Denne indiske kyllinggryten er både fyldig og velsmakende. Dette er en favoritt blant både barn og voksne. Vi gir deg oppskriften! Finn din hverdagsfavoritt her!
Med inspirasjon fra India har vi laget retten indisk kyllinggryte med ris. See full list on fjordland. Indisk kyllinggryte med raita og ris.
En nydelig oppskrift på indisk kyllinggryte som er ferdig i en fei! En deilig og barnevennlig middag som fort blir en middagsfavoritt. Velg grønnsaker etter smak. Skift vann og gjenta 2-ganger.
La så risen ligge i kaldt vann mens du forbereder resten. La det surre på litt under medium varme i 4-minutter. Tikka Masala er en mild men smakfull krydderblanding, og en favoritt blant både barn og voksne.
Mens kyllingen koser seg i kokosmelken koker du risen og lager raitaen. Bland sammen yoghurt naturell, urter og krydder. Forbered grønnsakene: kutt paprikaen i passe store biter og finhakk ingefær og sitrongress. Kutt kyllingfileten i mindre deler.
Skjær hvitløksfeddet 2-biter. Fres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca. Dryss over garam masala, karri og sukker, og fres i et par minutter. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca.
En Korma rett med kylling og godt med krydder, samtidig som den er mild og rund av yoghurt og kokosnøttmelk. Vask risen i kaldt vann i en bolle. Krydder som kummin, koriander og garam masala gir den asiatiske smaken. Gurkemeie gir en fin farge.
Mye grønnsaker, kylling, en god saus og ris gjør denne. Hell over kokosmelk, kyllingbuljong og hakkede tomater, og kok opp. Når det koker, legg på lokk og senk temperaturen til middels.
La gryten småkoke i minutter. Fremgangsmåte Del kyllingfileten i biter. Brun kyllingbitene i olje eller smør. Topp med fersk koriander og server med ris og naanbrød.
Smak til med limesaft og salt. Rør inn smør og hakket koriander. Ha det så i gryta sammen med det andre. Fyll på vann til passe konsistens.
Nå er en deilig sterk og kremet kyllinggryte klar til å serveres. Skru ned varmen og la gryten småputre mens du koker ris. Følg anvisning og mengde ris etter pakken. Kverne over pepper og smak til med salt om det måtte trenges.
Press risen ne så den ligger som et lag over kyllingblandingen. Bruk bakenden av en sleiv til å stikke 5-hull i risen helt ned i bunnen av kasserollen. Dette gjør at risen damper ferdig jevnt og fint.
Trekk et kjøkkenhåndkle rundt innsiden av lokket til kasserollen og sett på. Ha i løken og surr til den er myk, men ikke brunet.
Legg i hakket hvitløk, revet ingefær, salt, garam masala, karri og paprika. Bland lett sammen og rør inn tomatpure og sukker, så tilsetter du hakkede tomater, kyllingbuljong og kanelstenger. Ha deretter resten, unntatt kyllingen i en stor gryte.
Spar på halvparten av korianderen til pynt. Ikke bry deg om fargen den får med en gang, den endrer seg underveis:) Stek kyllingfileten mens det andre koker. Kylling rød karri med kokosmelk er en klassiker fra det thailandske kjøkken.
Kyllinggryten er mild og passer derfor til hele familien. Bland alle krydderiene fra valmuefrø til tørket chili i en tørr stekepanne. Rist over middels høy varme i et par minutter til det dufter aromatisk, rør eller rist på pannen slik at det ikke svir seg.
Bland yoghurt, ingefær, hvitløk, salt og pepper sammen i en skål. Lukk posen og fordel marinaden over kyllingstykkene ved å bevege og gni litt på posen. Ha kyllingen i en pose og hell marinaden over. Kokosfett, løk, hvitløk, chili og ingefær surres i en gryte i ca.
Sett posen på en tallerken (i tilfelle posen lekker) og sett kjølig over natten. Imens lager du raita og steker kyllingen.
Tørk kyllingen med litt kjøkkenpapir og gni den godt inn med yoghurtblandingen. Plasser kyllingen på et fat og sett den kaldt i minst 4-timer, helst over natten. Stek kyllingen midt i stekeovnen ved 2°C, eller grill den til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. Varm opp en stor gryte på middels sterk varme med Flytende Melange.
Tilsett risen og deretter. Ha også oppi paprika, resten av krydderet og ingefær. La dette småkoke ett par minutter før du har i creme fraiche. Server med hvit ris og litt koriander på toppen.
Slik lager du ghee.
