Sett ovnen på 2grader. Skjær grønnsakene i jevne biter og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over olivenolje, honning, salt, pepper og to grener timian. Stek midt i ovnen til de er møre, ca.

Langtidsstekt kylling med urter, sitron og honning. Når du steker kyllingen på lav varme over lang ti blir den deilig saftig.

Middagen gjør seg ferdig selv i ovnen mens du gjør andre ting – som å ta deg en lang tur i sola, for eksempel. Bruk god tid og stek kyllingen på lav varme lenge. Brun den til slutt, og du får en maksimalt saftig kylling. Perfekt for dager med godt ti hvor du vil imponere gjestene eller familien litt ekstra.

Perfekt til den gode helgemiddagen, eller til høytider, og gjerne når du får besøk. Denne oppskriften på langtidsstekt kylling er smaksatt med italienske urter. Sitronbåter i buken bidrar med både smak og fuktighet, så kyllingen “dampes” innenfra. Følger du denne oppskriften er det enkelt å få saftig kylling hver gang!

La kyllingen hvile i minst minutter før du begynner å dele den. Hviletid er viktig for et godt resultat som betyr at saften holder seg i kjøttet.

Begynner en å skjære i kjøttet under hviletiden siver saften ut som resulterer til tørt kjøtt. Kyllingen blir ikke kald under hviletiden. Tilslutt brunes skinnet i ovn på maks temperatur 2grader i 10- minutter. Lag et lite snitt ved hvert av lårene, plasser en tykk sitronskive ved hvert lår, dette bidrar til at hele kyllingen blir stekt jevnt.

Er som regel der det tar lengst tid å få den helt gjennomstekt. Stek kyllingen og potetene på midterste rille til kyllingen har en kjernetemperatur på ca. La den ferdigstekte kyllingen hvile (under litt aluminiumsfolie som legges lett oppå) i ca. Legg gjerne litt grønnsaker sammen med kyllingen i langpannen.

Det tar 1-½ time. Bruker du steketermometer, skal det stikkes inn i den tykkeste delen av kyllingbrystet, slik at det ikke hviler mot bein. Varm stekeovnen til 1grader. Vask og tørk kyllingen.

Gni den inn godt med salt og pepper. Så skjærer du grønnsaker. Den er lys grønn i skallet og fast og fin. Hvis du ikke får tak i det, anbefaler jeg deg å bruke gul squash.

Steg 7: Tilsett grønnsaker, smør og fløte og stek ferdig Etter første runde med steking på minutter, legg smørterninger, purre, gulrøtter, småpoteter og sopp rundt kyllingen, og tilsett til slutt fløten. Stek videre med lokk på i minutter til. Avhengig av størrelsen, skal lårene stekes cirka timer og brystet cirka timer.

Ha litt vann og grovhakkede grønnsaker i langpannen. Legg først lårene på rist i langpannen, og la dem steke. ENKEL FESTMAT: Helstekt kylling med urtesmør, sitron og ovnsbakte søtpoteter er en lettlaget og lekker rett som passer godt i middagsselskaper.

Slik lager du helstekt, langstekt and med appelsinsaus, frisk salat og potetrosetter. La appelsinene ligge i vannbad for å få bort skitt og smuss. Anden bør ligge i romtemperatur en times tid.

Og bikker temperaturen litt over °C grader er det igjen fare for at kyllingfileten blir tørr – med andre ord: kort vei fra gjennomstekt til tørr. Les mer om steke- og koketips på kylling.

De billigste kjøttstykkene blir de beste når du langtidssteker. Sjekk tipsene som forvandler det seigeste kjøtt til den møreste drøm. Temperaturen skal være ca.

Kontroller også kjernetemperaturen i kjøttet på innsiden av låret. Har du ikke steketermometer?