Moden Bordeaux til 2kroner er påskens må-ha-vin til lam. Typeriktig Cru Bourgeois fra Haut-Médoc, nærmere bestemt Lamarque i mellom Margaux og St. Julien-Beychevelle. I tillegg krever det klassiske tilbehøret hvitløk og rosmarin en vin med god fruktighet.

Tradisjonen tro nyter vi gjerne en rødvin fra Bordeaux eller Rioja til lam. Drua er riesling og fargen er gul med grønt skjær. En klassisk duft av sitrus, vinbergsfersken og hint av blomster. En fantastisk fylde, frisk og tett på den perfekte balanse.

En lang, frisk ettersmak. En vin som danser perfekt sammen med påskelammet og sola. Drikketips til påskelammet Lam og fat.

Akkurat som kjøttet tåler en god dose krydder og urter, tåler det også en del aroma fra blant annet fat. Det klassiske valget.

Onsdag i påsken har Vinmonopolet åpent frem til klokken 1 det samme på påskeaften. Har man ventet så lenge med å handle inn, må man ta til takke med vinene som står i Polets hyller, så her er mine ni hyllevinfavoritter til lam. Nordmenn kan løfte påskelammet til nye høyder ved å velge en annen vin, mener Ingvild Tennfjord. Neegaard The episode was not found or is unavailable.

Dette er vinene du bør kjøpe til påske. Henriksen i panelet. RØDT: Mange velger lam i påsken, og det er en ypperlig anledning til å åpne en god flaske rødvin, mener vinekspert Anne Fredrikstad. Til påskelammet er vin et naturlig drikkefølge uansett om du velger den tradisjonelle varianten med rosmarin og hvitløkspekket lammelår, eller satser på mer eksotiske smaker.

Lammelåret kommer til å mose den. I møte med lam vil skravlevin forsvinne som et lite blaff. Og det er her tillit kommer inn. For du må stole på meg. At vinen skal forandre seg. Smaken forandrer seg. Her er fem flotte og smaksrike viner, som går til alt fra lår og skank til carré. Den nye generasjonen av spanske Rioja-viner passer utmerket til påskelammet. Men det gjør mange andre også.

Skal du ha vin til påskelammet, bør du komme deg på polet i formiddag Hvert år dukker det samme spørsmålet opp – når stenger polet i påska? Foto: Vinmonopolet.

PÅSKE: Vinmonopolet stenger klokken onsdag. Her på berget strømmer avisene over med hvilke spanske viner man skal drikke til lam, men det er en klassiker fra vinens verden som passer enda bedre til lam en Rioja.

Passordet vil bli sendt til deg på din e-post. Gjenopprett passordet ditt. Dagens Næringslivs journalister har ingen rolle i produksjonen og publiseringen av dette innholdet. Vin til påskelammet.

Påsken er så mangt. Her har vi nesten nettopp begynt. Vi hjelper deg med å finne den gode lammevinen eller ølet til påskelammet. Eller er vi klare for påskekje som er i sesong?

Nydelig vin til reinsdyr og smørstekt rosenkål. Duft av krydder og røde frukter. Granittrød i fargen. Rund og kraftig i smaken. Varm og fyldig vin med lang aromatisk intensitet i avslutningen. Vinen har hatt et opphold på fire måneder på store franske eikefat, men gir liten eller ingen eikesmak på vinen.

Til påskelammet er vin for meg et selvsagt drikkefølge uansett om du velger den tradisjonelle varianten med rosmarin og hvitløkspekket lammelår, eller satser på mer eksotiske smaker. Lam har mye smak og uansett hvor på dyret kjøttet er hentet fra, er det sødmefullt, smaksrikt og relativt fett. Tipset er derfor å se etter smaksrike viner med litt garvestoffer (tanniner) og syre. Rødvin er derfor oftest et naturlig valg.

Hva med påskelammet/ I hvert fall gjør noen det. Tilbehøret til kjøttet har også noe å si for valg av drikke.

Om du ønsker å servere ferske grønnsaker til lammelåret i stedet for ovnsbakte vil det heller ikke her være passende med rødvin. Vinen du serverer skal være med å løfte helhetsinntrykket.

Pass derfor på at alle komponentene i middagen harmonerer. Vinskolen: Du serverer ikke myke koseviner til påskelammet. Jeg vet akkurat hvilken vin som kan gjøre lammemåltidene i påsken uforglemmelige. Du må bare tenke litt annerledes enn du vanligvis gjør.

Og vin til påskeferien. Christer Berens gir deg tips om vin. Bjarte Ragnhildstveit. Del Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde.

Vinmonopolet er en moderne butikkjede som legger vekt på service, samfunnsansvar, godt vareutvalg og kostnadseffektivitet. Visjonen er kvalitet og ansvar i kontakt med mennesker.