Før du heller vannet ut igjen, bør du ha kokt opp vann til kaffen. Hell ønsket mengde kaffe og vann i presskannen. Hvis du vil vite nøyaktig hvor mye kaffe og vann det er i kannen, kan du la presskannen stå på en vekt mens du gjør disse stegene.

Fyll varmt vann i kannen og la den stå mens du koker vann. Bruk en ren kjele, helst av rustfritt stål. Hell i ønsket mengde friskt, kaldt vann. Filterkaffe, kokekaffe og presskanne.

Presskanne Bruk samme forhold av kaffe og vann som beskrevet over. Fordel kaffen i bunnen. Kokekaffe egner seg utmerket.

Foretrekker du denne type kaffe er det lurt å ha en egen kanne, en skikkelig «kaffelars». Alt annet du eventuelt koker i denne kjelen vil smake kaffe.

Kaffekjelen kan også brukes om du vil lage kaffe på lan enten på bål eller primus. Mange kaffetraktere har en øvre grense på liter. Hvis du vil ha full kanne kan du derfor tilsette måleskje til – totalt skjeer. Tips: Skyll filteret med varmt vann før du tar oppi kaffen, så får du en renere kaffesmak.

Vanskelig å lage er det heller ikke. Einun Skorem (36) er verdens beste til å lage kokekaffe. Informasjonskapsler og personvern.

Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN. Bålmat kan være utfordrende, lett, imponerende og gøy – alt på en gang!

For mens de fleste har tilberedt et eller annet over bålet på et tidspunkt, vil det for mange ha begrenset seg til en pølse som kanskje var litt brent og likevel kald inni, en grutete kanne kokekaffe eller et pinnebrød som var i overkant seigt. Dette gir en skånsom behandling av gruten og gjør det lettere å fukte gruten jevnt. Hellekannen fungerer på alle kokeplater, også induksjon. Kannen rommer Liter.

Praktisk kapasitet: 800ml. For å få et godt resultat når du lager håndbrygg er det viktig å ha god kontroll på vannstrålen. Du koker opp vannet i hellekannen og den avlange tuten gjør at du har god kontroll på strålen.

Når vannent er kokt opp, heller du over ønsket mengde kaffe i kannen, og hell så på det varme vannet. Rør om i presskannen med en skje, og sett på lokket, men vent med å trykke ned stempelet.

Etter mange år i byen med presskanne og kaffemaskin på benken hadde jeg faktisk nesten glemt den gode smaken på helt vanlig kokekaffe. Det er noe spesielt med kokekaffe. En av de enkleste måtene og få laget kaffe på med mindre du har med kaffe på termos. Har du en kaffekanne kan du enkelt lage kokekaffe ved å koke vann i kaffekanna og la kokekaffen trekke i vannet i 8-min (følg anvisning på pakken).

ESPRESSO: Ekspresso serveres helst i små kopper, gjerne med brunt sukker til. I gamle dager kokte man opp vann, hadde på kaffe, lot trekke, og dersom man kokte mye nok kaffe til at det tok tid å drikke den opp, så helte man den over på en termos. Hvor mye er for mye?

Med presskanne gjør man essensielt det samme: Koker opp vann, har på kaffe, lar trekke. Rør øverst i kjel-en til all kaffen er gjennombløt, og la den trekke – ikke koke!

Så heller du forsiktig i koppene, så ikke gruten følger me eller bruker en sil når du heller over på serverings- kanne eller termos. Sett kannen over bålet og vent på at kaffen koker.

Når du ser kaffen begynner å koke gjennom i plastknoppen, heves kannen, så kaffen småkoker. Hold øye med kaffen igjennom knoppen til kaffen får ønsket farge og styrke. Lag kaldbrygget kaffe i en presskanne og ha den stående i kjøleskapet slik at du enkelt kan nyte en aromatisk iskaffe med melk når som helst. Husk at kaldbrygget kaffe skal stå å trekke i 6-timer.

Skurkene er to stoffer kalt cafestol og kahweol. Vanlig svart kaffe laget i kaffetrakter. Smaksmessig er det stor forskjell på filterkaffe.

Har den stått i kannen hele dagen, er den regelrett von men nylaget traktekaffe kan smake himmelsk. Benyttes til kokekaffe. Alt fra små kopper til store beger: porselen, keramikk eller papp.

Måleskje, ett strøkent mål gir cirka gram kaffe. Kaffe som ikke inneholder koffein. Du kan fint bruke kokekaffe i presskanna. Jeg hadde tidligere med kokekaffe, og må innrømme at jeg i perioder Har tatt med meg pulverkaffe.

Den løsningen jeg synes lager den beste kaffen på tur, er en Bialetti Mocca kanne. Den kommer i flere forskjellige størrelser. Jeg synes en i størrelse 2-kopper funker fint. Enkel og grei i bruk.

Kan brukes både på bålet og på primusen.