Finn din hverdagsfavoritt her! Se våre beste oppskrifter på nett. Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg! Pastagratengen passer ypperlig til hverdags når det er mange til middag. Eg veit mange av dere lesere er prega av tidsklemma og at middagen ofte kan vere en utfordring. Her er forslag til forrett, hovedrett, tilbehør og dessert. Jeg tenderer mot det siste alternativet – lage mange retter i mindre porsjoner og la gjestene forsyne seg selv.

Det store spørsmålet "hva skal vi ha til middag i dag? Travle hverdager er det mange av, og middagen må være rask å lage. Her gir vi deg våre tips og oppskrifter på sunne og raske middager.

Oppskrifter til enhver anledning. Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter. Det er mye kjærlighet i god mat! Sett opp menyen ut fra ønsket budsjett.

Bestem tidlig om du vil ha en tradisjonell 3, 4- eller 5- retters meny, eller om du ønsker å ha en buffèt. See full list on matprat.

En grei grunnregel er å beregne cirka 5gram mat for hver person. Dette gjelder alle de mettende ingrediensene slike som kjøtt, egg, poteter og grønnsaker.

Når det gjelder sauser, dressinger, pynt på fatene og tilbehør kommer dette i tillegg. Bruk vår tabell for å beregne ytterligere. Om det for eksempel er personer, må du beregne cirka kg mat totalt. Er det flere retter på en buffèt fordeler du disse mengdene utover de ulike rettene slik at det til sammen blir kg.

Beregn litt mer mat hvis det er mest sultne mannfolk, og litt mindre om det er mye damer og barn. På en buffèt bør du også beregne litt ekstra av hver rett, slik at alle fatene ikke er tomme når alle gjestene har forsynt seg.

Mange vil gjerne forsyne seg både to og tre ganger, og restene får du spist opp i løpet av uka. Undersøk om det er noen spesielle hensyn som må tas. Er det noen av gjestene som har allergi eller intoleranse for noe, eller som må ha spesialdiett?

I en meny bør du unngå å gjenta samme hovedråvare flere ganger. Sørg for variasjon og balanse. Ta med deg menyen til Vinmonopolet. De hjelper deg med å finne gode alternativer til vin, om du er usikker på hva som passer til de ulike rettene.

Husk alkoholfrie alternativer. Du bør satse på retter du har laget før, og som du vet at du lykkes med. Et alternativ er å prøve ut nye retter i forkant.

Et stort arrangement er ikke riktig tidspunkt til å eksperimentere på kjøkkenet. Gjør det enklere for deg selv ved å kjøpe noen ferdige retter og sett ditt eget preg på dem. Sjekk beregnet arbeidstid og koketid på de rettene du skal lage.

Prøv å ha så mye som mulig ferdig eller forberedt dagen før selskapet – det er mye tid å spare på å vaske salat og å kutte grønnsaker og kjøtt. Saus, enkelte forretter og desserter kan gjøres nesten ferdige dagen i forveien, slik at det bare gjenstår å legge opp og pynte.

Ikke nøl med å be om hjelp. Kokker og andre som skriver oppskrifter har en helt annen tilnærming til tid. Du slipper å spise forretten til middag i ei. Har du mange menn til.

Endelig helg og tid for ekstra gode middager. Gode oppskrifter med smaker som barn liker. La barna ta del i matlagingen, smake underveis og lære om matglede.

Skreien er en anvendelig fisk som passer godt til mange ulike smaker. Den tradisjonelle norske tilberedningen kalles mølje, og er fisk, lever og rogn trukket i lettsaltet vann, servert med kokte poteter. Hvis du ønsker noen alternativer til denne retten er det imidlertid mye å velge mellom!

Lag noen av disse deilige potetrettene til laksen. Vegetar til middag og smaken av en skikkelig god chili con carne, men helt uten kjøtt. BBQ kylling med sprø poteter og råkostsalat Kylling med litt amerikansk bbq-smak, sprøstekte poteter og en rask vri på coleslaw – så enkelt, så godt.

På travle hverdager vil jeg gjerne at middagene skal være sunne og kjappe å lage. Jeg har samlet middagstips som kan være til inspirasjon for deg i hverdagen. Lyst til å bli mer inspirert på kjøkkenet? I FORM gir deg sunne tips til nydelige, lette retter til frokost, lunsj og middag, samt oppskrifter på mellommåltider når du bare er sugen på noe.

Jeg har tidligere lagt ut middager under kr for familie på 4. Det virket som ett kjærkomment innlegg for mange så her kommer derfor ett tilsvarende med andre middager. Sånn porsjonsberegner du til et koldtbord. Reklame for eget krydder. Få nyheter og oppskrifter rett i innboksen din!

Mange oppskrifter kan justeres for å tilpasses lommeboka, oppfordrer Matprat-kokken. Tilbudsdisken er også et lurt stopp. I alle butikker kan du finne ting til halv pris.