Men ved å sjekke med vinmakeren får jeg ofte en pekepinn, samtidig som jeg gjerne kjøper flere av viner (3-6stk) jeg synes er spesielt god og åpne en ved jevne mellomrom, 1-år kanskje. Vinen utviklar seg raskare ved høg temperatur enn låg.

Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg. Eit kott eller eit skap på soverommet er som regel ein god stad å lagre vin dersom du ikkje har ein høveleg kjellar eller eit vinskap.

Kva er ein god årgang? See full list on vinmonopolet. Tidlegare antok ein at innsida av korken kunne skade om han var i kontakt med vinen. Vinar med skrukork kan lagrast både ståande og liggjande.

Vinar som kan lagrast, vil utvikle andre smakar og aromaer enn det dei har som unge. Det er ikkje tilfelle. Ferske og fruktige aromaer vil kunne utviklast til aromaer av til dømes tørka frukt, sopp og skogbotn. Vinar som «gjev» lite og er «lukka», vil kunne utvikle meir opne og sjenerøse aromaer.

Tanninrike vinar får ofte ein mjukare struktur. Tidspunktet for å opne lagra vin er avhengig av typen vin du har, og kor godt utvikla du liker at vinen er. Uansett er det spennande å lagre vin for å sjå (og smake!) korleis han utviklar seg med åra.

Nokre vinar er betre eigna til å lagrast enn andre. Dei har alle til felles at dei er konsentrerte og friske. Lukka» vinar vil kunne trenge lagring for å få vist aromaene sine.

Ståande flaske: Vinen er drikkeklar no og blir ikkje betre ved lagring. Skråstilt flaske: Vinen er drikkeklar no, men kan òg lagrast. Liggjande flaske: Vinen bør lagrast.

Kan vere god å drikke no, men vil utvikle seg positivt ved lagring. Vin med liggjande flaskesymbol kan gjerne lagrast over ti år, medan somme vil føretrekkje vinaene etter tre til fem år. Godbiter i pollisten. Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten Sagrantino fra Montefalco i Umbria er ikke hverdagskost, men du verden.

Ligner amarone, men koster halvparten. Her er ukens beste vintips. Betegnelse på viner som smaker bedre etter en tid på langs i vinskap eller kjeller. Lagringsvin Hva gjør vinen eget til lagring?

Drømmer du om egen vinkjeller? Social share DETTE ER SAKEN: Slik bygger du opp din egen. Begynn med standard lagringsvin som du kjøper en del av og prøver over tid.

Men når skal den første flasken åpnes? Se hva Christer Berens anbefaler av gode lagringsviner. Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser. Berg Schlossberg vinmarken er blant Tysklands aller ypperste.

Berlin baserte kunstneren Friedrich Gobbesso. Storslagen vin som dufter av sitrus, fersken, blomster og mineraler. Oppleves rik og elegant i munnen med fremragende syrlighet. Lang tørr avslutning.

En sjeldent moden Toscana-vin med krydder, lær, tobakk og lakris. En god ting med Muscadet er at dette er en ypperlig lagringsvin.

En av de beste produsentene i området er Véronique Günther-Chéreau på Ch. Coing de Saint Fiacre. To-tre år til og så er den på topp. Temp: 15–Alk: 15. Karakter Røde glass. Dufter av voks og ull med hint av flint. Lett tørr utgang med en mineralsk frukt. Skal du begynne å samle på vin? Eventuelt fylle på med litt rimelig lagringsvin i den eksisterende vinkjelleren? Server den til hjemmelaget fiskesuppe eller dampede blåskjell. Fiskesuppe med blåskjell.

Vinbanken har listat de 4 just nu, bästa röda vinerna att lagra och för källaren. Röda viner för källaren finns i alla prisklasser och många stilar.

Nordic Choice Hotels kr videre til sitt UNICEF prosjektet, Sweet Dreams, som bekjemper menneskehandel Opplagt en lagringsvin, og helt på nivå med mange tyske «grosse gewächst»-viner i samme prissjikt, men i en bredere og rikere stil en de fleste tyske.