Bestill nå på Jula. Sjekk alltid med NetOnNet først. Fri Frakt, Lave Priser, Bra Utvalg! IKEA-kniven imponerer, men vinneren er helt perfekt.

Den beste kniven er så god at det føles som om det er nok å bare slippe den ned på brødet. SKARPEST I SKUFFEN: Form. Testfakta har testet åtte kokkekniver i ulike prisklasser. Billigste kniv i testen er Briljera fra Ikea til 4kroner – og de dyreste fra Yaxell, Global, Mora og Sabatier koster det dobbelte eller.

Kniver og skjærefjøler. Det er hyggeligst å lage mat når du ikke risikerer kuttskader. Ikea-kniven, som er testens billigste med en prislapp på kroner, er for øvrig et like godt valg som testens dyreste, en kniv fra Sabatier til 9kroner. Begge får totalkarakteren 3. Forskjellige oppgaver krever forskjellige kniver, men heldigvis har vi mange typer.

Ta en titt på utvalget vårt for å finne de rette redskapene, enten du skal koke sammen ei gryte eller filetere dagens fangst. Tilgjengelig på nett.

Med VÖRDA ville jeg lage en knivserie med en god kombinasjon av funksjon og utseende. Designerens tanker. Dette ser du blant annet på skaftet, som er laget av et materiale og en form som gjør at knivene er både gripe- og brukervennlige. Det var også viktig for meg at stålet som knivene ble laget av, var av høy kvalitet.

Vi har dratt inn to eksperter for å hjelpe oss. See full list on klikk. Vi har valgt seks standard kokkekniver med lengde rundt centimeter. Alle knivene er tilgjengelige i de store kjøkken- eller jernvarebutikkene.

Merk at Mac har også kniver i mellomsjiktet, tilsvarende Masahiro sin, akkurat som Masahiro også har kniver man trygt kan plassere i det øverste prissjiktet. Skal du hakke grønnsaker liker jeg at eggen har en slak, jevn kurve slik at hele eggen ruller på fjøla uten å stoppe, forklarer Morten Leiren.

Grep er en smakssak, jeg holder bladet mellom tommel og pekefinger, og resten av fingrene på undersiden av skaftet. Da må den enden av skaftet som går inn mot bladet ha en riktig utforming uten skarpe kanter og kniven må ha god balanse, forteller Leiren.

Bladet må ikke være for tykt og kniven må være superskarp. Da skal du gjennom fett og sener, i tillegg til at det er viktig å få rene, pene snitt, avslutter vår testkokk. Dette er spesielt viktig når du skjærer kjøtt.

Først og fremst må stålet være av en god kvalitet. En god kniv blir veldig skarp, og holder seg skarp lenge. En dårlig kniv blir ganske skarp, men blir sløv nesten med en gang sier Smeby.

Det er viktig å skille mellom sliping og skjerping når det gjelder kniver, forklarer knivsliperen. Sliping gjør man gjerne med en slipestein.

De beste knivene trenger kun å slipes en gang eller to i året. Skjerping er det du gjør selv med en skjerpestav (fortrinnsvis en av porselen). Da kun for å vedlikeholde eggen. Akkurat som med en blyant: Å kjøre den i spisseren tilsvarer sliping, å dra den litt frem og tilbake på papiret for å fikse litt på spissen er som å skjerpe den.

Jo tynnere knivblad jo bedre. Er stålet dårlig må produsenten kompensere med å gjøre bladet tykkere for å beholde styrken. Vi har prøvd knivene på forskjellige typer råvarer som tomater, gulrøtter, gressløk og entrecote.

Ingen av knivene ble slipt på forhånd. Når du hakker gressløk klarer en god kniv å skjære alle stilkene helt av. Gulrøtter gir motstand om kniven ikke er skikkelig skarp. Det merker du også om du skjærer tomater.

En skarp kniv skjærer rene snitt uten søl. På kjøtt vil en god og skarp kniv lage rene pene snitt uten å stoppe opp i sener og fett.

Etter at kokken var ferdig med sitt ga vi alle knivene til knivsliperen. Hun slipte opp alle knivene og bedømte skarphet og holdbarhet på eggen. Brødkniv fra Ikea skulle også være med i testen, men uteble, da deres modeller på vei ut av markedet.

Den nye modellen kom ikke inn i tide til testingen. Kriteriene: De fem kriteriene knivene er blitt bedømt på, er størrelse, vekt, knivbla grep og design. Mer bærekraftige materialer. Bäst i test blir Victorinox Rosenträ, en rejäl kockkni v med stansat blad i rostfritt stål.

Den fick bra resultat på alla testmoment men har en negativ punkt. Handtaget i rosenträ tål inte vatten speciellt bra. Det blir strävt och sväller. På andraplats är Ikea Briljera, även denna i stansat blad i stål och med ett trähandtag.

Der er tale om kokkeknive i alle prisklasser, fra den billigste Ikea-kniv til norske kroner til den dyreste Satake kokkekniv til 1. Fiskars kniv fick totalt högst betyg men i övrigt var panelen rörande oense om vilken kniv som hade bäst grepp och var skönast att skära med. Ikea var stor favorit hos panelisten med de största händerna medan två andra föredrog Sabatier. Med knapp marginal blev till slut kniven från Victorinox bäst i test.

Artikkelnummer 301. Materialer og pleie. Slipestål: feltspatporselen. Håndtak: Plast (polypropen), Syntetisk gummi. Med andre ord et godt kjøp hvis du har europeiske kniver med spiss egg. Prisen er ikke ille med tanke på antall slipinger den gir, og du får kniver som gjør jobben på en tilfredsstillende måte. Den sveitsiske merkevaren Victorinox er et anerkjent navn innen kniv -verdenen. De er kanskje mest kjent for den populære Lommekniven, også kalt Swizz Army Knife.

Victorinox har også en bred kolleksjon innen kokkekniver, og tilbyr flere ulike serier. Godt redskap er halve jobben når du lager mat.

Vi har testet japanske Kyoceras elektriske knivsliper, og nå har kjøkkenknivene våre fått en ny vår. Kvalitet koster, men det er ikke alltid de dyreste knivene er best.

Trenger du flis til bunndekket i hagen, eller kanskje litt fin flis til komposthaugen?