Rist på gryta av og til så det ikke. Ingredienser kg bog av storfe uten ben evt. Ikke bare okse til sosekjøtt. Det er mest vanlig å lage sosekjøtt av storfe, men du kan også lage det med lam, svin, reinsdyr eller elg.
Stykker som høyrygg, bog, bryst og bibringe er supert grytekjøtt, og dermed perfekt til denne retten. Men det kan også brukes til andre retter. Slik steker du hval. Lær hvordan du steker hvalkjøtt for optimalt resultat.
Småsteik (sosekjøtt ) er en av disse søndagsmiddagene jeg rett og glemt har glemt litt av i senere tid. Noe som er svært syn både fordi det smaker fantastisk godt, og i tillegg er forholdsvis enkelt å lage.
Kjøttet blandes med en melblanding og brunes så lett i en panne. Sosekjøtt fra Ingrid Espelid sosakjøtt, bankekjøtt eller kjøtt i mørke. Dette er tradisjonsrik vestlandskost så hold tilbehøret klassisk med kokte poteter, stuet kål eller ertestuing og rørte tyttebær.
Sosekjøtt er gammel tradisjonsmat, og der man har tilgang til hjort og annet viltkjøtt er det vanlig å bruke hjort i sosekjøttet. Noe mer nydelig skal man leite lenge etter og det er ustyrtelig enkelt å lage.
Mens ellers er oksekjøtt mest vanlig å bruke. Hvalkjøtt er en delikatesse med helsemessige fortrinn.
Kjøttet har et lavt fettinnhol og det lille fettet som finnes er av det gode, enumettede slaget, som blant annet er med på å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Kjøttet er ellers rikt på B-vitamin er, og inneholder noe jern og vitamin A. Prøv Jonathan Romanos Maki av hval, da vel!
Se oppskrifter til. Merkevareforeningen for Norsk Hval. Også kalt "kjøtt i mørke" Wenche. Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser. Uten avtale med TV AS. Sosekjøtt er kraftkost for store og små – en varm og velsmakende tradisjonsrett for dager der det trengs ekstra energi. Grillskiver av hval. Steinar Rostad Breivik, er over middels interessert i mat.
I dag fikk han et innblikk i hvordan hvalkjøtt kan tilberedes mens han underholdte P1s lyttere i «Min sommer». Småkjøtt i brunsaus, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn. Det beste er at det er gammel, norsk tradisjonsmat på lik linje med fårikål eller kjøttkaker.
Kanskje ikke like mye brukt, men det er riktig godt. På Far sin sitt kjøkken klarer vi ikkje heilt å bestemme oss for om kaldrøykt eller varmrøykt og lettsalta kvalkjøtt er det aller beste.
Tilsett mer salt og pepper om du føler for det. Hverdagsgryte av hvalkjøtt porsjoner 6g hvalkjøtt 2g gulrøtter (stk) 2g kålrot (skiver) 2g purreløk (stk) dl vann ts salt evt. Skjær kjøtt, gulrøtter og kålrot i staver, purren i ringer.
Kok opp vann og salt, legg grønnsakene i, brun kjøttet raskt på pannen og ha det over i gryta. Jeg spiser hvalkjøtt rett som det er. Jeg kjøper den frosne klumpen du finner i de fleste frysedisker i dagligvaren.
Dette gjør du: Sett potetene på koking Skjær hvalbiffen i skiver på ca 1. Ta stekepannen til side. Trykk på stjernene for å gi din vurdering. Oppskrift på sosekjøtt av lam, herlig! Dette trenger du: 1-kg lammekjøtt beregnes til personer.
Holdbarhet er år fra produksjonsdato til best før dato. Frys- og kjølevarer bør sendes som bedriftspakke for å sikre raskest mulig leveranse. BEHANDLING AV HVALKJØTT pr.
Sosekjøtt eller kjøtt i mørket er en gammel tradisjonsrik middagsrett som er utrolig smaksrik og sunn og fortjener litt oppmerksomhet. Den er enkel å lage men tar litt tid fordi kjøttet må koke en stund.
Et godt forslag til søndagsmiddag. Sausen ble sped kjøttet stekt og der sto det og godtgjorde seg i jerngryta på den gamle ovnen i timesvis. Lettrøkt hvalkjøtt kan anrettes på mange måter og passer godt både til forrett, fingermat og pålegg.
Prøv det gjerne sammen med brie, kittost eller parmesan på flatbrød eller salte kjeks. Kaldrøkt hvalkjøtt blir ofte benyttet som Carpaccio på restaurant.
Private liker denne godt som kosemat, i potetlefser, til tapas og buffet med diverse tilbehør. Kjøttet er magert, og det fettet som finnes er av den sunne typen slik som Omega-3.
