Når rødvinen får mer fylde, øker også temperaturen med par grader. Enkle og rimelige hvitviner, som er friske og fruktige, og uten eikepreg bør ha en temperatur på 6-grader. Her snakker vi om riesling, pinot blanc, pinot grigio, côtes de gascogne og rosé.

Kommer vi over på chablis, sancerre og mer seriøse rieslinger, samt grüner veltliner, har disse godt av en temperatur på 8-grader. Da kan gjerne både rødvin, hvitvin og musserende lagres på samme temperatur rundt – 12°C. Med et vinskap med to temperatursoner stiller man gjerne inn den ene sonen for serveringsklar hvitvin og den andre sonen for rødvin.

Like galt er det å servere en hvitvin så iskald at alt av aroma og smak er pakket inn til det helt nøytrale. Der findes næppe den rødvin, som vi serverer ved en start-temperatur der overstiger 17°. De allerfleste rødvine serverer vi som udgangspunkt ved 16°.

For de moderne, syre fattige, halvsøde, alkoholrige oversøiske vines vedkommende har vi læst anbefalinger på 12°. Hvilken temperatur du helt præcist foretrækker at drikke din rødvin ve er naturligvis en smagssag.

De fleste har vænnet sig til at drikke dem ved stuetemperatur og synes om det. Andre foretrækker dem mere kølige. De fleste rødvine skal serveres ved mellem og helt op til grader. Rødvinen anbefales servert ved bestemte temperatur.

Mange serverer rødvin for varmt. En hvidvin bør du højst opbevare ved stuetemperatur omkring år, så hold gerne styr på vingaver og lignende, som du har liggende i vinreolen! Unge lette rødviner, som for eksempel en Bejoulais, eller en søt Reciotto, kan godt serveres litt kjøligere. Rødvin skal hverken være for varm eller for kold.

Sommelier, Nana Wad viser dig hvad der sker, hvis din vin ikke har den korrekte temperatur. I øvrigt er det en god idé, at vinen bringes til en temperatur, som er 1-2° lavere end den serveringstemperatur, den skal nydes ved. Vinen utviklar seg raskare ved høg temperatur enn låg.

Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg. Temperaturen bør også være mest mulig konstant over ti uten for mye svingninger.

For varm oppbevaring av vin akselerere vinens utvikling og gjør at den modnes raskere enn normalt og ofte smakte av overmoden, kokt frukt. Vi vet at temperatur er ekstremt avgjørende for hva folk putter i posen. De lette og lyse kategoriene, med lavere alkoholinnhold vinner fram når det er varmt.

Vi hadde en årsvekst på 3. Enkelte ting, som bunnfall og vinstein, er helt normalt og ufarlig. Reduktiv vin lukter vondt, men den vonde lukten vil forsvinne når du lufter vinen. Og så finnes det regelrette feil, som ødelegger vinen, slik at den ikke kan reddes.

Rødvin er den vin, der generelt skal opbevares og serveres ved den højeste temperatur. Når temperaturen er oppe omkring de grader, så er det temperaturen til de kraftige, tunge og modne vine med fadlagring og fyldige druer.

Hvidvin: Nydes ved køleskabstemperatur – og derover! Rødvin fra Piemonte trenger ikke koste en formue. Her har du en frisk og ukomplisert rødvin fremstilt av Barbera-druen.

Dufter av mørke bær og hint av mokka. Oppleves fruktig og frisk i munnen. Noe varm bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur til grader. En vin fra kjøleskapet holder ca. C etter minutter i romtemperatur. Settes en rødvin som holder °C inn i kjøleskapet, holder den ca. Du vil øke oksideringen i vinen med mye temperatursvingninger. Derfor er jevn temperatur så viktig, forklarer Kai Wahl. Ikke oppbevar vinflaskene på.

Og noen ganger tåler fargen faktisk høyere temperatur bedre enn lavere, forteller hun. De fleste plagg kan vaskes på grader på normalt vaskeprogram, forteller Skaar. Men igjen understreker hun. I hvilken temperatur skal isvin-druer høstes?

Det er tid for å nyte rødvin! Fournis par Espresso Communications-C or lower-C or lower-C or lower-17. Vinkjøleskapet har en kapasitet på 1flasker vin og er designet med to individuelle temperatursoner.

Begge temperatursonene har plass til hele flasker vin til sammen. De kan stilles inn til å holde en temperatur på mellom grader og grader. The Riktig Temperatur På Rødvin Samling av foton.

I tillegg er det viktig å vaske på så høy temperatur som du tar sjansen på. I utgangspunktet så bør man følge anvisning på plagget, men jo høyere temperatur jo større sjanse for å få vekk flekken. Optimalt er grader, legger hun til. Fargen er selvfølgelig den forskjellen som er lettest å få øye på når det gjelder rødvin og hvitvin.

Men det er fullt mulig å lage hvitvin av røde druer – noe som faktisk også foregår. Bare tenk på barnesangen med refrenget “alle er forskjellig, men det er utenpå”. RØDVIN PÅ TETPPET: Her må du være raskt ute med å få vekk så mye væske som mulig før det trekker mer inn. FOTO: Trine Jensen Sølt rødvin, saus, stearin eller grøt?

Alta, Troms og Finnmark. Registrert av Badetassen. Agder Innlandet Jan Mayen Møre og Romsdal Nordland Oslo Rogaland Svalbard Troms og Finnmark Trøndelag Vestfold og Telemark Vestland Viken.