I tillegg til å presse vårt eget, har Epleblomsten helt fra starten latt fruktprodusenter fra nærområdet komme og få leiepresse. Nærmere 1forskjellige eplebønder leverer inn sine egne epler til Sauar gar og får tilbake sin helt egen eplemost. Siden vi sorterer for hånd og presser i små kvanta av gangen, kan vi presse hver eplesort for seg.

Epler av typen Rød Aroma er en kryssning mellom Ingrid Marie og Filippa. Rød Aroma modner frem til slutten av september og egner seg svært godt til konsum og fremstilling av eplemost.

Etiketten er designa av Audun Skjervøy. Vår første eplemost har blitt solgt til Union Hotell i Geiranger, Villa Norangdal, på fleire messer og til privatpersonar. Komande produksjon vil bli utvida og fleire vil få mulegheita til å smake vår nydelege 1% økologiske eplemost. Vi er stolt av produktet og den kvaliteten vi leverer.

Brørne Kristian og Karl Magnus skapar der ekta eplemost frå kvalitetseple, mogna på Hardangervis. Dei to brørne kan stolte seia at heile produksjonen, med råvarer frå dei lokale gardane til ferdig produkt, skjer i Hardanger. Her finnes det mulighet for å leie lokale til ulike arrangementer.

I Spiseriet har vi stort fokus på å tilby lokale råvarer av høy kvalitet. Elisabeth bruker ikke bare gode råvarer men i tillegg er eplemosten en bærekraftig produksjon med over 2år gammel historie, kvalitetserfaring gjennom generasjoner som gir god og stabil smak. Trond Johansson på Øvre Ramse i Tovdal søker om midler for å sette i stand en gammel låve på tunet. Drømmen er å bruke den til både lager og produksjon av eplemost.

Hele tiden med samme enkle oppskrift, og framstilt direkte fra epleråsaft. Eple dyrka i Hardanger har ein frisk og syrleg smak.

Dette kjem av dei spesielle vekstvilkåra som klimaet og naturen i Hardanger gir. Tenk deg en norskprodusert gin som inneholder eplemost, som kun selges i Vinmonopol-butikker i behagelig kjøreavstand fra produsenten, og som i år kun ble tappet på 2flasker. På en gård på Storsand i Hurum, ikke så langt unna der det engang var meningen at Norges nye hovedflyplass skulle ligge, dyrkes det epler. Foto: Malene Sørensen Lundberg.

På låven vil eplemostproduksjonen foregå, og det vil bygges garderobe og ba et kombinasjonsrom med gårdsbutikk og et lokale man kan sitte ned i. Planen er at alt skal være ferdig innen høsten. I løpet av sesongen lager vi mange ulike varianter, alt etter hva hver enkelt sort er egnet til.

Smaken av flytande eple er gjennomgåande. Eplegårdens most selges fra gårdsutsalget på Eplegården. Her kan ein få ulike smaksopplevingar alt etter kva ein er ute etter.

Eplene i disse flaskene er kanskje verdens beste. I alle fall Norges beste! Mosten vår har nemlig vunnet intet mindre enn gull, sølv og bronse i eplemost -NM!

Når vi skal sanke epler til denne bestselgeren, begynner vi i Rogalan før vi drar videre til Hardanger, Telemark, Buskerud og Sogn og Fjorane for å få tak i nok epler av denne kvaliteten. Hun la til at markedet for eplemost er stadig økende, og at potensialet for økt produksjon av både epler og eplemost i Telemark er stort. Produksjon av eplemost i Frafjord. Arrangeres av: SMI.

Hel dag med produksjon! Vi følger FHI sine smittevernregler. Legg til på egen kalender. Hos oss kan du levere eplene dine for pressing til din helt egen eplemost. Du velger selv tekst til etikett iht våre maler.

Minimumsmottak er 1kg, Har du ikke nok selv, kanskje du får plukke litt hos naboen eller gå sammen med venner som også plukker epler. Det økologiske epleeventyret i Telemark startet for alvor for år siden.

Hva skulle han gjøre med alle disse eplene? Venn og kollega Alf Kigen foreslo at de kunne ringe rundt til Samvirkelagene for å selge eplene. Frisk og syrlig smak. Eplene er under omstilling til økologisk produksjon.

Inneholder liter. I et lite produksjonskjøkken produseres det også Iskrem og Sorbè under navnet Knut og Gunnars Is.

Emballeringen og andre forhold rundt tilberedning av produktet er også vesentlig for holdbarheten av produktet. Jeg kan dessverre ikke gi deg et klart svar men tenker du har et greit utgangspunkt. Syverstad gård driver økologisk og de fleste produktene våre er Debio-godkjente. Gårdens produksjon.

Vi har egg, eplemost, honning, sauekjøtt, svinekjøtt, saueskinn samt ved til salgs. Kjøttet må bestilles på forhånd og hentes. Mandag – torsdag 08. Eplemottaket åpner i september.

Riis ble første gang omtalt i et diplom fra 30. Det har vært salg av egg fra gården i minst generasjoner.