Håndlagde møbler av vintønner. Et must for alle vinkjennere. Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg. Eit kott eller eit skap på soverommet er som regel ein god stad å lagre vin dersom du ikkje har ein høveleg kjellar eller eit vinskap.

Kva er ein god årgang? See full list on vinmonopolet. Tidlegare antok ein at innsida av korken kunne skade om han var i kontakt med vinen. Det er ikkje tilfelle.

Ferske og fruktige aromaer vil kunne utviklast til aromaer av til dømes tørka frukt, sopp og skogbotn. Tanninrike vinar får ofte ein mjukare struktur. Tidspunktet for å opne lagra vin er avhengig av typen vin du har, og kor godt utvikla du liker at vinen er.

Uansett er det spennande å lagre vin for å sjå (og smake!) korleis han utviklar seg med åra. Nokre vinar er betre eigna til å lagrast enn andre. Dei har alle til felles at dei er konsentrerte og friske. Lukka» vinar vil kunne trenge lagring for å få vist aromaene sine.

Kan vere god å drikke no, men vil utvikle seg positivt ved lagring. Alfa og omega når det kommer til vinlagring er stabilitet og ro.

Motsatt er det aller verste stedet å plassere en flaske vin som skal lagres i lengre tid på kjøkkenet, for eksempel oppå skaper hvor varmen fra hvitevarer og matlaging har enkel tilgang. Heldigvis har de aller fleste av dagens kjøkkendesignere også lært seg dette. Hvis korken tørker ut og ikke lenger sitter helt tett risikerer man at oksygenet trenger inn til vinen og nedbryter den. Av den grunn plasserer man vinflasker liggende når man lagrer dem i lengre perioder.

Har du vinflasker med skrulokk er det ikke like viktig i hvilken posisjon du lagrer flaskene. Ved høye temperaturer utvikler vinen seg hurtigere, ved lavere temperaturer går utviklingen langsommere.

Ti minusgrader og varmegrader er de absolutte yttergrenser. Ved slike temperaturer tar vinen alvorlig skade ved langvarig lagring. Dersom omgivelsene blir for tørre risikerer korkene å tørke ut.

Den eneste ulempen med for høy luftfuktighet er at etikettene kan løsne eller miste noe av sitt flotte utseende. Hvis du vil bevare etikettens utseende kan et godt råd være å sprøyte litt hårlakk på den. Til slutt er det viktig å unngå rystelser. Derfor kan det, hvis du bor ved siden av jernbanen eller på en husbåt, være verdt å vurdere om vinsamlingen skal l. De ovenfornevnte forholdene finnes best, hvis man leter etter det helt optimale, i en grotte under fjellet.

Faktisk er vinen mer hardfør enn hva man har en tendens til å tro, så det finnes løsninger for de aller, aller fleste. Kanskje har du adgang til et rom eller en kjeller?

I så fall er du blant de heldige som kan innrede en ekte vinkjeller med vinstativ og annet lekkert vin-interiør. Alternativt kan du overveie å kjøpe deg et vinskap som gir perfekte lagringsforhold og tar minimalt med plass.

På den måten er hvitvinen, rosévinen eller c. Konstant temperatur. For aldring og lagring av vin skal det være en konstant temperatur på grader, da har vinen det på sitt beste. Ved servering av viner gjelder det andre temperaturer, og da kan det være bra å ha flere forskjellige temperatursoner. Integrert vinskap.

Coravin tar vare på vinen. Jeg vil her gå gjennom hoved prinsipper ved vinlegging hjemme. Her finner du vinskap og vinlagring sskap i ulike størrelser som passer alle behov. For den ekte finsmakeren som lagrer vinen sin, anbefaler vi franske Climadiff.

Dette vinlagringsskapet er låsbart og har plass til 2flasker. Et godt vinskap er i bunn og grunn det samme som en elektronisk vinkjeller som er fininnstilt til å ta vare på dine dyrebare dråper.

Adgang til en naturlig kjeller som lever opp til alle de anbefalte kravene for sikker vinlagring er noe som de færreste er forunt, og derfor kan et elegant vinskap være et praktisk og stilfullt alternativ. Vi har lång erfarenhet och Sveriges största utbud av vinkylar och vinlagringsskåp. Vin- og bartilbehør.

Finn det du liker eller les våre tips om hvordan du bør velge. Tips ved kjøp av vinskap. SMEG – vinskapene. Vi har skap med plass for alt fra til 3flasker, og de har alle egenskapene du trenger for trygg lagring og oppbevaring av vinene dine.

En vinkjeller kan bygges hvor som helst. Hvis man gjør en skikkelig job, vil hjemmelagd vin nesten være like god som ferdig og i tilfeller bedre, og mye billigere.

Vil du samle på vin kan vi hjelpe deg med isolering, interiør, kjøling og dører, og ikke minst: å bygge opp din vinsamling. Et integrert eller frittstående vinskap fra Temptech og Master gir en optimal lagring av din vin til rett temperatur. Selve smaksopplevelsen kan være intens, overraskende, ja, til og med overveldende, men det er kun én del av opplevelsen.

Hvordan bygge opp en vinsamling. Han bruker mesteparten av sin tid på at andre skal oppleve hva vin, mat og ”den hvite duks magi” kan gjøre for den enkelte.

Også billige viner blir bedre av litt lagring, selv i en vanlig leilighet, forteller forsker Hanne. För åldring och lagring av vin ska det vara en konstant temperatur på grader, då mår vinet som bäst.

Vid servering av viner gäller dock helt andra temperaturer, och då kan det vara bra att ha flera olika temperaturzoner.