Selv om vinen holder i en uke, kan den likevel endre seg litt. Spesielt ikke om man oppbevarer vinen i kjøleskap. De fleste prosesser går langsommere ved lavere temperatur.

Vinen bør oppbevares i kjøleskap når den er åpnet – også rødvin. Det skyldes at smaken forringes raskere i romtemperatur. Ta den heller ut en stund før du skal servere for å få temperert den, sier Lindahl. Slik oppbevarer du en åpnet vin: Ha mest mulig vin i flaska eller hell vinen over i en mindre flaske.

Desto mer luft i flaska, jo mer kontakt får den med luft og den holder seg dårligere. Sett vinen i kjøleskapet. De kjølige temperaturene gjør at oksideringen vanligvis går saktere.

All vin går i kjøleskapet, både rødt og hvitt. Magasinet påpeker at musserende vin også vil være god å drikke selv om boblene er forsvunnet. Ofte endrer fruktigheten seg litt.

I en nyåpnet vin kjenner du kanskje en fruktighet som minner om ferske epler. Etter hvert kan du kanskje kjenne. En stabil temperatur på rundt grader er perfekt.

Unngå steder der temperaturen er ujevn. For korttidsoppbevaring av vin er ikke dette veldig viktig – en mørk krok eller bunnen av et skap er mer enn bra nok. Skal du lagre vin over lengre tid bør du være mer oppmerksom på temperaturen, tipser Skramstad om uåpnede flasker og bokser. Hvor lenge kan en uåpnet vin stå i kjøleskapet/ Står at vin ikke skal ver lenge i kjøleskapet:p er det kun det at den kan bli dårlig?

Oppbevar den i kjøleskap. Ifølge Vinmonopolet er holdbarheten for en uåpnet kartong rundt måneder, mens en åpnet kartong kan drikkes i inntil 6-uker etter åpning. Det anbefales også at vinen. Ikke oppbevar uåpnet vin i kjøleskapet, det er for kaldt.

Og selv om du har et kjøleskap med mulighet for riktig temperatur, gir kjøleskap generelt for høy vibrasjon. Det finnes egne «champagnestoppere» for å rekorke musserende vin. Du må nesten få noen som liker vin til å smake på den.

Uansett hvilket svar du får først her, vil det alltid komme noen å svare det stikk motsatte. Svar 2a: Næhhæhææi! Jeg har hatt åpnet vin stående i kjøleskap minst en uke og den har vært liiiike god!

Det gjelder all vin, uansett emballasje, forteller hun. Engebretsen, vinekspert og daglig leder ved Norsk Sommelier Utdannelse, sier til KK at det er viktig at vin holdes kjølig etter åpning. Kjøkkenet er som regel det varmeste rommet, og her bør det egentlig ikke oppbevares vin i det hele tatt.

Når komfyren eller ovnen brukes, eller når oppvaskmaskinen går, stiger temperaturen i lufta rundt. Det er likevel ikke farlig å drikke. Når det kommer til vinkartonger, er de laget for lengre holdbarhet.

Ifølge kategorisjefen er vinen fremdeles god i seks til åtte uker etter åpning. Det viktigste er at vinen holdes i kjøleskapet eller et annet kjølig sted – da forsinkes aldringsprosessen, forklarer Pettersen.

Vin fryser ved rundt -5°. Av Anonym bruker, 27. En åpnet vinflaske kan bare spares noen dager, mens en uåpnet flaske kan lagres i åresvis. Den kan ikke fryse helt.

Er klar over at vin ikke skal oppbevares i kjøleskap pga. Hvis vinen er merket med tappedato, velg den ferskeste. Vinen holder seg i 6- uker etter åpning, men sjekk produksjons- eller tappedatoen på boksen.

Holdbarhet på boks avhenger av vinens kjemiske sammensetning, men generelt holder rødvin seg. Disse holdbarhetsdatoene kan du blåse i Datostempelet på eggene er bare en EU-regel. LANG HOLDBARHET: Spekemat, egg og syrnede meieriprodukter holder seg gode også etter at holdbarhetsdatoen er. Men velger du en flaske vin med omhu, kan den klare seg like godt i åpnet tilstand som en pappvin.

Vinene som holder seg best i flaske etter åpning, er ferske hvitviner, dessertviner, musserende og hetviner. Flere av dem kan klare seg i kjøleskapet i opptil flere uker, og noen i måneder. Enkelte Tawny-flasker er utstyrt med spesialkorker som skal gjøre at vinen holder seg i 2-måneder i kjøleskapet.

Madeira er allerede utsatt for oksidering, og holder derfor svært lenge. Optimale lagringsforhold. Vinen utviklar seg raskare ved høg temperatur enn låg.

Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg. En ung riesling blir faktisk bedre av stå åpen en stun holder seg faktisk i flere uker etter at den er åpnet.

Dennne lærdommen fikk jeg for første gang(etter en lang dag på kjøkkenet) av Calle Fegth på Credo i Trondheim. Ifølge Dinside bør du oppbevare åpnet vin i kjøleskap.

Har holdbarhet på 1-dager i kjøleskap. Sjekk varighet på posen. Har vanligvis lang holdbarhet. Ser du noe som likner sukker eller krystaller på bunnen, så er dette en utfelling av salt og syre.

Det kalles vinstein og helt ufarlig. Noen ganger er vinen skyet.