Lokalt utvalg av lam finnes i din lokale REMA butikk. Finn oppskriften her! Vi har hele lam og forskjellige stykningsdeler av lam som lammelår, lammekoteletter, lammebog og mer til.

Ta turen innom MENY. I Nord-Norge skjer parringen til jul, med lamming i mai blir de sluppet på fjellet i juni. Dette er årsaken til at lammet er slaktemodent tidligere i Rogaland enn i Nord-Norge.

Tilberedningsmetode. Kjernetemperatur ferdig tilberedt. Stekes i ovn på 1°C, 2-kg stekes i ca. Medium pluss: °C. Når lammelåret er grader inni er det klart. Husk at alt kjøtt ettersteker, så ta det ut før det er nådd så langt. Du kan også kjøpe ferdig surret stek fra lammelår, eller beine det ut selv. Fyll stykket med hvitløk og urter: rosmarin, basilikum, timian, oregano – og surr det sammen. Du kan når som helst melde deg av e-postlisten.

Du trenger ikke gå til slakteren for å få lammekjøtt av høy kvalitet. Målet er å tilby deg de beste norske råvarene, til den laveste prisen. Se våre beste oppskrifter med lam her.

Pensle med olje, dryss på salt, pepper og timian og hell på vann. Sett formen i ovnen ved 200° ca. Snu gjerne lett på kjøtt og grønnsaker under stekingen. Server rett fra fatet med sjyen som saus.

Lam er først og fremst høstmat, og det ferske kjøttet er i butikkene fra midten av september. De større stykkene egner seg godt til langtidssteking, mens i lammefrikassé og gryter kan du gjerne bruke bog og sauekjøtt. Her har vi samlet våre beste oppskrifter med lam.

I påsken er det mange som har lam på menyen. Det klassiske lammelåret er alltid en sikker vinner, men du kan også gjøre mye annet spennende med lammekjøttet. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

La gjerne dressingen stå å trekke litt før servering slik at de gode smakene får satt seg. Fres løk og hvitløk i litt smør eller olje, til løken er blank og myk. Første gang du skal lage det?

Butikken bugner av nydelig lammekjøtt av alle slag. Men hvilket stykke brukes til hva, og hvilken steketabbe bør du for all del unngå? Tynnskåret lammekjøtt med fløtesaus. Tidsbruk minutter.

Legg oppskrift i handlelapp. Lammekjøtt er også rikt på B-vitamier, særlig B12. Lammet er også naturens beste kilde for en aminosyre som er nødvendig for å produsere energi fra fettsyrer. Spor av kobber, mangan og selen finnes også i kjøttet, og selvsagt er lammekjøtt også kilde til protein av høy kvalitet.

Les også på KK: Eggende påske. Du kan ellers salte det selv ved å gni kjøttet godt. En smakfull kremet gryterett med lam fra India. Herlige eksotiske krydder sammen med godt norsk lam.

Alle variantene av dette ordet stammer fra Midtøsten, Nord-Afrika og Asia, og betyr omtrent det samme, nemlig kjøttbolle. Svært ofte er kjøttbollene laget av lammekjøtt. Krydder er viktig, gjerne i rause mengder! Foto: Synøve Dreyer Vis mer.

Fyll pitabrødene med lammekjøtt, salat, grønnsaker og topp det hele med en raus skje med hvitløksdressingen. Skriv ut READ IN ENGLISH. Jeg tok dl salt til kg kjøtt. Slik blir det mørt og saftig!

Jeg kjøpte fersk lammekjøtt i skiver, og det var noen solide stykker. Skal man salte hele stykker som lammelår, bør det få stå flere dager.

Dette strødde jeg godt på kjøttet, og la kjøtte opp på hverandre i en skål, hadde plastikk på, og lot det stå i kjøleskapet i et døgn.