Sherry er vin og skal også behandles som en flaske vin. Det betyder, at holdbarheden ikke er uendelig, hvilket mange desværre tror. Du opbevarer din sherry allerbedst i køleskabet. Så har sherryen den rette temperatur, når du vil servere den, og temperaturen forlænger holdbarheden, efter den er åbnet.

Sherry holder seg lenger enn vanlig bordvin, men kortere enn f. Jeg ville kjøpt den aller minste og billigste flasken de har på polet, og samtidig spørre om hvor lenge den holder seg etter åpning. Til matlaging gjør det jo uansett ikke så mye om den blir litt sur. Andre sterkviner, særlig sherry oppnår sin høye alkoholprosent med konsentrasjonsprosesser, særlig fordampning. Typiske bruksområder er som aperitif, det vil si som en drink før et måltid eller som vin til desserten.

Sterkviner brukes også i matlagning. På grunn av det forhøyede alkoholinnholdet har sterkviner lang holdbarhet. Holdbarheten er avhengig av hvor gammel vinen er i utgangspunktet.

Hvis vinen er merket med tappedato, velg den ferskeste. Oppbevaring og holdbarhet på åpnet sterkvin, portvin, sherry. Uken vintips – Side – Drikk oftere, mindre og bedre! Mange institusjo-ner har egne prosedyrer for hvilke legemidler som skal påføres anbruddsdato (4).

Jeg har målt i hvilken grad åpningsdato set-tes på der dette anbefales. I denne artikkelen vil jeg presentere resultatet av disse målingene.

Vi får stadig spørsmål om hvor lenge våre Kikkoman-soyasauser er holdbare, eller hvordan man best oppbevarer dem etter åpning slik at hver dråpe gir full nytelse over lang tid. Et blikk på holdbarhetsdatoen (minst holdbar til) på flaskeetiketten viser deg hvor lenge du trygt kan bruke soyasausen til matlaging, dipper, marinering, krydring eller foredling. Anbrudd: første gang legemiddelbeholderen punkteres, forseglingen brytes eller lukkeanordningen åpnes.

Best før-datoen som er stemplet på emballasjen gjelder for produkter som ikke er åpnet. Når emballasjen er åpnet, har produktene holdbarhet som andre ferskvarer, rundt en uke.

C Kontrollen kan leveres i enkeltnivåer eller som et sammensatt kit. Dette fordi bakterier kan komme til og forurense legemidlet før utløpsdatoen. Informasjon om holdbarhet etter åpning står på pakningen eller i pakningsvedlegget.

Ved kaldrøyking er temperaturen nærmere °C og røykingen tar mye lengre tid. Vinen holder seg i 6- uker etter åpning, men sjekk produksjons- eller tappedatoen på boksen.

Ved oppbevaring i romtemperatur vil smaken forringes raskere enn ved oppbevaring i kjøleskap. Så lenge smaken er go kan man trygt spise majonesen. Har den ligget lenge i kjøleskap kan du klemme ut det ytterste. Skal ikke settes tilbake i kjøleskap.

Pølser bør oppbevares kjølig. Skal du reise bort, kan du putte pølsene i fryseren. Skjær et kryss i tuppen av pølsa ca. Etter åpning er de holdbare i ca.

Svigers plukket en kurv bringebær til oss, fruen ventet til dagen etter med å spise den – den stod i kjøleskapet i mellomtiden. Resultatet var en muggkoloni av dimensjoner.

Kurven har ekspandert til nesten dobbel størrelse regner man med hvitmuggen. Oliven er hos meg dog holdbar et år eller to, noe over det så begynner de bli noget porøse.

Sherry merket for tilberedning inneholder typisk salt og er lagringsstabil, ikke krever noen kjøling. Rimelig tørr sherry som er egnet for drikking kan også brukes i matlaging.

Disse vinene inneholder ikke salt, og bør være nedkjølt etter åpning. Jeg tenker på slike produkter med alkoholprosent på mellom og 20. Men den ferdige vin blir ødelagt av luft. Unntaket er de vinstiler som lages ved lang lagring i nærvær av luft, sterkviner som for eksempel sherry, madeira og tawny portvin.

Når noen sier at vinen må "luftes" kan dette misforstås dit hen at luft forårsaker noen gunstige forandringer under og etter dekantering. Forseglet Oloroso kan vare opp til måneder i tillegg, men det vil som regel holde om fire til seks uker etter åpning. Mellom søt sherry, som vanligvis er blandinger av Amontillado og krem sherries, vil holde ca til måneder når forseglet. En ruby-stil holder seg opptil dager.

Denne type vin kan brukes til mye forskjellig. Tørr, hvit portvin kan brukes som en tørr sherry, til aperitiff tapas eller suppe. Kjøttpålegg holder seg opptil uke etter åpning. Eggeretter, rå egg eller hardkokte egg holder seg i 2-dager i kjøleskap.

Vakuumpakket kjøtt – følg holdbarhetsdatoen. Hengetider: Når flasken er tilkoblet ernæringssettet (aseptisk håndtert, lukket system), har den den en hengetid på maks.

Hvor lang holdbarhet har Delikat-salaten etter åpning/ Når korken tas av flasken (i et åpent system) har flasken en hengetid på maks.