En kvalitativt god lammesesong. I sør starter lammingen i slutten av mars, i fjellbygdene og lenger nord strekker lammingen seg helt til mai. Det er et bra resultat.
Dette er en travel tid for dem på gården, og for både god dyrevelfer og for å forhindre tap av lam ved fødsel blir det mange nattevakter. Høst er lammesesong og andre uken i september pleier de første lammene å ligge i kjøttdisken. Vi henter lammene hos to slakterier og de har i hovedsak beitet på Romerike og i Østfold.
Kvær høst glede æ mæ te alt det deilige kjøttet man får fra de søte ulldottan som har beita oppe i fjellan hele sommeren. Og selvfølgelig kjøpe æ lam som har fått løpt fra sæ oppe i norske fjell og beita godt. Alt dette slår ut i redusert avregningspris til bonden. Hvordan er det mulig at et marked kan snu fra betydelig under-skudd til overskudd i løpet av to år?
I desse periodane er det kr i overpris på vaksen sau. Slaktesesongen er i. For lam er det topp-pris frå veke (frå 6.aug.) fram til og med veke (20. aug).
Også i år er prisnedtrappinga brattare enn vanleg. Niru Kumra, driver Masalamagic AS. Deler min indiske matglede. Her skriver jeg Norges første indiske matblogg.
Samvirke har besøkt en sauebonde som deler av sine tanker og erfaringer. DISKUTERER OFTE: Maren K. Løken er fagkonsulent kraftfôr drøv hos Felleskjøpet, og hun er ofte på besøk hos Bjørn Halvor Granrud. Endelig helg og endelig lammesesong/ Vi er helt rå på lam og gir deg denne helgen 30% rabatt på lam og spesialiteter fra ferskvarediskene våre/ Husk Fårikålens dag i dag! Publisert av MENY Onsdag 26.
En ny lammesesong er like om hjørnet. Gå inn på nettstedet. Tipset fikk jeg fra lapskaus som inneholder grønnsaker og kjøtt mens jeg har brukt typer linser og gresskar i stedet for potet.
Lammesesong er her til glede for mange kjøttglade ganer. Høsten betyr lammesesong, og mangt et middagsbord blir fylt opp av vår kjære, trofaste fårikål. Men det er selvfølgelig mulig å være mer kreativ med kjøttet, noe mange restauranter er gode på. I listen under får du en oversikt over en rekke restauranter som tilbyr lam på menyen.
Og nå som både lammelår, -koteletter og andre snasne stykningsdeler allerede har begynt å ankomme butikkene – står vi parat med både de frekkeste og de tryggeste vinvalgene til høstens vin til matklassiker. ENEstående Mat klassiske gryteretter for kalde dager For ca. San Francisco, husker jeg en av instruktørene på skolen sa at han var litt misunnelig på alle sesongene vi hadde i Norge. Her vil du finne nyheter og mange gode tilbud fra Kuben Hønefoss.
Hold deg oppdatert på tilbudene vi har på kjøpesenteret. Nå kan du lage norsk lam i verdensklasse på matprat. Trass i alt ser årets lammesesong så langt ut til å bli rimeleg god. Her, som elles, gjeld det å levere kvalitet.
Nå er det lammesesong, med blant annet fårikål og annen kraftig kost og det kan være godt med en lett dessert. I mine øyne gjør friskheten og synligheten at den passer godt som dessert etter mat.
Ingredienser: dl mager kesam. Lammeskanken har fått en real oppsving de siste årene, til tross for at kjøttet i utgangspunktet ikke er spesielt mørt. Med litt tid og omsorg forvandles imidlertid kjøttet til en saftig og smaksrik matopplevelse. Sist oppdatert: 14.
Ingrid Espelid Hovig var både. Ettersom vi er ved innledning av årets lammesesong. Snart lammesesong! Vi har det du trenger til lammingen.
Etter en sånn helg var jeg sikker på at årets lammesesong var over før den hadde begynt. Men etter kun fem små ukers avholdenhet er jeg igjen klar for litt lam.
Et av tipsene jeg tok med meg fra «the weekend of the lambs» er at varme kryddersorter som for eksempel kanel, ingefær, muskat og stjerneanis passer perfekt til den søte smaken av lammekjøtt. I denne saken finner du oppdaterte betingelser som gjelder for høsten.
