Her snakker vi om riesling, pinot blanc, pinot grigio, côtes de gascogne og rosé. Kommer vi over på chablis, sancerre og mer seriøse rieslinger, samt grüner veltliner, har disse godt av en temperatur på 8-grader.
Hvitvin gjør seg best når de serveres på en temperatur mellom – 10°C avhengig av type hvitvin. For eksempel, en tørr riesling serveres litt kjøligere enn en fyldig chardonnay. Rødvin serveres mellom – 18°C, også her avhengig av type rødvin.
Odlas: Tysklan Frankrike, Österrike, USA, Nya Zeeland och Australien. Kända områden: Mosel, Rheingau och Pfalz (Tyskland) och Alsace (Frankrike).
Smak: Hög fruktsyra med dominanta smaker av lime, grönt äpple, honung, jasmin, petroleum och mineraler. Serveringstemperatur: 6-grader. Denne gir en vin med frisk, eksotisk og fruktig smak med innslag av honning.
Duft av blomster med innslag av pære. Passer godt til skalldyr. Like galt er det å servere en hvitvin så iskald at alt av aroma og smak er pakket inn til det helt nøytrale.
RÄTT SERVERINGSTEMPERATUR VIN. Unga, lätta vita viner: 9-Celsius. Rosévin 9-Celsius. Söta viner 9-Celsius. Anbefalt serveringstemperatur til grader. Ingen lagringsvin. Klikk på bildet for å se stort bilde. Smak: Fyldig med god åpen frukt, fin sødme, god syre, lett bitt, sitter lenge. Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar. Skånsom pressing før gjæring på temperaturkontrollerte ståltanker. Riesling 100%: Alkoholprosent: 12% vol. Dufter av pære og grønne epler.
Balansert og fersk syre på smak med en lett tørr finish. Mycket frisk, nyansera aromatisk smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, krusbär, honungsmelon och lime. Vinifikasjon: Druene høstes for hånd. Middels fyldig rødvin med god fruktighet og syrlighet, moderate tanniner.
Fast og ren avslutning. RIESLING TROCKEN Basisutvalget, Pris: Kr. Oppleves ren og frisk i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.
Ved kjøp får du automatisk opp et vindu med download-link til kurset. Du får også linken tilsendt per mail via Sendowl og kan se kurset hele ti ganger i løpet av et år. Produsent: Becker Landgraf.
Vitikultur og jordsmonn Forvitret skifer. Smaksbeskrivelser Klar og forfriskende duft av modne epler, steinfrukt og skifermineralitet. For en god vin er det ingenting mer ødeleggende enn feil serveringstemperatur. Dette gir en vin med frisk og fruktig smak, og en frisk duft.
Denne vinen er laget av den berømte rieslingsdruen. Meget fruktig, frisk og fyldig og med tydelig smak av rieslingdruen. Kannens innhold blandes ut med vann slik at totalmengden blir liter. Lagres 1-måneder.
Sukker skal ikke tilsettes. Før centralvarmen blev normalt i de fleste hjem, var der gængse hjem (navnligt i Frankrig hvor opstandelsen er) betydeligt koldere, end de er den dag i dag. Høyoppløselig bilde. Jo mere kompleks en hvidvin bliver i form af længere fadlagring, jo højere serveringstemperatur.
En hvidvin bør du servere ved 6-grader. Ikke server hvitvinen for kald! Vi er inne i høysommeren, med praktfullt sollys og lange kvelder. Da smaker det med rene, friske hvitviner som Chablis.
De er bare å nyte! Faktisk drikker nordmenn mer chablis per innbygger enn noe annet land i verden. Ursprung: WG Herxheim am Berg, Pfalz, Tyskland.
Ypperlig til entrecote av kalv, lammelår eller ytrefilet av okse. TERNINGKASTET reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 1poeng.
Dårlig til under gjennomsnittlig vin. En ekstremt dårlig vin. Køl gerne vinen i køleskabet og skænk den i glassene kort tid før servering.
