så den enda er rå i midten. Når alt er klart er det bare snakk om å steke fisken og grønnsakene og tilsette nudlene. Ha noen skåler klare slik at du. Lag flate, runde leiver, ca.
Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate. Skjær et kryss i hver kake med en spiss kniv og dryss på gresskarkjernene før de stekes midt i ovnen ved 2grader, i ca.
Bryt sconsene fra hverandre ved servering. Kremet pasta med laks, spinat og erter – 3-porsjoner ca. Legg stykkene over i en passende ildfast form, som er smurt med litt olje. Krydre med salt og kvernet sort pepper, og drypp over noen dråper olivenolje.
Bak laksen i omtrent 8-minutter, avhengig. Prøv noe annet enn ris eller pasta til laksen – denne garnityren passer supert som vintermat. Kok pasta etter anvisning på pakken.
Stek lakseterningene med smør og olivenolje, og tilsett cherrytomater. Rør sammen crème fraîche og pesto, og vend inn i pastaen.
