Denne småretten egner seg godt på et tapasbord eller som en kveldssnacks, for eksempel en fredags kveld. Brie (eller en annen ost du har lyst på) Knekk av stilken på champignonen, og skjær ut litt langs kanten slik at det blir god plass til fyllet.

Hakk stilken, hakk løk, finhakk hvitløken, og skjær opp chilien. Smakfulle sjampinjonger med blåmuggost. Server på tapasbordet eller som en forrett med litt grønt til og en grisini.

Kilde: Ellen-Christine Lendengen. Finsnitt serranoskinken, soppstilkene, hvitløk og persille med en god kniv og ha det i bollen med sopprestene. Ha over litt salt og nykvernet pepper.

Ha olivenolje i en panne og stek soppen noen minutter med undersiden ned til de har fått en liten stekekant langs kanten. Med fylte champignon har du en lekkerbisken som kan serveres til fest eller kose deg med når du vil.

Også herlig som tilbehør til alle typer kjøtt. Forvarm stekeovnen til 2°C. Vri av stilkene på åtte sjampinjonger og skjær av litt av toppen slik at de står støtt.

Varm olje i en stekepanne og fres den finhakkede soppen sammen med sjalottløk, tørket fiken og bacon, i 2-minutter, eller til massen er myk og blank. Fjern stilken på sjampinjongene. Hul dem litt ut, legg i en liten smørklatt, og fyll dem med en god porsjon Selbu Blå.

Pensle med olivenolje rett før de settes i ovnen. Dryss over litt hakkede, friske urter før servering. Rist brødskivene i brødrister eller i en tørr panne.

Bryt i mindre biter og ha dem i en food processor sammen med løk, hvitløk, røkt paprikapulver og salt. Kjør til det er en ganske jevn mos. Et godt tips er å servere scampi med godt brød.

Dypp brødet i oljen for å fange opp de deilige saftene i pannen etter hvitløksskalldyrene. Børst eventuell skitt av sjampinjongen. Finhakk hvitløk og sjalottløk. Vi tilbyr catering til alle anledninger.

Se vår brede meny her og bestill i dag! Vi har et stort utvalg tapas. Se menyen og bestill enkelt her! Deilige kaker til enhver anledning. Tapas er perfekt når du skal servere mat til mange. Noe for en hver smak! Smak til med salt, pepper og paprikapulver. Fyll sjampinjongene med pølseblandingen og dryss over persille. Pensle en ildfast form med olje og legg sjampinjonghattene i. Stekes ved 200° C i – minutter. Her finner du mange forslag til tapas.

Fylt sopp kan lages året rundt, men er spesielt populært til jul, på grillen om sommeren, og til andre merkedager og spesielle anledninger som konfirmasjon. Det er ikke så rart, for sopp fylt med godsaker som for eksempel kremost, urter og grønnsaker egner seg like godt som forrett i middagsselskap, som til buffet, tapas eller til brunsj. Ha litt olivenolje over sjampinjongene og krydre dem med salt, pepper, hvitløkspulver og basilikum.

Fyll hullet etter stilken med en god del gulost. Dersom du har lyst til å eksperimentere litt, kan jeg anbefale blåmuggost også. Dryss litt ekstra basilikum på toppen av osten.

Du trenger bare å legge hele paprika i ovnen eller på grillen og la dem ligge til skinnet er sort. Dra så av skinnet og fjern kjerne og stilk. Filetene brukes slik de er med litt god olivenolje over og et dryss salt, eller i en mojosaus med hvitløk, olivenolje og litt salt. Ingredienser Champignon (store) 0. Enkelt å lage med en stavmikser.

Purreløk Selleristilk 0. Disse deilige soppbollene er et fint alternativ til kjøttboller, både i smak og konsistens. Passer perfekt i en god tomatsaus. Utmerket når du skal ha en kjøttfri middag, lunsj eller som vegetarisk alternativ på tapasboret.

Husk at soppblandingen trenger minst timer hvile.