Se våre beste oppskrifter på nett. Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg!

Sjekk at woken eller kjelen som skal brukes til frityrstekingen står sikkert og stabilt på stekeplaten eller gassblusset. Forlat aldri kjøkkenet når du varmer opp oljen, eller når den er varm.

Hell oljen i kjelen, aldri mer enn halvfull. Varm opp på sterk varme. Når oljen har nådd 180° C vil den begynne å bevege seg. Dersom du er usikker på om oljen er varm nok, stikk en tresleiv nedi.

Hvis det bobbler rundt sleiva da er den varm nok. Vær forsiktig om en bruker en gry te og ikke for lat den. Oljen er varm nok når en brødterning blir stekt i løpet av ett snaut minutt og når oljen bruser om du putter en trepinne i. Man kan kjøpe egen frityrolje, men vi bruker ren rapsolje hjemme.

See full list on matoppskrift. Hvis du skal få sprø pommes frites i ovnen, må du bruke høy varme. Du bør derfor starte med å sette ovnen på 2grader, siden den bruker ca.

Sett inn et stekebrett med bakepapir på nederste rille i ovnen slik at stekebrettet blir skikkelig oppvarmet før potetene skal inn. Du kan putte kaffebønner i ovnen i stedet, hvis du ikke liker lukten av bakervarer. Ingredienser kg store, melne poteter 8g filet av torsk eller hyse.

Flyndrefilet og hvitting kan også brukes. Ha dem i en bolle og fyll opp med vann og la dem ligge i minst minutter, men gjerne opp mot ett døgn (oppbevares i kjøleskapet). Sett stekeovnen på 2grader varmluft. Hell av vannet og tørk søtpotetstavene med litt kjøkkenpapir.

Oppskrift på sprø fries av søtpotet er godt tilbehør til burgere og kjøtt. Søtpotet gir en søtere smak enn vanlig pommes frites, og med litt ekstra krydder chilipulver eller røkt paprikapulver får du ekstra punch. Sikt i hornsalt, bakepulver, kardemomme og det meste av melet. Tilsett smøret og rør alt sammen til en deig.

La den stå kaldt til neste dag. Ha godt med mel til utbaking da deigen er litt løs og klissete. Du kan kna inn litt mel i deigen før du baker den ut.

Du kan når som helst melde deg av e-postlisten. Gå til oppskriften Jeg har bestandig forbundet kyllingnuggets med gatekjøkken og frityrkoking, men har i dag laget min egen sunnere variant som jeg ble veldig fornøyd med. Som tilbehør serverte jeg en helt enkel salat og en hjemmelaget tzatziki.

Og du så gode de er! For å få de sprøe i ovnen er det tre ting du skal passe på: Skjær potetene i like tykke staver slik at de steker jevnt. Spør og saftige fries av søtpotet som er perfekt følgesvenn til burger! Søtpotetfries passer til det aller meste: tilbehør til kylling, kjøtt, fisk, som snacks, på burgertallerken eller tapasbordet.

Legg oppskrift i handlelapp. Etter iherdige forsøk med sprø søtpotet var det nærmest en seier når mannen satt i sofaen i går og skrøt av hvor gode og sprø søtpotetene jeg hadde laget var.

Endelig fikk jeg det til! Søtpotet er en fantastisk rotgrønnsak som kan brukes til nesten alt – fra kaker til pizza og snacks. Helstekt kalkun er et imponerende syn på matbordet.

Følger du denne trinn for trinn- oppskriften vil du garantert oppnå et smakfullt og saftig resultat. Det er høy terskel for å lage hjemmelagde pommes frites for mange – der er syn for det er utrolig godt! Det er vel egentlig selve friteringen som får folk til å vegre seg, men det er det ingen grunn til.

Det er bare slappe kokker på kjipe restauranter som lar det brenne i frityren» har Jamie Oliver en gang sagt, og det er jeg enig i. Fyll: bringebærsyltetøy eller vaniljekrem. Til frityrkoking: smult eller olje (mais, soya- eller solsikkeolje) Dryss: sukker eller melis.

Nå må denne hvile i minutter før den er klar. Deretter skal man ta en ønskelig mengde med torsk og dele det i små stykker.

Disse stykkene skal så smøres inn med denne røren, slik at de blir helt dekket. Deretter er de klare til frityrkoking, og da lar man dem koke i omtrent fem minutter på 1grader, til de er gyllene og sprøe. Her kommer oppskriften på søtpotet fries! Gjerne ha de litt tykke – jeg synes de smakte best da.

Det vil si mellom 5-timer. La fisken stå til den er kald. Mos fiskestykkene med en gaffel og ha over i en større bolle. Den gamle frityrkokeren har fått sin siste reis på søppla og nå skal det kjøpes ny.

Jeg kikker på både vanlig frityrkoker, de ligger lavere i pris men maten blir jo også deretter usunn. Airfryer frister men hvor god blir egentlig maten? Jeg trenger litt hjelp til å velge. Kan jeg trygt kjøpe en a.