Den er meget populær i Hellas og på Kypros, spesielt på sommersti men den har spredt seg videre til andre land. Jeg kan fremdeles huske smaken av min første frappe på en fancy liten restaurant på den greske øya Chios en gang i det forrige århundre!

Skum opp blandingen med melkeskummeren, se video for fremgangsmåte. Ha oppi isbiter, og fyll opp med resten av vannet (ca 2ml).

Jeg må si at jeg ble lettere sjokkert da jeg flere år senere fant ut hvordan de lager sin berømte frappé, eller iskaffe, på norsk! Det høres kanskje ut som noe fransk, men denne kaffedrikken er så gresk som det går an.

Deilig, forfriskende iskaffe. Reiseradioen viser deg hvordan du skal lage både luksusversjonen og hverdagsutgaven. Frappé heter det i Hellas. Om sommeren er jeg veldig glad i frappe og jeg lager den på "ekte" gresk vis, som jeg lærte når jeg jobbet i Hellas.

Er det noen som har en god (og utprøvd) oppskrift på gresk frappe/ Jeg har nettopp laget meg et glass, men den ble for svak, for lite søt og uten skum på toppen. Hvilke kaffe er egentlig best å bruke når man en gang er i Norge og ikke får tak i den ekte greske pulverkaffen?

Håper på svar, så det. Det hele ristes sammen, og vips, så får du en drikk som serveres på alle greske kafeer. Det mest karakteristiske med denne frappen er – foruten at den er iskald – den friske og oppkvikkende smaken. Oppskrift på frappe med melk.

Takk for at du delte artikkelen. Klassisk gresk frappe er utelukkende laget av pulverkaffe. Det er ikke flere standarder for valg av ingredienser, og heller ikke i fremstillingsmetoden.

Noen ganger piskes frappe med is, i andre tilfeller helles isbiter med en pisket kaffekocktail. Selv befinner jeg meg i Basel i Sveits hele den kommende uken, og her er det i hvert fall helt fantastisk varmt og deilig denne helgen! Følg meg på Instagram hvor jeg heter kristine_lifeissweet hvis du vil se noen bilder herfra. Hva er vel deiligere når det er.

Gresk fast-food laget med hjerte. Vi er grekere og lager EKTE gresk mat. Kom til vår food-truck, bestill catering, bestill matprodukter eller møt oss på en festival! Hvor frappe, og for den saks skyld karamell frappen oppsto er det forskjellige meninger om.

Andre mener den først kom på 50-tallet en gang det ikke var varmt vann å oppdrive til kaffen. Nyere generasjoner tror den kom med inntoget av fastfood-kjeder. Likefullt spiller det liten trille. Og mens du vil finne mange lokalbefolkningen som snakker engelsk, gresker (og noen for den saks skyld) alltid pris på det når du prøver å snakke sitt morsmål, selv om det bare sier noen ord.

Selv om ordet " frappe " er av fransk opprinnelse, er røttene til drikken gresk. Medlemsguide til en gresk perle – Bad fra klipper og rett ned i azurblått hav, nyt gresk frappé og spill backgammon på tavernaen nede i havnen.

Her guider hun oss til sin greske favorittøy! Du kan velge om du vil ha sukker og melk i – har du melk i så smaker det kaffe med melk. Dette er den avanserte måten å lage gresk iskaffe på. Kom i en sølvfarget pose med oppskrift på.

Fulgte oppskriften i dag og den ble helt fantastisk, akkurat som den jeg blir servert på Naxos. Er ikke Nescafé sin men smaker utrolig godt. Kan legge ut bilde av posen hvis dere vil. En fyldig iskaffe med en god balanse mellom kaffe og sjokolade kan nytes i sommervarmen, enten som et lite måltid i seg selv eller som dessert.

Nafplio ligger ca halvannen times kjøring fra Athen, på halvøya Peloponnes. Den vakre gamlebyen har et vell av smale smau, gater og trapper, spisesteder som serverer nydelig gresk mat, livlige barer, klubber og caféer, en lang, palmekranset strandpromenade og nok severdigheter til å fylle en uke eller to.

En liten morsom historie til slutt: Jeg var så stolt, hadde lært meg den frasen som jeg skrev i et annet svar til deg, for å bestille meg frappe (iskaffe), og sier da på en taverna "Ena frappe metriå megalå", hvorpå damen svarer – på gresk først, senere på engelsk – at de kun har en størrelse frappe. Utenfor Hellas frappe kan bli funnet i den greske institusjoner, så vel som på fly av greske og utenlandske flyselskap som utfører flyreiser til Hellas.

I de senere år, i Tyskland i supermarkeder kan du kjøpe en lignende drink kalt frappucino. Vil du feriere på en litt mer hemmelig gresk øy, så bør du bli bedre kjent med Paxos – den minste i Det joniske hav.

Til tross for sin skjønnhet er øya fortsatt relativt uberørt av turismen og en drøm for oss som vil komme tett på det autentiske greske. Drikke gresk kaffe er litt av en kunstform. Det er trygt å si at å drikke kaffe er veldig mye en del av dette Middelhavslandets kulturelle identitet.

Men hvis du ikke har hatt det før, kan gresk kaffe være et mysterium.