Sett ovnen på 2°C. Legg auberginene på rist og bak til skallet begynner å rynke seg etter ca. Mens auberginen bakes i ovnen: Skjær løken i strimler og finhakk løk og ingefær.
Stek løken sammen med krydder i litt olje til løken er myk. Når det koker har du også i brokkoli og kikerter. Rør godt sammen og la det koke i cirka minutter til. Grovhakk koriander.
Spar litt til garnityr, rør resten og spinat inn helt mot slutten av koketiden. Smak retten til med salt og pepper. Framgangsmåte Skyll linsene i kaldt vann før du begynner med resten. Finhakk sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær.
Del blomkålen i buketter. Ha i sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær og la det surre i et par. Varm olje i en gryte. Tilsett hel spisskummin og løk.
Hell i vann og kok retten videre i minutter på middels varme. Kok ris etter anvisning på pakningen. Totalt % grønnsaker. Ste ik sjalottløk, kvitløk og ingefær i olje eit par minutt.
Det var ekstra godt med kikerter i gryta for litt ekstra smak og konsistens, men bytt dei gjerne med bønner om du heller foretrekker det. Ei gryte som ikkje berre er vegetarisk, men også vegansk og glutenfri! Likevell full av smak, mektig og næringsrik. VEGETAR TIKKA MASALA MED RAITA Kylling tikka masala er alltid populært, og jeg har derfor blitt inspirert til å lage en vegetarisk og litt enklere variant av den britisk-indiske favorittretten.
Velduftende krydder og deilige tomater lager sammen magi i den smaksrike sausen. I denne vegetariske indiske gryten har kjøttet blitt erstattet med paprika, sopp, brokkoli og squash.
Ved hjelp av Patak’s Cooking Sauce Tikka Masala, gir du denne indiske retten krydderet og krydderblandingene som kjennetegner en vegetar tikka masala. Dal blir nesten bare bedre etter et par dager, så lag gjerne en stor porsjon til dagen etter også.
I denne varianten har jeg tilsatt kikerter i tillegg til linser for en ekstra mettende variant. Vi har valgt å bruke kikerter på boks i vår indisk-inspirerte vegetargryte.
Mest på grunn av den gode smaken, men også fordi de er forkokte og trenger bare oppvarming. Kikertene kan enkelt byttes ut med ferdigkokte linser på boks hvis du foretrekker det.
Krydderblandingen garam masala er også god å ha når det skal gå kjapt. Av grønnsaker og urter finner du ofte løk, agurk, tomater, ingefær, koriander og chili. Kokos og kokosmelk, mandler og mangochutney benyttes hyppig i oppskrifter på indisk mat. ENKELT MIDDAGSTIPS: Vegetar tikka masala til kjøttfri middag.
Kjøtt, fisk og melk. Indisk linsegryte med blomkål! Dal – eller dhal – er en indisk linsegryte med masse smak.
Det er også et samlebegrep om stuing og suppe, som er laget av linser, bønner og andre sorter i belgfruktfamilien. Gryten inneholder linser, hermetiske tomater kokosmelk – og masse krydder.
Here it comes: INDISK VEGETAR GRYTE ALA LINE Vilt ris gulrøtter dl Lett Creme Fraiche ts gurkemeie ts karri ts garam masala ts sitronpepper ts chili ts tomatpure stk hvitløksfedd dl vann Koriander Kok opp ris etter bruksanvisningen på pakken. Ha ris, linser, salt og liter vann i en stor gryte, og la vannet koke opp. Sjekk underveis og spe på med mer vann om nødvendig og rør godt.
Khichdi skal ha en grøtaktig konsistens, litt som en risotto. Den skal ikke være for tykk. Emneord: gryteretter. Type: Middagsretter.
Grønnsakslapskaus (vegan) Ingenting dufter så herlig som en god gammeldags grønnsakslapskaus som står og godgjør seg på ovnen. Dette er genial mat som er enkel å lage og som smaker like fabelaktig godt hver gang.
En av våre mest populære vegetarretter er denne krydrede gryten med kikerter, bønner, kokosmelk, gulrot og grønnkål. Server den gjerne med ferskt brød. KYLLING MED INDISK LINSE- OG SPINATSALAT.
Nan med nigellafrø.
