Smak på den, ein liten bit. Smakar den ok så er den berre å spise. Steikt kjøtt held seg godt viss det ikkje ligg saman med rå løk eller erter, hadde god dato då det vart steikt og har blitt holdt kjøleg.

Del på andre sider. Lettsaltet og røkt kjøtt. Kjøtt med mye fett og salt holder lenger, f. Hold deg unna kylling og slikt type kjøtt da det kan utvikle temmelig farlige bakterier i varmen. Når du steker så bruk gjerne litt ekstra salt, det konserverer under lagring.

Om du ikke ferdig steker så holder kjøtt med rene overflater bedre en farse som kjøttdeig. Dypfryst mat skal oppbevares i -18°C eller kaldere og det er viktig at temperaturen holdes stabil.

Rå kjøttdeig som har vært frosset kan fryses på nytt etter at den er stekt. Tining av frossen mat bør skje ved kjøleskapstemperatur.

Det er nemlig slik at kjøtt som er kvernet eller oppdelt i mindre biter har kortere holdbarhet enn større stykker, da bakteriene befinner seg på overflaten av kjøttet. Når du kverner kjøttet vil bakteriene blandes inn i selve kjøttvaren, og dermed spre seg mer enn på et helt kjøttstykke, forklarer hun.

It contains some images as BW photos, which are the normal type of photos. The Vignette is a white background on which many colored images can be written, written by the visitor.

Ferdig stekt kjøttdeig har lengre holdbarhet enn rå. Så ville nok åpnet den og luktet, og så stekt den opp i kveld. Bearbeidede produkter som for eksempel deiger, farser, fiskemat og pålegg har kortere holdbarhet enn hele kjøttstykker eller hel fisk. Bakteriene befinner seg stort sett på utsiden av de store stykkene, og jo mindre biter de kuttes i, jo større blir overflaten.

I ferskvarehandel så selges produktene som ferskvarer i inntil 3dager med garanti. Om kjølingen er fra 1-4grader i kjøleskapet så står stekt kjøttdeig seg godt i ca 5dager.

Viktig å avkjøle maten hurtig om du skal oppbevare den i flere dager. Derfor er det vanskelig å sette en mer eller mindre nøyaktig holdbarhet. Legg kjøttdeigen sammen med mais og ost mellom to tacolefser i en tørr stekepanne, og vips så har du en god og smakfull quesedilla. Hva med kjøttdeig som har vært fryst?

Kjøtt- eller karbonadedeigen kan fryses. Nedenfor finner noen veiledende tider ved oppbevaring i kjøleskap. Holdbarhet måneder i frysen. Ferskt kjøtt: – dager. Av Gjest har noe rester, 18. Salt lam: – dager. Stekt kjøttdeig holdbarhet romtemperatur 20. GeegrgonVi hadde års lag i går og har glemt en stor bolle med stekt taco kjøttdeig på benken i natt, den er vel ikke så trygg å varme opp å spise igjen?

Enkle tabber kan føre til at kjøttdeigen blir kokt i stekepanna og ikke stekt – og dermed smaker den ikke særlig godt. Vil du ha perfekt stekt kjøttdeig til fredagstacoen eller pizzaen bør du derfor følge tipsene som du ser i videoen over.

Dersom kvernet kjøtt ikke stekes tilstrekkelig, vil bakteriene i midten kunne overleve. Slike produkter bør derfor gjennomstekes før servering. Maillard-reaksjonen er en kjemisk prosess der det naturlige sukkeret i kjøttet blir «karamellisert». Når fuktigheten på overflaten av kjøttet utsettes for høy varme, kombineres fuktigheten med krydderet.

Dette skjer når du steker kjøttet. Det er dette som gir stekt kjøttdeig den gode smaken. Det som bare heter « kjøttdeig » i butikken er malt storfekjøtt, men du får også kjøpt kjøttdeig av svin, lam, kylling eller vilt.

Det er av mager svin type og den har ligget innpakket i pose inne i kjøleskapet hele tiden. Kjøttdeig er det skumleste kjøttet holdbarhetsmessig.

Som sagt av andre lukter det gjerne funky hvis det er farlig, men det er ingen garanti, så sørg for at det er godt gjennomstekt. Jeg ville ikke gitt kjøttdeig over datoen til barn, de er gjerne litt mer sårbare for noen av bakteriene som kan gro fram. Slik får du perfekt kjøttdeig på 1-2-3.

Varm en stekepanne til den er skikkelig varm. Stek i en smakløs olje eller smør – eller aller helst en kombinasjon av disse.

Husk at olje tåler høyere temperaturer enn smør, men smøret gir ekstra god smak og skorpe. Ha i kjøttdeigen og fordel jevnt utover i passe store biter. Kan man fryse stekt bacon?

Det er teknisk sett mulig å fryse stekt bacon hvis man vil øke holdbarheten, men dette vil påvirke smaken negativt. Stekt bacon som fryses mister en nemlig en del av smaken sin, så selv om det går er det ikke nødvendigvis noe man burde. Formelt sett riktig, men noen vil oppfatte min som maksimumstid.

I realiteten kan stekt kjøttdeig uten problemer stå en hel dag i romtemperatur Jeg leger alltid kjøttdeigen på uten å steke den først. Jeg synes at pizzaen blir saftigere slik.