Glass med gjærlås. Luft bærer med seg muligheter for at det du fermenterer kan utvikle seg i feil retning, og at det kan oppstå muggdannelse eller annen type forråtnelse. Derfor har kulturer med sterk tradisjon innen fermentering i bruk egne krukker av keramikk som har en type vannlås.

Disse koster litt mer, men er fantastisk fine. Det følger også med en tyngde i glass som hjelper til å holde grønnsakene nede under væskeoverflaten.

Selve glasset er fra IKEA, og det er omgjort til fermenteringsglass med gjærlås på eget verksted. Størrelser: 1l – 259kr 1. Se blogginnlegget “Hvordan fungerer fermentering med gjærlås ”. L krukke i glass med Plastlokk Lag velsmakende og næringsrik surkål, kimchi, pickles og mye mer! Oppskrifter inkludert.

Lufttett lokk som er designet for å holde oksygen ute fra glasset, noe som er essensielt for gjæringsprosessen. Krydderpakke for surkål. Fermenteringsglass med gjærlås og vekt.

Fantastisk med fermentering. En grunnleggende del av utstyret når du skal begynne å fermentere. Her får du et fullt utstyrt glass med gjærlås og gummipakning.

Kilner fermenteringsglass på liter med lufttett lokk som er designet for å holde oksygen ute fra glasset, noe som er essensielt for gjæringsprosessen. Med glass må du ofte improvisere litt. Du finner vektsteiner tilpasset fermenteringsglass ute på. Eller lukket, tett lokk?

Salt og krydder sendes i vakumplast) Patentglass liter eller 1. Fyll opp glass og krukker med det du fermenterer nesten til toppen. Også her er det lufttett miljø og glass med gjærlås som er den beste løsningen. Hvis det danner seg kahmgjær, skal du ikke bekymre deg.

Bruk en tresleiv eller litt tørkepapir og skrap av det du får med deg. Bare fjern mest mulig av den. I løpet av påskeuken vil det bli senere levering enn vanlig! Kimchi i glass med gjærlås.

Til å bli forvirret av. Mye kan gå bra når det gjelder fermentering. Prosessen er i gang! Grønnsakene er kuttet, raspet og bearbeidet med salt. Nå står de presset ned i glass og krukker. Hei kjære fermenteringsvenner! Her finner du diverse tilbehør til brygging hjemme. På Europris får du det du trenger for å komme i gang med mikrobryggeriet. Se hele sortimentet her. Tilsett salt og bland godt med rene hender. Klem gjerne på kålen slik at det skapes saft.

Det er viktig for selve gjæringsprosessen. Ha i et rent norgesglass el. Dekk til slik at det ikke kommer til luft, men pass på at luft slipper ut, f. Gulrot og rettich pluss litt til kan bli en spennende og fargerik variant.

Et hot og spicy tilbehør til annen mat. Inspirert av vietnamesisk kjøkken. Startpakke for surkål. Kom igang med fermentering med denne fantastiske startpakken! Gjærlås og gummiovergang. Om bruk av gjærlås. I soveværelset skal du bruge en god seng. Del kålen i terninger og kok den sammen med vann og salt, ca minutter, til den er gjennomkokt. Smelt margarin i en kjele og tilsett melet. Spe med kokekraft fra kålen, og melk til du får en litt tykk konsistens. La sausen koke ca minutter.

Smak til med muskat, salt og pepper, tilsett den kokte kålen. For ekstra fyldig saus tilsett litt. Mar Wolf lichen is one of the most photographed subjects in Gränslandet. Who could resist taking a picture of dead pine or an old hay barn completely covered in the intensively yellow-green lichen?

An it’s a rare species. Not in Gränslandet, but in the rest of Scandinavia. It’s red-liste which means that it’s in danger of becoming extinct unless special measures are.