Es werden zahlreiche verschiedene Arten und Formen von Gläsern angeboten. Welche Sorten Gläser Sie im Haushalt haben sollten, zeigen wir Ihnen gleich hier. Das Trinkglas ist ein Trinkgefäß aus Glas, in das Getränke eingefüllt werden und aus dem Menschen unmittelbar trinken. Es existiert in sehr verschiedenen Formen und wird im Alltag häufig zum Verzehr von Getränken verwendet.
See full list on de. Im Deutschen ist Glas im Sinn von Trinkglas ein Zählwort, und es heißt zwei Glas Milch statt zwei Gläser Milch, wenn es um die Menge geht, nicht die Stücke. Das Bierglas ist oft, aber nicht immer, mit dem Markenzeichen einer speziellen Biersorte bedruckt.
Dadurch unterscheidet sich das Bierglas von anderen Glastypen. Es ist häufig zylinderförmig, besteht aus vergleichsweise dickem Glas und besitzt oft, vorzugsweise in Bayern, im Gegensatz zu fast allen anderen Gläsern, einen Griff.
Der Griff vergrößert einerseits die Anzahl der Gläser, welche die Bedienung gleichzeitig an die Gäste verteilen kann, erleichtert andererseits aber auch das Trinken, da Biergläser relativ große Stoffmengen fassen (eine bayrische Maß entspricht etwa einem Liter), das Glas also sehr groß ist und ohne Griff mit einer Hand nicht zu fassen wäre. Ein besonderer Stil des Bierglases ist das Weizenbierglas.
Es ist oben leicht kugelförmig und verjüngt sich nach unten, bevor es in einem breiteren Fuß endet. Das Glas ist an seiner starken Taillierung zu erkennen.
Andere Biergläser sind zylindrisch: die sogenannten Stangen (ein schmales für Kölsch, ein breiteres für Düsseldorfer Alt) oder die so genannten Tulpen, Gläser mit Stiel ähnlich einem Weinglas. Das Weinglas ähnelt in seiner Form bei Rotweingläsern einer abgeschnittenen Kugel (oder bei Weißweingläsern einem angeschnittenen Ellipsoid).
Die geschlossene Seite der Dreiviertelkugel zeigt nach unten und sitzt auf einem dünnen Glasstiel, der wiederum am Fuß des Glases ansetzt. Bei diesem Glastyp existieren gravierende Qualitätsunterschiede.
Während teilweise günstige und simple Gläser aus relativ schlechtem Glas anzutreffen sin die in ihrer Qualität nur bei sehr niedrigen Ansprüchen oder seltener Verwendung ausreichen, gibt es auch teure Gläser aus Kristallglas, die durch Schleifarbeiten oder Ansetzungen verziert sein können. Kristallglas hat eine mehr offenporige Glasoberfläche, die das Abdampfen der Moleküle des Weines und das Aufnehmen seines Duftes unterstützt (Nase des Weines).
Die Gläser sind je nach Wein unterschiedlich, zum Beispiel werden für Rotwein großbauchige Gläser verwendet, damit der Wein atmen kann, d. Aromen an die freie Luft abgeben kann. Wertvolle Weine werden von Karaffen in Weingläser gefüllt. Das Wasserglas wird in der Regel zum Wassertrinken verwendet und findet sich daher durchgängig in der Gastronomie.
Es ist oft, aber nicht immer, mit dem Markenzeichen einer speziellen Wassersorte bedruckt. Festliche Wassergläser haben häufig auch die Form von Weingläsern, wobei die Form des angeschnittenen Ellipsoids zwischen einem Sektkelch und Weißweinglas liegt.
Auf dem gedeckten Tisch steht das Wasserglas, wenn mehrere Gläser vorhanden sin immer ganz rechts. Das Cocktailglas wird typischerweise für Cocktails verwendet. Hierbei werden je nach Getränk wiederum eine Reihe verschiedener Formen und Typen unterschieden, zum Beispiel das Martiniglas.
Das Fassungsvermögen liegt bei Cocktailgläsern in der Regel zwischen 1und 200 ml. Eine besondere Form stellen Schnapspfeifen dar. Diese können aus Glas oder auch aus Keramik sein. Der Inhalt wird über den Trinkhals wie mit einem Trinkhalm getrunken, indem er angesaugt wird.
Je nach Art der Spirituose kann das Gefäß z. Cognacpfeife oder Whiskypfeife bezeichnet werden. Erfahren Sie mehr darüber, welche Glasformen es gibt und für welche Drinks sie sich eignen.
Trinkgläser – Übersicht – Glasformen cocktail-glaeser. Zu einem gelungenen Dinner oder zu einer rauschenden Feier gehören neben köstlichen Speisen dem Anlass angemessene, erfrischende Getränke. Bei Pressgläsern wird die Glasmasse entweder in eine Form gepresst oder geblasen.
Besteht die Form aus mehreren Teilen, können Nähte entstehen. Heutzutage wird Pressglas industriell gefertigt. Edler und teurer sind mundgeblasene Gläser.
Materialien zur Glasherstellung sind einfaches Glas, Kristallglas oder Bleikristallglas. Kristallglas enthält Zusätze von Metalloxiden oder -ionen, Bleikristallglas ist mit Bleioxid versetzt. Kristall- und Bleikristallglas zeichnen sich durch ihr Farbenspiel im Licht aus. Es gibt verschiedene Grundformen, die im Laufe der Zeit mannigfaltig verändert wurden und immer noch werden.
