Reply Mat på Bordet 16. Tid er også penger og å lage mat fra bunnen av tar tid…. Interessant å høre at du har gjort samme erfaringer ang hva som går! Og lykke til med neste konfirmasjon!

Mat till många gäster – här är enkla maträtterna som går att förbereda Klassiska smaker på den mustiga gulaschgrytan som förstärkts med färsk paprika i rött och gult. Fisk i skiver eller med ben. Suppe til hovedrett. Saus, tynn (sjysaus og lignende) dl.

Kjøtt uten ben til gryteretter. Lag middag til under -lappen. Tipset er å gjøre ett stort innkjøp på mandag, og deretter bruke de samme ingrediensene utover i uka. Dermed sparer du mye penger og du slipper også å bruke mye tid på å gå i butikken hver dag.

Sett opp menyen ut fra ønsket budsjett. Bestem tidlig om du vil ha en tradisjonell 3, 4- eller 5- retters meny, eller om du ønsker å ha en buffèt. See full list on matprat. En grei grunnregel er å beregne cirka 5gram mat for hver person.

Når det gjelder sauser, dressinger, pynt på fatene og tilbehør kommer dette i tillegg. Bruk vår tabell for å beregne ytterligere.

Om det for eksempel er personer, må du beregne cirka kg mat totalt. Er det flere retter på en buffèt fordeler du disse mengdene utover de ulike rettene slik at det til sammen blir kg. Beregn litt mer mat hvis det er mest sultne mannfolk, og litt mindre om det er mye damer og barn. På en buffèt bør du også beregne litt ekstra av hver rett, slik at alle fatene ikke er tomme når alle gjestene har forsynt seg.

Mange vil gjerne forsyne seg både to og tre ganger, og restene får du spist opp i løpet av uka. Undersøk om det er noen spesielle hensyn som må tas. Er det noen av gjestene som har allergi eller intoleranse for noe, eller som må ha spesialdiett? Velg retter som passer godt sammen.

I en meny bør du unngå å gjenta samme hovedråvare flere ganger. Sørg for variasjon og balanse. Ta med deg menyen til Vinmonopolet.

De hjelper deg med å finne gode alternativer til vin, om du er usikker på hva som passer til de ulike rettene. Husk alkoholfrie alternativer. Du bør satse på retter du har laget før, og som du vet at du lykkes med.

Et alternativ er å prøve ut nye retter i forkant. Et stort arrangement er ikke riktig tidspunkt til å eksperimentere på kjøkkenet.

Gjør det enklere for deg selv ved å kjøpe noen ferdige retter og sett ditt eget preg på dem. Sjekk beregnet arbeidstid og koketid på de rettene du skal lage. Prøv å ha så mye som mulig ferdig eller forberedt dagen før selskapet – det er mye tid å spare på å vaske salat og å kutte grønnsaker og kjøtt. Ikke nøl med å be om hjelp.

Her er forslag til forrett, hovedrett, tilbehør og dessert. Velg en av hver om du skal ha gjester til bords eller velg mange om det skal være en buffet og gjester skal gå og forsyne seg selv.

Jeg tenderer mot det siste alternativet – lage mange retter i mindre porsjoner og la gjestene forsyne seg selv. Ost: Osteaften 2g Snaks 1g Forrett g Dessert g. Hvis du har gjester, bør du regne tre dagsverk på å lage denne maten, enten en person i tre dager eller tre personer på jobb en dag, opplyser han. Og dette er festmat du har råd til. Det er ikke så lett å vite hva man bruker av forskjellige forbruksutgifter som mat og klær.

Fem gode gryter Grytemat passer godt til den mørke årstiden, på hytta, som mat til mange – eller bare rett og slett når du har lyst på noe godt. Resten av denne artikkelen gir deg ti gode tips fra to personer med ulik erfaring. Har du mange menn til bords, går det mer mat, har du mange damer, går det mindre.

Middag til én – jo, det kan være mer en ei brødskive. Eller, det skal være mer enn en blings i klypa. En middag til én kan i alle fall være mye kulere.

Jeg kan begynne med å fortelle hva jeg spiser når jeg er alene. Da lager jeg meg en skikkelig aioli og i den vender jeg inn kokte poteter, sukkererter og en boks med tunfisk.

Mat till många som går att förbereda Att laga mat till många gäster kan ofta kännas som ett stort stressmoment. Men det finns flera maträtter som blir lika goda om du har förberett dem (och därmed sparat tid!) dagen innan. Det kan være flere grunner til at matlysten svikter. Når vi blir eldre, opplever mange at matlysten endrer seg, og det kan være vanskelig å få i seg nok mat.

Av og til er det veldig greit å ha ingrediensene til middagen i én og samme form, putte den i ovnen og gjøre noe annet mens retten stekes ferdig. Her får du ti tips til middager i ildfast form. Når man skal lage mat til flere, må man vite hvor mye som skal beregnes per person.

Det er fort gjort å lage for mye mat om de ulike råvarene ikke mengdeberegnes. Om du ikke mengdeberegner kan du i verste fall risikere at du ikke har nok mat til gjestene. Dette er dårlig økonomi for bedriften.

Då finns det alltid något att erbjuda även senkommande eller kanske till och med oväntade gäster.