Kalsium i grønnsaker

Cal-Mag inneholder ingredienser som er gunstig for skjelettet og muskelfunksjonen. Ta vare på ditt skjelett med kalsium – og magnesiumtilskuddet Cal-Mag. Er is net iets groots gebeurd hier in Nederland!

Grijp deze unieke investeringsmogelijkheid! See full list on optimaltkosthold. Det er ikke bare mengde kalsium i kosten som er viktig for benhelse. I tillegg til inntak av kalsium, spiller andre faktorer en rolle: Fysisk aktivitet, vitamin D og kosthold ellers, noe som påvirker omsetning av kalsium (opptak og utskillelse av kalsium fra knoklene og tap av kalsium med urinen).

Utnyttelse av kalsium fra kosten er avhengig av tilstrekkelig inntak av vitamin D. Kroppen danner vitamin D når huden eksponeres for sollys. I vinterhalvåret er alle som bor i Norden anbefalt å ta tilskudd av vitamin D (5). Tran har vært et vanlig kosttilskudd.

Les mer om vitamin D her 2. Fysisk aktivitet, spesielt styrketrening, styrker skjelett, forbedrer benstruktur og forebygger dermed benskjørhet og benbrudd. Kosthold med mye frukt og grønnsaker, som vegetariske kosthol er helsefremmende på flere måter, og er også viktig for benhelsen.

Frukt og grønnsaker har et høyt innhold av kalium og magnesium, noe som begrenser utskillelse av kalsium fra knokler og dermed reduserer tap av. Her er et eksempel: 1. Mesteparten av kalsium i kroppen er lagret i knoklene. For lavt kalsiuminntak kan øke risiko for beinskjørhet, noe som i sin tur øker risiko for benbrudd. Barn og unge har størst behov for kalsium, fordi kroppen vokser og skjelettet bygges opp ( 6).

Anbefalt daglig inntakav kalsium er 8milligram (7). Oksalater hemmer opptaket av kalsium. Matvarer rike på fytat (fytinsyre) kan også hemme kalsiumabsorpsjon (1). Les her hvordan fjerne fytinsyre fra kosten Ost og melk som kilde til kalsium.

Kalsium i grønnsaker

For lavt inntak av kalsium gir vanligvis ikke plager med en gang, men kan resulterer i en gradvis avkalking av skjelettet, noe som fører til benskjørhet, som i sin tur øker risikoen for beinbrudd (6). Melk og grønnsaker Den aller van­ligs­te kil­den til kal­si­um i et typisk norsk kost­hold er mei­eri­pro­duk­ter som melk, ost og yoghurt.

Kjø­rer du melke­fritt kost­hol kan det være utford­ren­de å få i deg nok kal­si­um hver dag. Dette er matvarene med høyt innhold av kalsium.

Ved mangel på kalsium kan skjelettet bli skadet. KALSIUM: Gode kalsium kilder er matvarer som melkeprodukter som melk, yoghurt og mørkegrønne grønnsaker som spinat. En rekke grønne grønnsaker har et høyt kalsiuminnhold.

Spinat og grønnkål er suverene kilder. Grønne grønnsaker har jevnt over et høyt innhold av andre vitaminer og mineraler også, så det er all grunn til å innlemme dem jevnlig i kostholdet. Gjennom hele livet dannes det nytt benvev, samtidig som gammelt vev brytes ned.

Er man inaktiv og får for lite kalsium og D-vitamin vil kroppen bryte ned mer benvev enn den klarer å bygge opp, noe som fører til at skjelettet blir mer porøst og svekket over tid. Den største delen av vårt daglige kalsiumbehov får vi gjennom inntak av meieriprodukter som melk og ost, men det finnes også kalsium i for eksempel fet småfisk og grønnsaker som brokkoli, bønner og kål. Kalsium er en svært viktig byggestein i skjelettet.

Likevel er opptaket av kalsium mest effektivt når det skjer fra meieriprodukter. Meieriprodukterer vår viktigste kalsiumkilde. Sesampålegg, tahin, er en god vegetabilsk kilde til kalsium.

Også tofu, en bønneost, er en god kilde til kalsium. Tofu er også rik på protein og er ganske mager. Veganere eller vegetarianere som utelater meieriprodukter fra kostholdet.

Et godt råd er å benytte plantemelk tilsatt kalsium og D-vitamin, og sørge for å inkludere grønne grønnsaker, nøtter og bønner i kosten. I et vanlig norsk kosthold kommer nesten % av kalsium-inntaket fra melk og meieriprodukter som lettmelk, yoghurt og ost.

Andre kilder til kalsium er grønne grønnsaker som brokkoli, i tillegg til bønner, nøtter, sesamfrø med skall. Grønnsaker er stappfulle av antioksidanter, fiber, vitamin C, beta-karoten, folat, kalium og andre sunne næringsstoffer, og er samtidig fattige på kalorier. Bruk forskjellige typer grønnsaker, fra grønne bladgrønnsaker og salat til rotgrønnsaker, og velg ulike farger.

Kalsium i grønnsaker

Brokkoli og andre grønne grønnsaker er rike på kalsium. Videre finner vi en del jern i bønner, linser og erter.

Kalsium i grønnsaker

Det er også jern i egg og noen typer sjømat, for eksemepl blåskjell, krabbe og tunfisk. Andre matvarer som inneholder jern er mørkegrønne grønnsaker, nøtter og frø, og tørket frukt som rosiner og aprikoser.

Emma

Emma wrote 52028 posts

Post navigation