Kelchgläser sind Gläser mit einem Fuß, Stiel und einem Kelch. Die Form des Kelches wiederum variiert, er kann gerade nach oben zulaufen (siehe Abbildung 1), sich nach oben verjüngen (Tulpenform, Abbildung 2), in der Mitte bauchig sein (Apfelform, siehe Abbildung 3) oder am Rand ausgestellt (ausgestellte Form, Abbildung 4).
Schalen haben ebenfalls einen Fuß und einen Stiel, der Kelch oben bildet aber eine Schale (Abbildung 13). Becher besitzen weder einen Fuß noch einen Stiel, haben aber häufig einen dickeren Boden (Abbildung 14). Bei Fußbecherndagegen sitzt der Becher ohne Stiel direkt auf dem Fuß.
Aber warum gibt es die verschiedenen Glasformen und -arten? Zur Beantwortung dieser Frage muss man sich anschauen, wie wir Geschmack wahrnehmen. Mit unserer Zunge können wir nur vier Geschmacksrichtungen unterscheiden: süß, sauer, salzig und bitter. Als weitere Geschmacksqualität wird noch umami hinzugezählt.
Umami ist weniger eine Geschmacksrichtung als die Beschreibung für würzig, wohlschmecken fleischig. Eine Substanz, die diesen Geschmackseindruck hervorruft, ist Glutamat, das zur Verstärkung des Eigengeschmackes von Speisen eingesetzt wird.
Alle anderen Geschmäcker riechen wir, weshalb man mit geschlossener Nase geschmacklich einen Apfel kaum von einer Zwiebel unterscheiden kann. Zusätzlich nehmen wir mit der Zunge die Temperatur und die Beschaffenheit eines Getränkes wahr. Ein Glas bewirkt keine Wunder, aber es kann die positiven Eigenschaften eines Getränkes wahrnehmbar machen und sie erhalten. Farblose Gläser beispielsweise ermöglichen es, die Farbe und die Beschaffenheit eines Weines zu sehen.
Gläser, die sich nach oben verjüngen, sorgen dafür, dass der Geruch eines Getränkes im Glas verbleibt und sich nicht so schnell verflüchtigt, so kann das ganze Aroma intensiver wahrgenommen (gerochen) werden. Ein dünnwandiges Glas nimmt sehr schnell die Temperatur des Getränkes an und nicht umgekehrt.
Einige Rotweine benötigen für die Entfaltung ihres Aromas eine große Oberfläche, die durch ein großes Glas erreicht wird (Abbildung 5). Weißwein wird kühler als Rotwein getrunken, weshalb diese Gläser kleiner sind und der Wein nicht so lange im Glas steht (Abbildung und 7).
Beim Whisky werden einige Sorten (z. B. Bourbon, Blended) mit Eis getrunken, hierfür ist ein kleiner Tumbler (siehe Abbildung 15) angemessen, er hat einen dicken Boden, der die Kälte hält. Die richtige Glasform kann sich auf den Geschmack des Getränks auswirken und bietet auch die Möglichkeit, die richtige Menge von alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken auszuschenken.
Jedes Getränk hat sein eigenes Glas. Die moderne Glasform ist nach obenhin weit geöffnet, wodurch das Bier besser atmen und sein Aroma entfalten kann. Außerdem verfügt der Kelch über einen langen Stiel.
Mit diesem lässt sich das Trinkglas besser anpacken und das Getränk erwärmt sich weniger schnell. Ein Bierglas ist ein Trinkgefäß aus Glas in verschiedenen Formen, das hauptsächlich zum Ausschank von Bier verwendet wird. Glas (von germanisch glasa „das Glänzende, Schimmernde“, auch für „Bernstein“) ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe amorpher Feststoffe.
Trinkglas 3l Druckfläche Hoch ab 1€ EINZELPREIS Dabei haben wir uns die wichtigsten Glasformen ausgesucht und diese bereits mit einer Weißfläche bedruckt. Die Glasform beeinflusst Art und Weise, wie der edle Tropfen in die Mundhöhle fließt und welche Geschmacksnerven er anregt. Der Kelch kann also den Unterschied machen, ob das Geschmackserlebnis eher in Richtung "sauer", "süß" oder "fruchtig" tendiert.
Nutzen Sie einfach die Filternavigation in der Kategorie Cocktailgläser, um schnell das am besten geeignete Trinkglas zu finden. Welche Gläser benötigt man in einer Cocktailbar: Cocktailgläser-Plakat als Gratis-Download in einer PDF (2MB).
Zusammen mit der Firma Döhler hat RASTAL auf der Basis des innovativen sensorischen Testverfahrens namens Multi-Sensory Revolution (MSR), ein Experten-Panel einberufen, um den Einfluss verschiedener Glasformen auf das American Saison Ale Tank von Boulevard Brewing zu analysieren. Gerne entwickeln wir Glasformen für Sie, die individuell nach Ihren Wünschen angefertigt werden können.
Dies beginnt mit kleineren Stückzahlen im mundgeblasenen Bereich und setzt sich über maschinell gefertigte Becher und Stielgläser fort. Wir arbeiten mit namhaften Glashütten in Europa, im osteuropäischen Ausland und in Asien zusammen.
