Få mye informasjon! Nå spesifikke treff på dine søk! Søk etter torsk nå! Tilberedning av torsk er enkelt, og torsk har en nøytral smak som passer til forskjellig tilbehør.

Lær å filetere fisk. Det finnes mange måter å filetere fisk på, men her viser vi deg en teknikk som fungerer godt på stor fisk hvor beinstrukturen er kraftig.

Midt-Troms Museum har lagd en film om råskjæring av torsk, som etter tørking blir boknafisk. Kåre Rauø tar seg av fisken, Jarle Gamst Pedersen og Dag Arild L. På vinteren får du også skrei som har ekstra fast og hvitt kjøtt.

Fisk og gjester lukter etter tre dager, heter det i et gammelt ordspråk. Og selv om teksten ikke hentyder til gjestenes hygiene, men på lengden av besøket, så er det fortsatt god grunn til å ha god kontroll på holdbarhetsdatoen til fersk fisk og skalldyr. Av Frøydis Angard Ulateig Mandag 28. Andre torsk ut: kilo.

Men til og med dette blir småtterier i forhold til et bilde som også Lofotposten hadde på trykk 7. Vi har her sakset et bilde som sto i Norsk. Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser. Da familien Halstensen utenfor Bergen skulle sløye torsken de hadde fisket, fant de et stort syltetøy-glass i magesekken. LOPPA10 verdens minste sløye – og kappemaskin har vært en stor suksess og vi kan vise til flere fornøyde kunder.

Maskinen er enkel og brukervennlig. Den krever minimalt vedlikehold og gjør sløyingen og kappingen mer effektiv.

FOLLA automatiserer og sørger for en forenklet sløye – og kappeprosess med minimalt manuelt arbeid. Bakgrunnen var et sterkt ønske fra Brødrene Karlsen om en sløye – og kappemaskin som både kapper hodet på fisken, og som bukspetter fisken med fokus på hel rogn og lever.

Disse skyldes som oftest skader påført i fangstredskap og under håndtering om bor blant annet på fisk som står lenge i garn, eller som følge av forsinket bløgging og dårlig blodtømming. Tørrsalting av torsk Hjelp – saltetid for torsk – Matprat – Kammeret. Med lake istedenfor tørrsalting tror jeg at jeg får trukket ut litt av det blodet, akkurat som jeg gjerne lar den nytrukkete torsken ligge en stund i kaldt vann for å få den hvitere og fastere.

Vi bruker cookies Vi benytter første- og tredjeparts cookies (informasjonskapsler) på vår nettside. Vi står med hodelykt og hakker løs is på lukene til merdene. Timene fram til vi åpner bruker vi på å sløye, dele opp og legge torsken på is, sier Tobiassen.

Han beskriver det som en kamp mot klokka. Når du tar livet at torsken, må du først la den blø ut, og ta ut innvollene på riktig måte. Ved fangst av torsk, lyr, sei og annen hvitfisk, er det viktig at fisken bløgges med en gang.

Noen foretrekker å sløye fisken for så å la den ligge (eller henge) på et kjølig og fuktig sted natten over før man gjør mer med den. STINKER: Det lukter ekkelt og det er forferdelig å sløye en fôrsprengt fisk. En tilfeldig sei eller torsk med lave nivåer av legemiddelrester utgjør ingen fare. Du kan filetere fisk på flere måter, og forskjellige fiskearter krever litt forskjellig filetering.

Det som blir til overs av avskjær på fisken kan du bruke til å lage en god fiskekraft! Her viser vi hvordan du kan filetere laks, ørret eller ishavsrøye. Bifangsten av torsk, hyse og sei til sammen skal ikke overstige % i vekt i de enkelte fangster og ved landing.

Nå må han sende penger hjem til et kriserammet Portugal. Helder (29) kom til Norge for å sløye torsk. Selv om mesteparten av torsk i sesongen landes rund blir fisken seddelført som sløyd og hodekappet. PLASTTORSK: Denne flasken åpenbarte seg da Bjørn Ingvaldsen skulle sløye torsken han fikk utenfor Bømlo nylig.

Foto: Bjørn Ingvaldsen – Først reagerte jeg med stor overraskelse. Deretter følte jeg bare vemmelse. Den hadde slukt en plastflaske.

Senere, på lan skulle det vise seg at torsken hadde fått i seg en stor plastflaske. Torsken var slett ikke gyteklar. Idet jeg åpnet torsken opp hørte jeg en rar ly sier Ingvaldsen. I stedet tok han opp en torsk på kilo.

Jeg så at buken hadde en spesiell fasong, og tenkte at det kanskje kunne være fin rogn. Da dukket en avskåret halvannenlitersflaske i plast opp.