Jeg elsker ovnsbakte rotgrønnsaker, og benytter enhver anledning til å sette det på bordet, enten det er hverdag eller fest. Det er enkelt, sunt, fargerikt og fristende – og i sesong! Til og med junior på år spiser mer grønnsaker enn til vanlig når jeg kan friste med søte, ovnsbakte gulrøtter eller sellerirot, for eksempel.
OVNSBAKTE POTETER OG GRØNNSAKER. Ved å bruke Trines Matblogg, samtykker du i bruk av cookies. Grønnsaker og svinefilet stekes raskt i stekepannen, og legges deretter i et ildfast fat, hvor svinefileten pensles med en dæsj med chilipasta og grønnsakene dryppes med en klunk soyasaus. Det hele stekes ferdig i stekovnen, svinefileten skjæres opp og hele formen plasseres på bordet.
Jeg er utrolig glad i ovnsbakte rotgrønnsaker som tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. Det ser jo så uendelig godt ut – og smaker enda bedre. Fisken får i tillegg selskap av kikerter, deilig sprøstekt bacon – og chilismør med litt "trøkk" i. LAKS MED SPRØ GRØNNSAKER.
Ovnsbakte grønnsaker er gull som tilbehør. De passer til det meste, og er nydelige bare i seg selv. Lyst på en ny kyllingfavoritt?
Da bør du teste denne ovnsbakte varianten, med paprika, bacon, løk og en nydelig kremet tomatbasert saus med et hint av chili. Rotgrønnsaker i ovn er sunt og godt tilbehør til middagen!
Vi har flere ganger brukt Prior garantert saftig kalkunfilet med vellykket resultat. Det finnes mange varianter av grønnsaker som kan serveres til. Du kan gjerne bruke det du har i kjøleskapet. Ellers så kan du gjøre som anvist nedenfor.
En variant med sellerirot og fennikel er godt til fiskeretter. Kalkunbryst med ovnsbakte grønnsaker og syrlig saus (porsjoner) Ta kalkunbrystet ut fra kjøleskapet slik at det får romtemperatur før steking. Sett stekeovnen på 1grader. Begynn deretter med grønnsakene.
Et helstekt lammelår med rotgrønnsaker og fløtegratinerte poteter, samler store og små til et festmåltid. Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker Enkel oppskrift på ribbenstek, en av danskenes juletradisjoner. Ribbenstek er renskåret ytrefilet med svor, og sammen med ovnsbakte gulrøtter, poteter og rødkål blir dette en middag som vil få deg i ordentlig god julestemning uten å kreve veldig mye innsats.
Saftige andelår som stille og rolig har blitt kokt møre i sitt eget fett, slikt blir det mettende høstmat av. Klassisk lammestek er typisk servering i forbindelse med påske og i lammesesongen om høsten, men gjerne ellers i året også.
Bruker du litt tid på å skjære ut isbeinet på lammelåret før steking, så får du en lammestek som er enklere å skjære i fine skiver. Ovnsstekte gourmetpoteter i båter er perfekt til tapas med aioli eller som tilbehør til grillmaten.
Oppskrift på sprø båtpoteter bakt i olje med salt og urter. Dette er en virkelig saftig lammefilet signert kokk Karl Erik Pallesen. Den serveres med høstens grønnsaker og smakfulle poteter.
Du har kanskje hørt om den tradisjonelle Västerbottensostpaien? Dette er virkelig lettlaget og god mat, som passer like godt til hverdags som til fest. Gode råvarer er det beste utgangspunktet for et godt resultat.
Her er kylling et godt eksempel. I dag spiste vi det sammen med marinert skinkebiff og ovnsbakte poteter med aioli til.
Jeg brukte små amandine poteter som jeg gned inn med olivenolje, timian og flaksalt og bakte i ovnen i min. Aioli kan kjøpes ferdig eller lages fra bunnen av.
Men idag brukte jeg en jukse-variant: Blandet majones med fedd presset hvitløk, litt sitronsaft, litt lett rømme og nykvernet pepper. Vi er inne i den beste lammesesongen. Vi koser oss med for eksempel fårikål, lammeskanker, lammefilet, lammegryter – og ikke minst lammestek.
Kveite med sitt saftige fiskekjøtt passer veldig godt til baking i stekeovnen. Prøv en av Marit Bjørgens favoritter hvor kveite ovnsbakes med groslash;nnsaker, hvitloslash;k og sitron. Kylling med grønnsaker i sennepssaus og oreodessert à la Trines matblogg. Krydre kyllingen med salt og pepper.
Stek i nøytral olje til kyllingen er gyllen på begge sider. Lammekebab Trines Matblogg. Lise Finckenhagens lammelår med fløtegratinerte poteter og.
