Lag din egen eplesaft og frys ned i rengjorte melkekartonger, så kan du nyte den gode eplesmaken utover vinteren. Husk å bruke plettfri, saftig og moden frukt til sylting og safting.

Vask eplene og skjær de i båter. Ha eplebåtene og vannet over i en saftkoker og kok til eplene er utkokt og. Skriftstedet nedenfor får meg til å bli så glad og taknemlig – ja for bare et eple. EPLESAFT UTEN KOKING.

Behold skall og kjerner, men skjær bort blomst, stilk og stygge eller råtne flekker. Del dem opp i mindre biter før du måler opp mengden. Deilig hjemmelaget eplesaft. Saftkoker og hvordan bruke den, er tema for dagens innlegg.

Ved første øyekast, kan kanskje en saftkoker se vanskelig og uhåndterlig ut, men la deg ikke skremme av størrelsen. Da vi først begynte å produsere vår egen saft, var det noe vi aldri før hadde gjort.

Riktignok hadde både husbonden og jeg vokst opp med hjemmelaget saft, og ripssaften er for meg selve smaken av barndom og. Kok opp vann i en stor kjele, avkjøl det.

Rør inn sitronsyre eller sitronsaft. Fjern stilk og blomsterfeste. Grovriv eplene og legg dem straks i vannet, gjerne i kjelen dersom den er stor nok. Rør rundt, legg på lokk og la stå.

Sil massen gjennom. Hjemmelaget saft smaker godt. Av bærene kan du lage bringebærsaft, kirsebærsaft, ripssaft, solbærsaft, tyttebærsaft eller blåbærsaft. Når man har epler i hagen så må man jo bruke de og lage masse godt.

Bruk bær eller frukt som inneholder mye stivelse (pektin). I år fikk jeg en kasse epler, og da benyttet jeg sjansen til å lage eplesaft. Det ble gjort for mange år siden da vi bodde med stor hage og epletrær.

Nå er ikke tilgangen på epler like stor lenger, så denne eplesaften vil bli brukt til "fint&quot. Vi har som sagt et epletre i hagen som gir mye frukt og hvert år så lager vi eplesaft.

Hovedgrunnen til at vi lager saft av mesteparten av eplene er at det er så lettvint. Jeg trenge ikke skrelle eplene.

Fryst eplesaft holder seg lenge, men den bør brukes innen noen ukers tid når du tar den opp fra fryseren. Les også: Slik kan du lage egen julebrussaft! Sørg for at beholderen du bruker tåler å fryses, da det faktisk ikke er alle glass som tåler dette like godt. Nå begynner epletrærne å henge med grenene – et sikkert tegn på at eplehøsten nærmer seg.

Som for eksempel deilig eplemos, som smaker godt både på brødskiven, i kaker og i desserter. Man kan putte de fleste frukter og bær oppi, så lager det seg selv, eneste man må passe på er at vannkjelen ikke koker tom.

Blåskjell oppbevares i kjøleskapet. Jeg spiser de helst dagen eller senest dagen etter jeg har kjøpt de. Jeg liker også å gi de en liten skrubb med en neglebørste og fjerner evt.

Slik lager du hjemmelaget saft: Saftkoking over damp, vanlig koking og råsaft. Holder det å la safta stå i vanlig kjellertemp med Atamon tilsatt uten at. Vannet må koke for at saften skal slippe frukt eller bær.

Man kan også lage eplesaft ved å koke opp epler og vann i en stor kjele og sile saften gjennom en. Eplesaft uten koking. Mine kg epler ga ca l eplesaft.

Dette er en deilig, rå eplesaft som ikke trenger koking. Derimot må den stå i kjøleskapet noen dager for å trekke smak, men den er vel verdt å vente på! Legg svineknoken i en stor kasserolle og hell over eplesaft og eddik. Fyll opp med vann til kjøttet er dekket.

Ha oppi krydder og la trekke i 2-2½ time. Ta kjøttet opp av kraften og avkjøl litt før du skjærer det løst fra beinet og i pene skiver. Jeg kjøpte saftkoker på en bruktsjappe i sommer, men den funka ikke på induksjon, så jeg endte med å kjøpe ny.

Felleskjøpet hadde til 2kr. Jeg har laget saft av rips, bringebær og blåbær og det er både godt og morsomt. Rens skjellene for tråder. Ha alt i en kjele og kok opp på full varme.

Når dampen står ut under lokket og skjellene har åpnet seg, er de ferdige. La saften koke til det slutter å skumme. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum minutter), sett på kork og avkjøl.

Rør bær uten koking, eller kok bær med sukker. Tilsett Atamon etter koking og fyll på tette glass skylt med Atamon.