Er du på jakt etter den perfekte oppskriften på eplekake i langpanne? Da har du kommet til rett sted! I denne artikkelen skal vi dykke ned i en fantastisk oppskrift inspirert av Wenches kjøkken, som garanterer en saftig, smakfull og enkel eplekake som passer perfekt for enhver anledning. Enten det er et stort selskap, en koselig familiekveld eller bare en søt godbit til kaffen, vil denne oppskriften imponere.

Hvorfor velge eplekake i langpanne?

Eplekake i langpanne er en favoritt blant mange, og det er ikke uten grunn. Denne typen kake er ideell for store forsamlinger, da den gir mange porsjoner. I tillegg er den enkel å lage og krever ikke avanserte bakeferdigheter. Med riktig oppskrift kan du oppnå en kake som er både saftig og full av smak.

Ingredienser

• 300 g smør, romtemperert
• 300 g sukker
• 4 egg
• 400 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker

• 1 dl melk
• 6-8 epler, skrelt og i skiver
• Kanel og sukker til strø

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en langpanne (ca. 30×40 cm) og dekk bunnen med bakepapir.
2. Pisk smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
3. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett dette vekselvis med melken i smør- og eggblandingen. Rør til du har en jevn røre.
4. Hell røren i langpannen og fordel den jevnt.
5. Legg epleskivene tett i tett over kaken. Strø over kanel og sukker.
6. Stek kaken midt i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til den er gyllen og gjennomstekt. Sjekk med en kakepinne; den skal komme ut tørr.
7. La kaken avkjøles litt før du skjærer den i serveringsstykker.

Tips for en ekstra saftig eplekake

For å sikre at eplekaken blir ekstra saftig, kan du prøve følgende tips:

• Bruk epler som er litt syrlige, som Granny Smith eller Pink Lady. Disse gir en fin kontrast til sødmen i kaken.
• Ikke overstek kaken. Hold øye med den mot slutten av steketiden og sjekk med en kakepinne.
• La kaken hvile litt før servering. Dette gjør at smakene får satt seg og kaken blir enda saftigere.

• Server gjerne eplekaken med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem for en ekstra luksuriøs dessert.

Wenches kjøkken – Inspirasjon og kvalitet

Wenches kjøkken er kjent for sine pålitelige og smakfulle oppskrifter. Denne oppskriften på eplekake i langpanne er inspirert av Wenches filosofi om enkel, hjemmelaget mat av høy kvalitet. Ved å følge denne oppskriften, kan du være sikker på å servere en eplekake som vil glede både store og små.

Serveringstips

Eplekake i langpanne er perfekt som en del av et kakebord, til kaffen eller som en deilig dessert etter et måltid. Den kan også nytes som en koselig godbit på en kald høstdag. Prøv å servere den med en kopp varm te eller kaffe for en ekstra hyggelig opplevelse.

Konklusjon

Med denne oppskriften på eplekake i langpanne, inspirert av Wenches kjøkken, kan du enkelt lage en fantastisk kake som vil imponere alle. Nyt den saftige konsistensen og den deilige smaken av epler og kanel. Lykke til med bakingen!