Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Fremgangsmåte Rør knuste kjeks og pepperkaker med smeltet smør. Fordel smulene i fire porsjonsglass.

Pynt med jordbær, bringebær og blåbær. Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann. Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl litt før du heller over i osteblandingen mens du pisker. Knus av pepperkakene (hold av til pynt) og strø oppi et glass.

Ostekake i glass med pepperkaker. Fotograf: Mari Svenningsen. En fargerik dessert til jul. Her som ostekake med bunn av pepperkaker og topping av bær. Enkel ostekake i glass eller som hel kake. Med denne oppskriften får du en nydelig myk ostekrem med smak av appelsin og pepperkaker, som gir det en herlig juleharmoni! Slik gjør du det Knus pepperkakene fint. Bruk en kjøkkenmaskin, eller ha dem i en pose, og rull over en kjevle. Smelt smør, og bland det sammen med pepperkakesmulene.

Sett glassene på kjøl i en halvtime. Jeg gir meg ikke med ostekaker helt enda. Den kjente, kjære ostekaken får her en nydelig julesmak ved at kjeksbunnen lages med knuste pepperkaker. Pisk fløte til lett krem.

Ostefromasjen har mild smak av appelsin. Dette er en kake som passer like godt som dessert etter en god middag som på kakebordet, og det ikke noe i veien for å lage kaken klar et par dager før servering.

Kremost blir pisket sammen med litt kremfløte og litt smakstilsetninger. Så er det bare å legge alt lagvis i glass og sette kjølig til det skal serveres. Ingen tur innom ovnen, ingen kompliserte teknikker – dessert på et kvarter eller mindre.

Denne oppskriften på søte fristelser stiller seg som tredje i rekken av porsjonsostekaker vi har laget, og er nok min favoritt sålangt. Bunnen er til tross for mangel på nøtter og frø, ubeskrivelig porøs og sprø og minner litt om nederlandske stroopwafels på smak. Finmal kjeksen i en foodprosessor, eller putt. Sett i kjøleskapet og avkjøl i minimum timer før servering.

Hell litt bringebærsaus på toppen like før servering. LEGG I HANDLELISTE. Hvis du i likhet med meg sitter igjen med julekaker etter ju,l. Alle får hver sin dessert og det er raskt og enkelt å lage.

Bedre blir det ikke. Sjekk ut oppskriften her på bloggen min Mat på bordet. Legg kjeks i en pose og knus med en kjevle eller noe annet hardt. Bland sammen krem og ostekrem.

Rør sammen kremost, melis og sitronsaft. Anrett i glass: smuler i bunnen, deretter krem. Litt smuler oppå der igjen, så til. Og dem er det mange av! Det er kult å putte ting i glass for tida. Noe av det vi liker aller best å putte i glasset, er faktisk ostekake. Snakk om komprimert herlighet! Hvert lag blir liksom litt tykkere, og da føles det ekstra luksuriøst. En pepperkake må ikke nødvendigvis være flat og sprø, den kan også være høy, myk og saftig.

Det hender at noen pepperkaker knuser eller blir liggende og slenge litt nederst i kakeboksen. Disse får et helt nytt liv som bunnen i en bakt ostekake.

Smak ostekremen til med en god klunk Baileys hvis du liker det (eggelikør er jo også veldig godt, da …) og dekk kaken med et tykt. Lettlaget ostekake i glass.

Med kremfløte, kremost og en pakke havrekjeks, har du også dessert. På toppen legger du frukt. Den velger du utfra smak eller det du måtte ha heimen. Montering: Ta frem glass, eller mer hvis du har flere gjester.

Legg i ett lag med kjeksmasse i bunnen av hvert glass. Fyll glasset halvfull med ostemasse. Her kommer det litt an på størrelsen du har valgt på.

Bruk gjerne rester av tørre julekaker eller kjeks til denne oppskriften. For eksempel pepperkaker, berlinerkranser, peppernøtter eller tørre smultringer smaker nydelig som topping.

Oppskrift på ostekake med pepperkakebunn. Dette trenger du: 3g pepperkaker 1g smør (i terninger) 2g kremost naturell g kremost med smak av mandarin og ananas beger kremfløte beger lettrømme 1g melis ts vaniljesukker (brukt ekte) pk sitrongelepulver dl kokende vann.

Til bringebærlokket: pk bringebærpulver 5. Minimal innsats og maksimal kos, slik lager du enkel ostekake i glass med friske bær.