Vask og rens grønnsaker og kutt i strimler. Kok opp lettsaltet vann i kjele. La spinat-bladene få et oppkok helt til slutt. Del laksefileten i to like stykker (på tvers).
Tørk dem tørre og ha på litt salt og pepper. Bland sammen smør (lettere om det er mykt), sennep, hakket dill og andre urter og sitronskall. Smør det utover den ene laksefileten. Laksen varmes i stekeovn innpakket i folie.
Husk en smørklatt i folien og vann i langpannen. Ca 2°C i min. Beregn lengre tid dersom det er frossen laks. Det går også å varme laksen i mikrobølgeovn hvis du har dårlig tid!
Hva med en gladlaks til middag? Prøv denne som er innbakt i folie, her beholdes mye av næringsstoffene fra fisk og grønnsaker. Tilbered i stekeovn eller på grillen. Det er mye lettere enn man skulle tro, og er gjort på noen dager.
Laksefileten blir gourmet mat med hjelp av litt innsats. Det man trenger er en laksefilet, salt, sukker, et lite røykhus, spiral til å brenne i og spon av ønsket tresort. Finn din hverdagsfavoritt her!
Laks malt i akvarell av kunstner og musiker Tine Hole. Ingredienser 4g poteter 3g laksefilet dl stangselleri 0. Bakt laks med honning, hvitløk og sitron Når du pakker inn fisk i bakepapir, lukker du alle næringsstoffene inne i pakken, og får all sunnheten på tallerkenen. Servér gjerne en grønn salat til. En enkel måte å grille laks på er å ha alt i en foliepakke.
Har du ikke grill kan du også tilberede denne i stekeovnen. Få en enkel oppskrift her. Slik gjør du det Sett stekeovnen på 2°C, eller 2°C grader dersom du benytter varmluftsfunksjonen. Kutt opp paprika, løk, vårløk, tomater og babymais.
Ha alle paprika, løk, vårløk, tomat og babymais i en bakebolle, og vend inn soyasausen. Fordel grønnsakene på ark med aluminiumsfolie. Legg deretter laksen i folie slik at den beholder all smak og juice av fisken. Overskriften er ikke for å provosere, og den er heller ikke skrevet ut fra et brennende ønske om å bli skjelt ut av Eyvind Hellstrøm.
Men jeg får mange spørsmål om hva jeg synes om Salma og mange tilbakemeldinger fra folk som er litt skuffet over «Verdens beste laks ». La meg begynne med å desarme bomben: Jeg synes Salma- laks smaker godt. Jeg er utrolig glad i fisk, jeg spiser det. Sterling kveite innpakket i parmaskinke. Servert med tomatsalat og balsamicosirup.
Varmrøykt laks fra King Mikal. Røykelaks fra King Mikal. Her er forslag til lettlaget sommermat som også egner seg godt til å ha med seg på piknik, på stranda, osv. Om minutter kjøres den nye generasjonen med lakserogn fra AquaGens avlsstasjon på Kyrksæterøra i Hemne og ut til kunden.
Fra gammelt av laget man ofte mat innpakket i paideig eller lignende slik at den skulle være enkel å ha med seg utpå jordet, i gruva, osv. Sweet chili marinerte laksebiter. Laks og annanas spyd rullet i kokos og karri.
Urtemarinerte laksestaver. Kveitebit innpakket i bacon. Torsk med pesto og permaskinke. Hold innpakket laks i den kaldeste delen av kjøleskapet – minst grader Fahrenheit.
Jo varmere den temperatur ved hvilken den er lagret, jo raskere det ødelegger. Forsvarlig inn, rå laks holder i opptil to dager i kjøleskapet. Frosset laks innpakket i plastfolie holder i to til tre måneder i et hjem fryser.
Pakk hele fisken løst med aluminiumsfolie slik at laksen vil lage mat gjennom jevnt.
