Herlig catering koldtbord av norske råvarer. Perfekt i juletiden. Mat i 5-stjerners-klassen. Se våre beste oppskrifter på nett. Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg! Det finnes selvsagt enkelte som har klare ideer om hva et tradisjonelt norsk koldtbord skal bestå av. Gravet laks, roastbiff, svinestek, kyllinglår, eggerøre, potetsalat og waldorfsalat er klassiske gjengangere.

Vi har vel alle prøvd kombinasjonene laks-eggerøre, skinkeste og surkål og reker-majones og så videre. Glasert tapasribbe.

Når svineribbe møter kinesiskinspirert krydring, blir det fart på smaksløkene. Denne oppskriften er helt topp å inkludere i menyen for et koldtbord. Tapas og koldtbord oppskrifter. Nyttige tips og enkle oppskrifter til tapas som passer til både hverdag og fest.

På den store dagen er det mye som skal ordnes og pyntes og det siste man vil er å bli låst til kjøkkenet. Lag derfor så mye av maten dagen i forveien, eller til og med dager i forveien. Bare frys maten ned så er den like god når den tas opp igjen.

Rundtstykker og brød er eksempler på mat som kan lages noen dager før. Ta de opp om morgenen eller kvelden før og varm de litt i ovnen før servering så man får følelsen av fersk gjærbakst. Potetsalat, lakseruller og waldorfsalat kan lages kvelden i forveien. Oppbevares kjølig og innpakket i plast til de skal servers.

Det samme gjelder for kakene, men spar gjerne pyntingen til rett før servering spesielt hvis du skal pynte med friske bær så holder kakene seg bedre. See full list on rema. Eggerøre, salater og kakepynting bør spares til samme dag som servering da dette er matvarer som smaker best når de er ferske. Lag ostefat og skinkefat samme dag som servering så slipper du at smakene på fatet blir blandet.

Tips til ost på ostefat: 1. Parmigiano Reggiano 2. Gorgonzola Dolce 4. Vanlig gulost Pynt med druer, valnøtter og annen frukt. Og ikke glem kjeksen! Salami Server med flatbrø eggerøre, potetsalat og melon. Hvis du teker å servere velkomstdrink er dette også noe som burde lages om morgenen så holder den seg frisk og god!

Maten som blir til overs pakkes inn i plast og settes kjølig, så kan du kose deg med den dagen etter. Når det kommer til mengdeberegning til koldtbord tenk at en oppskrift til porsjoner holder til porsjoner.

Gjør så mye som mulig dagen før er et gjennomgående tips til koldtbord og generelt til store sammenkomster. Gjør unna handlingen av mat, brus og annen drikke dagen før så slipper du stress og faren for at varen du er ute etter er utsolgt.

Pynting av festbordet burde også skje dagen i forveien. Servietter, vimpler og norske flagg hører til men ikke vær redd for å være kreativ med borddekkingen. Bruk gjerne ting fra naturen som bjørkekvister og blomster, men husk å ta hensyn til eventuelle pollenallergikere.

For flere tips om borddekking les her. Ikke prøv for hardt. Server maten på flere fat som du oppbevarer kjølig mens dere spiser, disse kan tas fram etterhvert som fatene på bordet blir tomme. Hvis tiden din er knapp, kan mye koldtbordmat kjøpes ferdig oppskjært og tilberedt.

Se etter utvalget i din lokale REMA-butikk. Et annet alternativ er å be gjestene ta med seg en rett hver. Da slipper du å lage all maten og du e. Eg er en kaldmat- person og elsker å ha mange forskjellige valg og smaker på ett og samme fat, derfor er koldtbord midt i blinken.

Prøv våre enkle oppskrifter på tapas som passer til både hverdag og fest. Jeg har tatt meg en skikkelig rundtur i egne oppskrifter, og samla sammen oppskrifter som passer som fingermat.

Når jeg lager tapas tillater jeg meg å blande typiske spanske tapasretter med en rekke andre bidrag fra andre verdenshjørner. Det viktigste er at maten smaker etter min mening.

Lag rettene hjemme med disse enkle oppskriftene og få med deg tips til hva du kan få ferdig rett fra matbutikken. En smakfull omelett av potet som er enkel å lage. For å hjelpe deg til å finne de beste rettene til nettopp ditt koldtbord, har vi samlet en rekke oppskrifter med lenker til hver sin kategori hvor du kan finne andre gode retter.

På de neste sidene finner du oppskriftene du trenger Dersom du ikke finner den oppskriften du leter etter kan du se alle oppskriftene til koldtbordet her. Her er en samling oppskrifter på sjømatretter. Tenk over hva du skal servere i god tid i forveien – hva kan du lage i forkant og hva må du lage på selve dagen. Jo mer du får gjort dagen før, jo mer kan du hygge deg på selve dagen.

Enkel rakfisk-tapas. Lett under min Knallgodt og enkelt! Oppskrifter med fisk og skalldyr. Du kan selvfølgelig også servere dem hver for seg eller som deler av et koldtbord.

Her får du oppskriften på en veldig god kikert- og spinatstuing, som jeg egentlig ikke er helt sikker på om passer inn i tapassjangeren, for tapas er jo egentlig små munnfuller mat, men jeg tar sjansen på å ta den med her allikevel. Ditt navn og e-post vil aldri bli publisert eller delt med andre. Du kan melde deg av nyhetsbrevet når som helst.

HVIS den serveres som en av mange retter på et tapas – eller koldtbord, da jeg regner ca. Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter. Det er mye kjærlighet i god mat! Koldtbord er fristende og flott til store anledninger.

Det meste får man kjøpt ferdig i butikken. Da er bare det morsomme igjen, å pynte fat og bord. Kjøp inn forskjellige salater, frukter og grønnsaker til å pynte med. Gjestene blir alltid begeistret over et lekkert pyntet bord.

Da blir ikke de store anledningene så slitsomme å stelle i stand til som de. Mai meny nordisk koldtbord og smakfull tapas.