Hva er fårikålkjøtt/ I fårikål bruker du ikke finere stykningsdeler som filet og carré. Nei, her brukes nakke, bog, bryst, nyrestykke eller lår i skiver. Disse stykkene er i utgangspunktet ganske tøffe og seige, men når de får tilstrekkelig varmebehandling, blir de både møre og veldig smaksrike. Marte Bauge Torland med alt hun har skåret opp.

Harskt fett og kritikkverdige stykningsdeler i mer enn halvparten av pakkene med fårikålkjøtt. Sylskarpe beinsplinter og sagflis. Lammekjøtt strimlet. Den klassiske fårikålen er god nok som den er, men prøv denne med chili og ingefær.

En vanedannende variant, med litt ekstra piff. Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene lagvis, dryss over mel, hell på soyasaus og vann. VG avslørte i fjor dagligvarekjedenes lokketilbud av gammelt fårikålkjøtt. Eksemplene viste da at det fra slaktedato til best-før-dato kunne gå fra 4til 6dager.

Kjøttet kunne dermed. I de ferdige pakkene med fårikålkjøtt er det bare slintrer, bein og brusk, sier svigermor. Hun kjøper lammelår skåret opp i skiver. Legg fårikålkjøtt og kål lag-vis i en stor gryte sammen med salt, mel og hele pepperkorn, hell på vann, kok i 2-timer.

Gjør gjerne dette i puljer, slik at kjøttet får fin stekeskorpe. Slik lager du fårikål. Start med å skylle yttersiden av kålhodet, ev. La det være igjen en halv centimeter, slik at bladene holder seg sammen.

La fårikålen trekke til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet), ca. Krydder: ts malt koriander, ts spisskummin, ts kardemomme, kanelstenger, stjerneanis. First Price sitt pinnekjøtt av lam imponerer ikke VGs anmeldere som mener kjøttet smaker lite og har en ufin ettersmak.

Fettet er gult, det er få pinner og i det store og hele mener de dette minner mer om fårikålkjøtt. Dagbladet synes kjøttet er kuttet tynt, og størrelsen på bitene varierer. O fårikål, o fårikål!

Med brukket skulder. Fårikålkjøtt – lammekjøtt. Ferskt fårikålkjøtt på Nordby Supermarket! Kun for private husholdninger.

Tilbudene gjelder t. Som einaste fekk bedrifta på Hellesylt terningkast fem. Høsten er den store lammesesongen i Norge. Ca % blir slaktet i hovedsesongen, som er 1. I fylkene Rogalan Nordland og Troms spiser de mest lammekjøtt.

Og finn gjerne kjøtt med litt fett og sener som gir masse deilig smak) – kg hodekål – ts salt – ts helpepper – fedd hvitløk finkuttet – ts rosmarin – 4-ss glutenfritt mel. FREMGANGSMÅTE: Vend kjøttet godt i melet før du bruner det lett i kasserollen med olje i. Strø salt og pepper mellom lagene.

Del hodekålen i båter. Pepperkornene kan eventuelt legges i en spesiell pepperholder. Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte (kjøtt nederst med fettsiden ned).

Noen liker også å jevne fårikålen. Men det billigste fårikålkjøttet er ikke nødvendigvis det dårligste. Ellers har både Kiwi, Bunnpris, Coop Prix, Coop Obs! Meny ferskt fårikålkjøtt til 4kroner.

Salt Pepper Frisk dill (Poteter) Sånn gjør du: Rens kjøttet for bein, fett og slintrer. Jeg har brukt lammelår med masse godt kjøtt. Dette bør du gjøre før kraften «stivner».

Kål må være noe av det billigste du får kjøpt i sesongen – altså nå i slutten av september. Vi har sett priser ned mot per kilo! Dette kjøttet inneholder ben og litt mer fett, noe som gjør kjøttet saftig og smakfullt.

Nydelig fårikålkjøtt av fjelllam fra Brødr Ringstad. Har du prøvd produktet? Masse kjøtt til et smaklig måltid kanskje i helgen.