Hva kan og bør lagres? Uansett om du samler på 8-flasker eller 5-6flasker for senere nytelse, kan du sies å besitte en vinkjeller. Vin er et levende produkt. Noen viner har lenger levetid enn andre.

En del viner kan oppleves litt røffe i munnhulen. Rødvinen har litt for tørre tanniner, eller hvitvinen har litt for skarp syre. Om en vanlig vin holder seg 3-år stående i romtemperatur vil gjerne avhenge av korken – er korken hel og tett er antakelig vinen god. SETT DEN I KJØLESKAPET: – Vinen bør oppbevares i kjøleskap når den er åpnet – også rødvin.

Så lenge holder vinen når den er åpnet Kan den drikkes selv om den lukter litt rart? Ta den heller ut en stund før du skal servere for å få temperert den, sier eksperten. LITT LENGER: Ifølge Vinmonoplet holder en åpnet hvitvinsflaske seg litt lenger enn annen vin i kjøleskapet. Vinen utviklar seg raskare ved høg temperatur enn låg.

Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg. Eit kott eller eit skap på soverommet er som regel ein god stad å lagre vin dersom du ikkje har ein høveleg kjellar eller eit vinskap. Kva er ein god årgang? See full list on vinmonopolet.

Tidlegare antok ein at innsida av korken kunne skade om han var i kontakt med vinen. Vinar med skrukork kan lagrast både ståande og liggjande. Vinar som kan lagrast, vil utvikle andre smakar og aromaer enn det dei har som unge. Ferske og fruktige aromaer vil kunne utviklast til aromaer av til dømes tørka frukt, sopp og skogbotn.

Vinar som «gjev» lite og er «lukka», vil kunne utvikle meir opne og sjenerøse aromaer. Tanninrike vinar får ofte ein mjukare struktur. Tidspunktet for å opne lagra vin er avhengig av typen vin du har, og kor godt utvikla du liker at vinen er. Uansett er det spennande å lagre vin for å sjå (og smake!) korleis han utviklar seg med åra.

Nokre vinar er betre eigna til å lagrast enn andre. Dei har alle til felles at dei er konsentrerte og friske. Lukka» vinar vil kunne trenge lagring for å få vist aromaene sine.

Lagringspiktogramma du finn på hylla og i nettbutikken, er Vinmonopolet sin rettleiande anbefaling for når vi meiner vinen bør konsumerast. Ståande flaske: Vinen er drikkeklar no og blir ikkje betre ved lagring.

Skråstilt flaske: Vinen er drikkeklar no, men kan òg lagrast. Liggjande flaske: Vinen bør lagrast. Kan vere god å drikke no, men vil utvikle seg positivt ved lagring. Jeg ser stadig bilder i blant annet interiørmagasiner hvor det er stablet vin på kjøkkenet.

Men lagring bare fordi det er stilig å ha vinflasker stablet på kjøkkenet, er det ingen mening i. Stalheims rå dersom man ønsker å lagre vin, er enten å finne et egnet rom i boligen som er mørkt, kjølig og fuktig, eller å skaffe seg et vinskap. Dette går gradvis, men når vinen er dominert av lukt som minner om brunt eple, brun banan, buljong og fuktig høy, da er det fare på ferde, sier Anders Roås Stuelan varefaglig rådgiver i Vinmonopolet, til Dinside.

Hel spekeskinke eller fenalår holder i månedsvis om de henger mørkt og kjølig, og helst i spekepose, eller ligger i originalemballasjen i kjøleskap. Dette tørker kjøttet ut, slik at det blir vanskelig for mikroorganismer å leve på skinka.

Oversikten viser kun analyser med kort holdbarhet i romtemperatur ( dager i romtemperatur ). Musserende vin har lengre holdbarhet enn stille vin. Alt under forutsetning av oppbevaring i romtemperatur.

Men alt dette er gjetninger. Da har du blant annet kontroll på at vinen har fått hvile før den åpnes og at det ikke ble tappet i forrige uke. Glem romtemperert vin, norsk romtemperatur er altfor varmt for vin, enten den skal drikkes eller lagres.

Holdbarhet vin uåpnet. Når skal vinen drikkast? Hvor fort vinen blir ødelagt avhenger av flere faktorer, sier Anne Enggrav, men også her er det lurt å oppbevare den i kjøleskapstemperatur. Hvis pakningen er merket med "Oppbevares i romtemperatur " skal legemidlet oppbevares i romtemperatur inntil grader, beskyttet mot lys og ved normal fuktighet.

Badet og kjøkkenet er uegnet. Jeg leser i Dagbladet at pappvin holder i mnd i uåpnet kartong, men betydelig kortere når man begynner å drikke av den. Jeg forstår at flaskevin går i stykker etter hvert når den åpnes, uansett om man setter lokk på eller ikke.

Vinen holder seg i 6- uker etter åpning, men sjekk produksjons- eller tappedatoen på boksen. Det forstår jeg ikke!