Hjemmelaget sursøt saus. Du kan med enkelhet lage din egen sursøte saus. Lager du dobbelt porsjon har du til neste middag også.
Kjøttet serveres med grønnsaker fra suppa, kokte poteter og sursøt saus, eller med løksaus. Oppskrift på kinesisk sursøt saus, herlig! Ha alle ingrediensene til sausen i stekepannen og kok opp.
Legg kjøtt og grønnsaker i sausen og la det bli gjennomvarmt. Server gjerne med ris. Rør sammen soyasaus og bakepulver. Spe med krafta til en tykk saus.
Smak til med sukker og eddik og tilslutt salt. Ha i pepperkorn og la kjøttet småkoke under lokk i ca. Tilsett grønnsaker som du skjærer i skiver eller terninger. Kok suppen videre i minutter.
La det koke opp og rør sausen glatt før du smaker til med eddik og sukker. Ta kjøttet ut av suppen. Dette er den klassiske sursøte sausen fra Kina.
Du kjenner den nok igjen fra klassikeren svinekjøtt med sursøt saus som du finner på alle kinarestauranter. Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser.
Ha alle grønnsakene utenom sukkererter i en varm stekepanne med litt olje, fres litt mens du rører i ca. Ha deretter over sukkerertene som du har delt i to. Heinz) to spiseskjeer sukker. Bilde av grønnsaker og kylling blandet, klar for å helle over sausen til kylling i sursøt saus Til slutt blir dette til en deilig kylling med hjemmelaget sursøt saus.
Legg biff og løk oppi kasserollen og stekes i ca. Scampi med sursøt saus er mat du lager mens risen koker. Men man må nok ha litt lenger tid hvis man skal rense dem først.
Ferdig rensete og kokte kan brukes, da går det jo mye fortere. Jeg har brukt ferdig saus i dag, men man kan jo lage den selv hvis man ønsker. Emulsjonssaus, altså en saus der fett fra smør eller olje bindes til væsken i sausen.
Foto: Mari Svenningsen. Sursøt saus passer godt til søndagsmiddag som fersk suppe og kjøtt, oppskriften finner du her. Spis så avsilte grønnsaker og kjøtt, kokte poteter og sursøt saus.
Lag gjerne sursøt saus uten sukker. Bruk resten av grønnsaker og annet som bare ligger og slenger i kjøleskapet. Ferskt kjøtt med rotgrønnsaker, sursøt løksaus og poteter.
Det er jo utrolig greit. I den med stivelsesmel jevnede sausen, som også kan anskaffes ferdig tilberedt i matvareforretninger, inngår vanligvis også ingefær, hvitløk, chili, salt og natriumglutamat. Gulaorou, også kjent som fritert svinekjøtt i sursøt saus, er et eksempel på en kinesisk rett hvor sursøt saus benyttes. Sursøt chilisaus passer til de fleste asiatiske retter, men kanskje ekstra godt til vårruller.
Brukes i gryter og sauser for å tilsette sødme. Chili og hvitløk er hovedbasis i sausen.
Lavkarbo laksewok med sursøt saus Begynn med sausen, slik at den får god tid til å tykne mens du lager det andre. Kutt grønnsakene i litt store biter. Rør inn tomatpuré og ketchup.
Smelt smør i en stekepanne og stek laksebitene. Tilsett ananasbiter, ananasjuice, eddik, sukker, soyasaus og grønnsaksbuljong, og kok opp. Jevn sausen med maisennajevner. Kok under forsiktig omrøring til sausen er blank.
La ananasen renne av. Ta vare på kraften fra ananasen. Legg fisk i marinaden og mariner i kjøleskapet i ca.
Strimlet hjertesalat med appelsinbiter, toppet med koriandermajones gjør retten fullkommen. Kylling og nudler passer perfekt sammen. Bland soyasaus, eplesidereddik, ca.
