Kledet som er egnet til oppbevaring av brød bør være tettvevet tykk lin eller bomull. På tørre sommerdager kan kledet også fuktes litt (Latin-Amerika-varianten).

Husk å vaske alt som du oppbevarer brød i med kalt eddikkvann – om det skulle skje at du får mugg på brød eller oppbevaringsremediet. Da holder brødet på saftigheten samtidig som skorpen holder seg. Brød bevarer ferskhet kortest i poser av perforert plast eller papir. Bakeren: Den kjemiske aldringen (det som gjør at det smaker gammelt av brødet og gjør at det blir tørt) går raskest ved 0-grader, så kjøleskap er ikke anbefalt for oppbevaring av brød.

Del på: « Tilbake. Poteten tilsetter nødvendig fuktighet, som får brødet til å holde seg friskere lenger. Vil du oppbevare brød over en lengre tid er dypfrysing den beste oppbevaringsmåten. Dersom brødet har sprø eller tykk skorpe vil ofte skorpen løsne når brødet tines opp igjen.

Skal du oppbevare brødene over en lengere periode må brødene tas over i plastpose. De fleste typer brødvarer kan fryses. Og jo ferskere bakverket er når det fryses, desto friskere er det når det tines igjen.

Kjøleskap og fryser eller heller ikke bra, skal vi tro eksperten. Kjøleskapet vil gi brødet en usmak, samtidig som prosessen som gjør brødet tørt og hardt, blir framskyndet.

Også frysing og tining vil påvirke kvaliteten, og bør unngås hvis det er mulig, skriver godt. En pekepinn for hvor matvarer bør oppbevares står ofte på emballasjen. Noen matvarer kan stå romtemperert i butikk, men bør oppbevares i kjøleskap etter åpning. Du bør også oppbevare dem i papirposer, slik at de får puste – de vil råtne fortere i plastposer.

Brød: Stikk i strid med det en skulle tro, holder ikke brødet seg ferskt lenger i kjøleskap – det. Poteter skal oppbevares kjølig og mørkt, gjerne i en papirpose.

Optimal temperatur er 5-10grader. Brød skal oppbevares i romtemperatur, ikke i kjøleskap.

Brød Stikk i strid med det en skulle tro, holder ikke brødet seg ferskt lenger i kjøleskap – det tørker ut. Brødet bør altså bo på benken eller i matskapet, og som du sikkert vet bør du ikke pakke brødet i plast. En av de vanligste feilene folk gjør i et forsøk på å bevare matvarene sine, er å oppbevare brød i kjøleskap et.

Faktisk kan det å ha brødet i kjøleskapet akselerere hvor fort det blir ødelagt. Slike sauser, eller condiments, som det mer treffende engelske ordet er, har. Alt du trenger å vite for å holde surdeigsstarteren din i live. Brød er også en matvare som ikke må oppbevares kaldt, opplyser Britt Marlene.

Den lave temperaturen i kjøleskapet kan nemlig tørke ut brødet. Banan er et annet godt eksempel som ikke bør oppbevares i kjøleskapet. Da kan den bli misfarget fortere.

Men brød skal ikke oppbevares i kjøleskap, og heller ikke kjeks eller knekkebrød. Ta opp så mange skiver du trenger, min før du skal spise det. Ferskt brød, alltid. Anonymkode: 2ba95.

For eksempel kan epler oppbevares i kjøleskapet over ti men de smaker mer når det har fått ligge fremme litt. Mat som flyttes fra kjøleskap til fryser på utløpsdato forlenger også holdbarheten betraktelig.

Man skal oppbevare deigen i kjøleskapet, helst i en bolle med plastfolie over. Sett den i den kaldeste delen av kjøleskapet (nederst, men ikke en skuffene) for å stoppe hevingen.

Agurken inneholder mer enn prosent vann. Du bør alltid unngå å oppbevare kaker og brød i kjøleskapet, da de blir tørre mye raskere. Det er strengt tatt feil.

Oppbevare brød i kjøleskap/ Da er dette det rette forumet. Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter?

I stedet bør brødet oppbevares i et rent kjøkkenhåndkle, eller eventuelt i papirposen eller den perforerte (altså småhullete) plastposen du kjøpte det i. Vi har brødboks på kjøkkenbenken og føler det mugler fort og bir varmt pga varmen fra lyset under benken. Er det bedre å oppbevare brødet i kjøleskapet/ Vi har hjemmelaget brød som er oppskåret i skiver.

Jeg satte deig til brød nå i aften, men fant ut at jeg mangler olivenolje til toppingen, og rekker ikke butikken. Går det greit å oppbevare deigen over natten og steke brødet i morgen i stedet?

Hvordan skal jeg i såfall oppvevare det? Husk at all mat som skal oppbevares i kjøleskapet bør pakkes godt inn, enten legges i bokser eller dekkes til med plastfolie. Da unngår du at maten tørker ut, mister smak eller tar smak fra andre ting i kjøleskapet.

Du bør ikke oppbevare brødet i kjøleskap, da vil det eldes raskere og bli hardt. I de fleste guider for vedlikehold av surdeigsstarter foreslås en eller to daglige matingerved oppbevaring i romtemperatur.

Eventuelt kan man oppbevare starteren i kjøleskap og mate ukentlig. Kaker uten fyll lagd av smør eller fløte oppbevares som brød – i en plastikkpose. Kaker med ferskt fyll, som gulrotkaker, oppbevares i kjøleskap, men smaker bedre hvis den spises ved romtemperatur. Ta den ut en time eller to i forkant.

EKSPERT PÅ KAFFE: Preben Oosterhof, daglig leder Dromedar Kaffebar AS. På kjøkkenbenken: Sydlandsk frukt, som mango, kan oppbevares på kjøkkenbenken til den er moden. Tomat mister ofte smaken i kjøleskap, men kan bli bløte eller skrukkete utenfor.

Frukt og grønt inneholder ofte mye væske. For å ta vare på surdeigen din må du oppbevare den i kjøleskap, og den må «mates» minst én gang i uken. Dette er en smakssak.

Ikke jeg, men kjæresten oppbevarer sitt hjemmebakte brød i kjøleskapet når det ikke ligger i fryseren og det holder seg kjempefint og smaker kjempegodt. Her er rådene for best mulig holdbarhet på julekakene.

Når du har vært så flittig å få julekaker i hus, enten de er bakt eller kjøpt, så er det fint om de holder seg gode både på smak og konsistens hele julen igjennom.