Oppdag kunsten å lage en saftig og mør oksestek med sous vide-metoden. En guide for både nybegynnere og erfarne kokker. Hva er Sous Vide? Sous vide, som betyr «under vakuum» på fransk, er en matlagingsteknikk der maten vakuumforsegles og tilberedes i et vannbad med presis temperaturkontroll. Dette sikrer jevn tilberedning og enestående resultater, spesielt for […]