Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Ostekake med bringebær. Dette er en amerikansk ostekake som er bakt i ovnen.

En bakt ostekake gir en «dissete» konsistens oppå den sprø kjeksbunnen. Server gjerne med litt friske bær på toppen. Oppskriften gir ca. Amerikansk ostekake, eller american cheesecake, er en litt fyldigere variant av den klassiske ostekaken nordmenn ofte pleier å lage.

Denne oppskriften med friske bær er mektig og smaker helt fantastisk! Du kan selv velge hva slags bær du foretrekker å bruke.

Solbærsyltetøyet på toppen er syrlig, og passer perfekt som tilbehør til ostekaken. En supergod ostekake er aldri feil og denne grunnoppskriften har jeg laget tidligere og er min egen selvkomponerte. Dryss eventuelt toppen med et fint lag melis og server med frisk frukt eller bær.

På toppen har jeg noen små marengshjerter med bringebær. For å feste dem sammen smeltet jeg litt sjokolade. Så la jeg på noen små grillpinner.

Det går også fint å sette dem sammen med eggehviteglasur som du lager av eggehvite og melis. Kaka kan også dekoreres på enkleste vis også: sikt over litt melis og legg på noen bær.

Det passer ekstra godt ettersom jeg pøser på med rikelige mengder søtt og godt kirsebærsyltetøy på toppen. Skulle du få lyst på en ostekake med nugatti, en gelebasert ostekake med bær og gele på toppen, eller kanskje verdens enkleste ostekake, er det bare å klikke på den turkise teksten.

Topping: dl crème fraiche (boks) Frø fra ½ vaniljestang ss sukker (hvitt fint sukker) eller melis Finrevet skall av ½ sitron Eventuelt blåbær og bringebær eller druer til pynt og eventuelt et fint dryss melis på kaken rett før servering. Inger Lise Fjeld Dette. Det gir en svak lakrissmak i tillegg til smaken av bjørnebærene. Siden bærlaken kokes opp, vil alkoholen fordampe, men smaken er.

Sammen med masse bær får du en spennende smakskombinasjon. Sikt 1-ts lakrispulver på toppen av kaka. Nydelig ostefri ostekake på amerikansk vis. Jeg er skikkelig smak for ostekaker.

Favoritten min er den amerikanske varianten, ovnsbakt, med hint av både vanilje og sitron. La dette stå i kjøleskapet i minimum timer eller til ostemassen er helt stiv. Hvis du vil pynte med bær før du heller over gelelokket, bør du gjøre det før ostefyllet er helt stivt.

Det gjør at bærene sitter litt bedre uten å flyte opp når du heller på geleen på toppen. Det finnes imidlertid mange varianter. Et alternativ er å pynte med bær rett på ostelokket. Våre beste oppskrifter på iskaker og ostekaker.

Disse kakene trenger du ikke steke i ovn, men du må sette av noen timer til å la dem stå kaldt. Senere fikk jeg formen i retur med takk for bærsuffléen. De skulle bare ha visst….

Jeg mikser den heller sammen på åstedet, – det er beviselig gjort på et kvarter. En festpyntet ostekake er kanskje det aller kjekkeste jeg vet om å servere i selskaper. Heidis ostekake med bær.

Det fungerer jo både som dessert og som kake, og alle liker jo ostekake. Denne varianten er skikkelig stylet opp med både rømmetopping, pasjonsfrukt, bær, kakonibs og spiselig glitter. Enten du har selvplukkede bær i fryseren eller kjøper dem, så vil denne desserten friske opp etter pølsene, grillmaten, spekematen eller rekemiddagen. Stek bunnen midt i ovnen på 2°C i cirka minutter.

Bland alt til fyllet og vend forsiktig inn bringebærene. Hell fyllet i bunnen og stek kaken i ytterligere minutter. Legg rikelig med friske bringebær på toppen av ostekaken og dryss med melis før servering.

Legg gjerne bær på toppen av kaken før du heller over geleen. La kaken stivne i kjøleskap. Eller legg friske bær på toppen av geleen etter avkjøling, som vist på bildet.

Havregryn er i utgangspunktet glutenfritt, men mange med cøliaki reagerer på vanlig havregryn. Grunnen til dette er at havregrynet kan bli "forurenset" med.

Smelt to gode ss med Røros Smør og blad sammen med den knuste kjeksen. Slik lager du gelélokk ). Pisk kremost, Røros Rømme, melis og vaniljesukker sammen. Tilsett deretter fløten og pisk opp til den har kremkonsistens.

Fordel kjekssmulene i bunnen porsjonsglass, ca. Spar litt for å strø på toppen til pynt. Bake bær hvit jordbær kake ostekake sjokolade.