Kaffesmaking gruppe (kan også inkludere sjokoladesmaking) Lukt, slurp og smak på alle kaffene våre sammen med sjefsbrenner Kenneth. Opptil personer. Varighet: til timer, opptil timer hvis sjokolade er inkludert.

Hovedlærer for Beverage Academys sommelierutdanning Cathinca Degehar lang erfaring fra både vin- og restaurantbransjen. I tillegg til WSET Diploma har hun sin utdannelse fra Ecole Hôtelière i Lausanne i Sveits, og har mange års erfaring fra restaurantbransjen i både inn- og utland. Etter å ha tatt norgesmester-tittelen i vinsmaking ble hun. Blant lyden av bønner som renner ut i brenneren, mimrer Simo tilbake til en tid som var full av inntrykk og ungt pågangsmot.

Han ville bli best til å brenne kaffe, og hver dag var en konkurranse. Jeg startet som pakker, men det var kaffebrenner jeg ønsket å bli. Interessen for kaffe har økt jevnt og trutt, og bare på fem år har antall brennerier nesten doblet seg. Nedenfor finner du en oversikt over kaffebrennerier i Norge.

På kurset smaker vi på forskjellige kakaobønner, og sjokolader av høy kvalitet, med ulike smaksnoter. Man lærer om hvordan sjokolade lages, fra kakaofrukt til sjokoladeplate.

Ferskbrent kvalitet fra kaffeentusiaster. Møhlenpris i Bergen. I Kaffebrenneriet er vi lidenskapelig opptatt av kvalitet, sporbarhet og den gode råvaren.

Vi handler inn kaffe basert på smak og kvalitet og vi tilpasser brenningen til hver kaffe for å få frem det beste i kaffen. Hun er svært kunnskapsrik i sitt fag og holder mange forskjellige kurs om kakao og sjokolade.

Benedicte Gyllensten har erfaring som barista og kaffebrenner, og jobber nå i Barista School. Hun har skrevet masteroppgave om produksjon av kaffe i Costa Rica, og brenner for å spre kaffeglede- og kunnskap. Velkommen til en lærerik og smakfull aften! Det er fortsatt ledige billetter igjen til kurset som holdes av kaffebrenner -guruen Måns A. Fra keramiker til kaffebrenner.

Disse korte portrettene av folk fra hele verden som bruker verktøyene i Scientology til å overvinne livets utfordringer inkluderer en kajunsk kokk, en japansk computeringeniør og enøkonomiprofessor. Det forventes at personen etter hvert skal kunne holde kurs og. Vi selger også kaffe til bedrifter, kurs, utstyr for kaffebrygging, te, og masse fersk kaffe. Vi sender også baristaene på diverse kurs.

For et års tid siden deltok Renate og Kristian på et kurs for. Svart Fløyel, møte med en ambisiøs kaffebrenner! Fra en kunstnerisk trehåndverker til kaffebrenner. LIPPE – ØNSKER DU Å BLI VÅR NYE KAFFEBRENNER ELLER SERVICETEKNIKER?

Finn drømmejobben gjennom KarriereStart. Med full kapasitet kan man brenne ca. Man har også brenne så lite som – kilo per runde og få en stabil brenneprofil. I sin søken etter en jevnere og mer effektiv måte å brenne kaffe på, introduserte Diedrich Roasters infrarød varmeteknologi i sine kaffebrennere for over år siden.

Strålevarme på bølgelengde med solen: Infrarøde brennere er en ekstremt ren. Kjørte kaffebrenner fra Tyskland. Kaffemaskinen dro de selv til Tyskland og hentet, i deler, som de selv skrudde og loddet sammen. Det siste Ydersbond har konstruert og satt sammen der er en pakkemaskin.

Lene er barista, kaffebrenner og kursholder. Hun har jobbet hos Kaffa og har drevet Kokko kaffebar i Stavanger.

I tillegg har Lene vært aktiv deltaker og dommer i diverse barista- og kaffebrennerkonkurranser. I dag er det Kenneth og Anette som arbeider og trener de innsatte. Kenneth reiser ut to dager hver måne der han holder kurs i smak og aromatrening, bryggeteknikker og espresso. Anette følger opp uken etter,for å bistå i kaffeproduksjonen, kurse de i brenneprofiler og utfordre de kunnskapene de har etablert.

Mens det helles inn på kaffe, er det så godt som umulig å ikke legge merke til det svære metallbeistet i det ene hjørnet: kaffebrenneren som tar så mye plass at døren på stabburet måtte utvides. De forklarer at denne brenneren ikke er hvilken som helst kaffebrenner. Produktbeskrivelse. Cognacfat-lagret kaffe fra India.

Denne kaffen er et resultat av jakten på den unike smaken og ekte håndverk. Les vår cookie policy som forteller hvilke cookies vi samler inn og hvordan de brukes her. Ikke bare er det enkelt, det anbefales også av kaffebrenner og barista, Måns Akne Andersson, ved baristaskolen i Oslo.

På denne måten får du en mer fyldig kaffe, sier Andersson til Dinside. Da grep jeg sjansen, og siden har det bare rullet videre. Det var en absurd følelse å plutselig stå der med en 6-7kilo tung håndbyg amerikansk kaffebrenner på døra som det måtte flere mann til for å få i hus.

Jeg er heldigvis omringet av folk som er villige til å stille opp og hjelpe til når det trengs. Ett av mange oppdrag idag var å frakte en kaffebrenner opp til Djupdalen Gård i Os.

Da gikk selfølgelig turen også innom Røros på tur hjem. Kurs i kaffebrygging hos Barista School. Dette kurset kommer garantert til å glede den som er litt over gjennomsnittet interessert i kaffe. Her får man muligheten til å blibedre kjent med kaffe, hele veien fra bønne til kopp.

Man får også mulighet til å lære om hvordan klima, jordsmonn og botanikk påvirker smakene i kaffen. Et gavekort på en opplevelse fra YouWish.

Barista, deltaker og dommer i allverdens kaffekonkurranser, kurs – og foredragsholder, kaffebrenner og cupper. For et par år siden tok jeg WSET Advanced på Gastronomisk Institutt ( Kurs á la Vinkelneren, del av en større engelsk vinutdannelse).

Han ble kaffebrenner, og i år ble hun redaktør i lokalavisa. LES OGSÅ: Linn Kathrine Yttervik kom fra VG til redaktørjobb for to aviser.

Men nå vil hun slå Stjørdalens Blad og Malvik-Bladet sammen – Det skader ingen å begynne med nye ting, det tror jeg bare er en berikelse i livet.