EPLESAFT UTEN KOKING. Behold skall og kjerner, men skjær bort blomst, stilk og stygge eller råtne flekker. Del dem opp i mindre biter før du måler opp mengden. Oppskriften gir ca liter saft.
Legg eplebitene i en kasserolle, og hell på vannet. La det småkoke under lokk i minutter. Press saften ut av sitronene, og bland med eplesaften.
Slik lager du eplesaft med ingefær: 1. Ha dem over i en stor kasserolle. Skyll eplene godt og skjær dem i store biter. Tilsett vann, limesaft og ingefær. Kok opp og la småkoke uten lokk i ca.
Sil av saften gjennom et finmasket dørslag eller en saftsil. Hell over på varme, grundig rengjorte. Ta vekk stilken og kutt eplene i små biter.
Har du rivjern til kjøkkenmaskin kan du i stedet grovrive eplene. Mål opp vannet i en bolle eller bøtte og ha oppi sitronsyren. Svigermor kom innom med ei stor bøtte og ein bærepose med epler fra hagen sin. Desse blir til god eplesaft til jul og gjennom vinteren.
Jeg har laget i noen år nå, og det er så godt med litt syrlig eplesaft til julemiddag. Eplesaft sitronsyre. Opriften gir ca liter saft. Og eplesaft er vidunderlig enkelt, det er kun rå epler!
Du kan levere de inn på et presseri, eller presse i egen eplepresse. Når det gjelder eplepresse så kan man kjøpe en fancy, eller rett og slett bruke juiceren om du har det. Varm vannet (dette tar lengst ti så det er lurt å begynne med dette før man går løs på kutting av eplene), bland i alt pulver.
Slå over eplene som er kuttet opp. Jo mindre biter, desto mer smak. Jeg deler i fire og en gang på tvers. Dette skal stå kaldt i en uke. Skriv ut oppskriften. Det finnes flere metoder for å lage saft, dere kan jo sjekke ut hvordan jeg lagde eplesaft med sitronsyre i dette innlegg, men denne gangen brukte jeg altså en saftkoker. Det får man kjøpt til en ganske billig penge flere steder hvor de selger kjøkkenartikler.
Det fører til en syrlig smak i vin, men mengden minker desto mer moden frukten er. Mitt lille epletre i hagen – gir en utrolig mengde med epler.
Det hadde vært gøy å vite akkurat hvor mange kilo epler det ble i år, men jeg har høstet litt til ulike tider, gitt bort og spist en utrolig mengde underveis, og fremdeles er det mange igjen. Som for eksempel deilig eplemos, som smaker godt både på brødskiven, i kaker og i desserter. Derimot må den stå i kjøleskapet noen dager for å trekke smak, men den er vel verdt å vente på!
Her er mi oppskrift på heimelaga eplesaft: Dampa eplesaft. Ha vatnet i ein stor kjele som du lar koke opp med lok. Ta loket av den varme gryta, og sett saftkokaren på toppen.
Safting av epler er utrolig enkelt og gir god saft PorsjonerTidVanskelighetsgradCa. Sitronsyre Opptil 1g. Er eplene sure må du prøve deg fram.
Mye av “eplesmaken” sitter i skallet, vil du ha eplesmak på vinen beholder du derfor skallet på. Satser du på “vinboquet” skreller du eplene. Dampkokt eplesaft Vi kan lage kokt saft, dampkokt saft eller rå saft. Når vi dampkoker saft som vi har gjort bruker man en spesiell saftkoker.
Nå begynner epletrærne å henge med grenene – et sikkert tegn på at eplehøsten nærmer seg. Jeg tenkte jeg skulle dele med dere en oppskrift på en kjempegod eplesaft – den er enkel og gir meg god samvittighet fordi den krever så mange epler at det ikke går noen i komposten lenger.
Kanskje Norges Beste Syltetøy FABRIKKUTSALGET ER ÅPENT MANDAG-TORSDAG 07. Det er igrunn noen rare trær, de som står igjen etter at vi måtte ta en real opprydning da vi pusset opp hus og hage for en del år siden.
Og da kan man lure på hvorfor alle produsenter putter alt mulig rart i sine produkter. Jeg lager eplesaft med en saftkoker.
