Sjokoladeis har vert etterspurt, og sjokoladeis skal bli! Slik gjør du Fin hakk kokesjokolade og ha den i en skål. Kok opp litt av fløten sammen med sukker. Rør til sukkeret løser seg opp.

Visp inn én og én eggeplomme i sjokoladeblandingen. Stivpisk kremfløte og vend kremen inn i blandingen. Hell alt i en passe stor form og dekk med plastfolie.

SLIK GJØR DU Hakk sjokolade og smelt over lav varme. Varm opp til om lag grader, så blandingen tykner. La røren kjølne, først til romtemperatur, så til. Ta til side og rør inn kald fløte.

Hjemmelaget is med god smak av sjokolade. Husk at sjokoladeisen må stå i fryseren i minst timer. Oppskrift på sjokoladeis. Ha først ismassen i en tett isboks. Sett den i fryseren i 2–timer. Vær obs på at du ikke kan benytte vanlig vikingmelk i denne oppskriften, men den søtete typen. For å oppnå best resultat bør isen lages dagen i forveien. Mette Blomsterbergs hjemmelagde sjokoladeis – uten ismaskin. Gir du den tre timer i fryseren, er den klar. Har du ikke en ismaskin (ennå)?

Du kan bruke oppskriften en dag du har god tid og er hjemme mesteparten av dagen. Lag blandingen tidlig på morgenen. Hell den i en beholder som tåler å fryses og sett den i fryseren.

Ta beholderen ut av fryseren en time senere. Skrap de frosne sidene ned med en gaffel (isen fryser seg fra sidene og innover). En FANTASTISK god iskrem, som det blir vanskelig å sette ord på! Fremgangsmåte: Dersom du ikke har en ismaskin må du gjøre dette for hånd.

Fyldig, smakfull, passe søt, rik mørk sjokoladesmak. Rett og slett en himmelsk drøm, og det beste jeg noensinne har smakt når det gjelder iskrem, uten tvil! Heldig er den som har en ismaskin: Da er det bare å helle den avkjølte sjokoladekremen i ismaskinen, følg bruksanvisningen til maskinen og kjør isen til den har fått konsistens som tykk softis. Den ene er å sette røren i en bolle i fryseren, og røre rundt med en sleiv hvert kvarter inntil isen har stivnet.

La meg innrømme det først som sist: Jeg har ikke kommet på denne ideen selv. Den første var denne makeløse sjokoladeisen – og den andre var denne geniale isen med karamell og pinjekjerner (se oppskrift nedenfor). Grunnoppskrift på iskrem.

Med denne grunnoppskriften på iskrem, lager du enkelt iskrem med våre iskremmaskiner. Ingen dessert kan måle seg med hjemmelaget iskrem!

Alle liker is, og de fleste elsker det, og hjemmelaget iskrem som dessert blir aldri feil. Selv om iskrem først og fremst hører sommeren til, passer det utmerket som dessert hele året. Dette er en variasjon på den opprinnelige oppskriften som jeg postet her på bloggen for et par år siden – den beste vaniljeisen helt uten iskremmaskin.

Avkjøl massen i kjøleskapet før du fryser den i en ismaskin. Rør i isen jevnlig når den begynner å fryse. Når den blir sørpete, kjøres den med stavmikser eller i matprosessor.

Gjør dette hvert 30. La den til slutt stå i fryseren i ca. Med denne fremgangsmåten får du et resultat som er temmelig likt det man får med en ismaskin. Det tar cirka to timer.

I de siste årene har jeg hatt egen ismaskin, og en dag slo jeg meg selv skikkeig i hoedet da jeg kom på at jeg i over et år har hatt muligheten til å lage hvit sjokoladeis selv. Ikke fant jeg noen oppskrift, men med vegansk hvit sjokolade handla i London ( men du får også kjøpt den på nett ) og godt med pågangsmot satte jeg i gang.

Blandingen nedkjøles under omrøring for å forhindre at det dannes store iskrystaller, og for at konsistensen skal bli myk og kremaktig. Iskrem serveres ofte som dessert. Denne isen er en perfekt avslutning på en god middag.

Noen som har en god oppskrift for skikkelig digg sjokolade is, ala den man kjøper.