Saftig kjøtt som smelter i munnen. Slik steker du biff! Skjær sitronen i skiver og legg ved kjøttet. Dryss kjøttet med paprikapulver, salt og pepper.

Sett spareribsene i ovnen som skal være på 2grader og la det stå i minutter. Ha alle ingrediensene til kryddersausen i en gryte og rør det sammen og la det koke i noen minutter. Skru ned ovnen til 1grader.

Ta dem så ut av folien og grill spareribs i minutter på hver side tilslutt. Har du ikke grill kan spareribs tilbered i stekeovn. Forvarm til 2grader. Pensle kjøttet med sausen på en side og stek i minutter før du snur dem, pensler og steker videre i minutter til.

Dersom spareribsen kommer i store stykker, så skjær dem mellom bena slik at det blir mange biter. Spareribs med honning og sennep Her har du noe deilig å gnage på! Bland sammen sennep og honning. Vend spareribsen i blandingen.

Legg en rist på langpanna. Oppskrift: Christopher Sjuve. Hold varmen på cirka 2grader, og stil gerne dine spareribs i et stativ – eller læg dem på en stegerist i midten af grillen, og luk låget. Smelt sukkeret til karamell og tilsett hvitløk og ingefær.

Ha i sirup, hakkede tomater, ketchup og soyasaus. La dette småkoke i min, så er sausen klar til bruk og servering. Ifølge sous vide eksperterne fra hjemmesiden Sousvide. Du kan læse Sousvide.

Den vedlagte marinade er vores favorit, men du kan naturligvis også bruge din egen – velbekomme! Du er velkommen til å legge din bestilling i vår nettbutikk allerede i dag. Veldig gode priser hos Bygghjemme. Kontroller strømuttak og lamper trådløst med våre smarte hjemmeprodukter.

Se filmen, og la grillmesterne Lynghaug og Høegh guide deg kjærlig gjennom prosessen mot den perfekte spareribs. Løg og hvidløg hakkes.

Alle ingredienserne til marinaden kommes i en gryde og koges ved svag varme og jævnlig omrøring i min. Derefter afkøles det. Sættes i midten af ovnen og pensles hver 5. Vendes og pensles igen hver 5. Brunes i panne, etterstekes i ovn på 1°C.

Medium: °C Medium pluss: °C Gjennomstekt: °C. Rå spareribs dampes først ca. Grilles i 6-minutter på hver side. Ribbe Tynnribbe, familieribbe. Dampes i minutter på 2°C. Ha en sprutflaske med vann, eller lag en «mopping sauce» med like deler eplejuice og eplecidereddik, og hell den på sprayflasken. Spray litt av vannet eller blandingen på ribsene hver time. Snitt hodekål fint. Om du har tid, la den ligge i kjøleskapet over natten.

Kjør så ribba i sous vide-badet i timer på grader. Om du vil ha røyksmak på ribba, har du i noen få dråper med "liquid smoke" i vakuumeringsposen. Det er jo faktisk så nemt. Først skal din spareribs braisere, siden skal de stege i ovnen.

Del eventuelt dine ben. Mine var hele, så de blev delt i tre stykker.

Hvor lang tid å koke spareribs Svinekjøtt spareribs kommer fra griser, og de er billigere enn andre typer ribbe på grunn av høyere andel av bein i dem (se Ressurser). Langtidsstegte ribben eller verdens møreste spareribs i ovn. Best resultat får du ved lav temperatur etter bruning.

Dette tar da også lengre tid. GODT HJELPEMIDDEL: Med steketermometer blir temperaturen nøyaktig, og da skal det mye til for å ikke lykkes. Steg nu revelsbenene i ovnen ved 1grader varmluft – de skal have cirka en times tid.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem stå fem minutter. Lav en portion hjemmelavet barbecue sauce (link længere oppe i opskriften). Tænd grillen og varm den godt igennem.