Høsten er tiden for ferskt, norsk lammekjøtt. Her er oppskrift på fårikål! Legg kjøtt og kål lagvis i en kasserolle. Strø salt og pepper mellom lagene.

Pepperkornene kan legges i en spesiell pepperholder eller i en gaspose. Retten er enkel å lage, men kjøttet skal trekke i ca. Du kan gjerne lage fårikål dagen i forveien.

Som alternativ til fårikålkjøtt av lam, kan du bruke sauekjøtt. Se video for steg for steg. Først den perfekte fårikål. Vi bruker alltid en miks av fårikålkjøtt og lårskiver fra lam.

Evt og noe bog tas med. Hvetemelet jevner sjyen, men er ikke nødvendig for å få et godt resultat. Ha på vannet og kok forsiktig opp. Server fårikålen med kokte poteter, verken mer eller mindre.

Lag gjerne noen porsjoner ekstra når du først er i gang. Mens vannet med krydder og potetterninger småkoker, legges kjøttet i. Og når svigermor sier at det er slik, så er det slik. For hennes fårikål er best!

Få lammelåret det skåret opp i skiver. Dekk med vann i gryta, og kok i cirka minutter.

I alle oppskrifter står det at Fårikålen skal trekke ved kokepunktet i timer, men de gangene jeg har lagd Fårikål så blir den aldri ferdig før etter nesten tre timer! Hva er det jeg gjøre feil? Siste torsdag i september er Fårikålens dag.

Som matblogger burde jeg selvsagt ha feiret nasjonaldag nr. Ta vekk skummet på toppen. Kål, salt og pepper tilsettes. Fårikål, Norges nasjonalrett, er en rett de aller fleste har et forhold til.

Enkel og god fårikåloppskrift som alle kan mestre. Kjøp alt til fårikål hos MENY: 1. Koketiden varierer. Du må beregne litt lenger. Heller for mye enn for lite.

Du ser den begynner å bli ferdig når. Av AnonymBruker, 14. Tips: Bruker du fårikålkjøtt av årsgammelt lam, eller voksen sau, i stedet for årets lam, må du beregne lenger koketid. Fårikål har nemlig stått på menyen, og da er det ikke til å unngå at det kjennes på lukta i hele huset.

Min bestemor og bestefar løste dette med lukta på en fiffig måte. De dro med seg en stekeplate, den digre kleskokekasserollen (det var jo noe alle hadde) og bøttevis med kål og sauekjøtt ut i garasjen. Stek videre på 2°C i ca. Fårikålkjøtt er kjøtt fra nakke, bryst, bog og slagside, og passer ypperlig til fårikål.

Fårikålkjøtt brukes først og fremst til vår nasjonalrett, fårikål, men man kan også bruke fårikålkjøtt til frikassé og gryteretter. Vi kom over denne lette gryten, som ble.

Vask kjøttet, vend det i mel tilsatt salt og pepper. Brun det raskt i god varm panne,og kok ut pannen mellom hver steking. Skjær kålen i skalker, ikke for store. Legg de feteste stykkene i bunnen av kjelen.

Kjøtt og kål legges lagvis med salt og hel pepper mellom lagene. Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett – stemt frem av Nitimens lyttere for år siden. Fårikål er både husmannskost og festmat, og smaker kanskje enda bedre dagen etter at den er laget.

Det skal være kjøtt. Og en ting er sikkert: fårikål er verdens beste grunn til å samle store og små til høstens etegilde rundt den dampende gryta! Med fårikål på festmenyen kan du bruke tiden til andre ting enn å lage mat. Hele 2t står det, men kjøttet kjennes allerede seigt ut etter en time.

Ved siste avstemning vant fårikålen med % av stemme mot % stemmer for kjøttkakene. Siden dette er Norge sin nasjonalrett skulle det vel bare mangle at retten har sin egen dag. Slik gjør du: Del hodekålen i båter.

La fårikålen trekke til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet). Jeg bruker lam, og timer koketid er perfekt. Jeg vet ikke hva du gjør feil, jeg trodde ikke det var mulig å gjøre feil med fårikål.

Mora mi sa også at sauen er for seig, så den må koke så lenge at kålen blir graut. Saltkjøtt og stappe er Norsk tradisjonsmat som fortjener å stå på middagsbordet lagt oftere enn bare på Feittirsdagen.