Oppskrifter til enhver anledning. Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter. Det er mye kjærlighet i god mat! Mine favorittgryteretter.

Der får den kose seg kort eller lenge, mens alle de gode smakene får utvikle seg – og du kan gjøre helt andre ting, som for eksempel å prøvesmake på vinen. Enkel gryterett til mange løk purre gulrøtter grillet paprika kg kjøttdeig (jeg brukte litt vanlig kjøttdeig, litt svinekjøttdeig og litt karbonadedeig) bokser hakkede tomater boks tomatpure pakker oksefond dl fløte bokser Creme Fraiche Karri, salt og pepper Evt litt vann om. Er du like glad i gryteretter som meg?

Da håper jeg at dette innlegget kan gi deg mange gode tips utover høsten, eller se også samlesiden for gryter. Meksikansk gryte 2. Gryterett med viltkjøtt, kantareller. Mange forskjellige smaker i denne fiskegryten med inspirasjon fra middelhavslandene. Flere smaksrike gryteretter finner du her Mange gryteretter blir ekstra gode når de får kokt lenge og vel, og enkelte sies det at du bør la stå over natten for at smaken skal komme ekstra godt frem.

Krydret gryterett med svinenakke og bønner. Jeg kaller denne for min tex-mex gryterett og serverer den med typisk tex-mex tilbehør. One pot wonder – enkel gryterett. Den enkleste av alle gryetretten.

Putt alt i en gryte, kok det opp, sett i ovnen og kom tilbake et par timer senere til ferdig middag! Beinfritt kjøtt til gryteretter: Rundstek er en stor muskel fra låret på storfe, som egner seg svært godt til gryteretter.

Kan også brukes til stek og roastbeef. Flatbiff er en muskel fra innerlåret på storfe. Sett opp menyen ut fra ønsket budsjett. Bestem tidlig om du vil ha en tradisjonell 3, 4- eller 5- retters meny, eller om du ønsker å ha en buffèt.

See full list on matprat. En grei grunnregel er å beregne cirka 5gram mat for hver person. Dette gjelder alle de mettende ingrediensene slike som kjøtt, egg, poteter og grønnsaker.

Når det gjelder sauser, dressinger, pynt på fatene og tilbehør kommer dette i tillegg. Bruk vår tabell for å beregne ytterligere. Om det for eksempel er personer, må du beregne cirka kg mat totalt.

Er det flere retter på en buffèt fordeler du disse mengdene utover de ulike rettene slik at det til sammen blir kg. Beregn litt mer mat hvis det er mest sultne mannfolk, og litt mindre om det er mye damer og barn.

På en buffèt bør du også beregne litt ekstra av hver rett, slik at alle fatene ikke er tomme når alle gjestene har forsynt seg. Mange vil gjerne forsyne seg både to og tre ganger, og restene får du spist opp i løpet av uka.

Undersøk om det er noen spesielle hensyn som må tas. Er det noen av gjestene som har allergi eller intoleranse for noe, eller som må ha spesialdiett? Velg retter som passer godt sammen. I en meny bør du unngå å gjenta samme hovedråvare flere ganger.

Sørg for variasjon og balanse. Ta med deg menyen til Vinmonopolet. De hjelper deg med å finne gode alternativer til vin, om du er usikker på hva som passer til de ulike rettene. Husk alkoholfrie alternativer.

Du bør satse på retter du har laget før, og som du vet at du lykkes med. Et alternativ er å prøve ut nye retter i forkant. Et stort arrangement er ikke riktig tidspunkt til å eksperimentere på kjøkkenet. Gjør det enklere for deg selv ved å kjøpe noen ferdige retter og sett ditt eget preg på dem.

Sjekk beregnet arbeidstid og koketid på de rettene du skal lage. Prøv å ha så mye som mulig ferdig eller forberedt dagen før selskapet – det er mye tid å spare på å vaske salat og å kutte grønnsaker og kjøtt.

Saus, enkelte forretter og desserter kan gjøres nesten ferdige dagen i forveien, slik at det bare gjenstår å legge opp og pynte. Ikke nøl med å be om hjelp. Som mange av mine faste lesere har fått med seg – så er jeg ingen fanatisk motstander av halvfabrikata.

Men ingen regel uten unntak. Noen dager er ekstra travle, og av og til er det verken tid eller overskudd til å være flinkis på kjøkkenet. Ha i krydder og smak til med salt. Kok dette i noen minutter, slik at smaken fra krydderet trekkes frem.

Tilsett ishavsrøye, i biter på omtrent cm. Serveres med godt brød og aïoli til. En favoritt i vårt ungdommelige ”testpanel” med barn i en alder fra 6-år.

Denne gryten kan kanskje også være en god introduksjon av gryterett for kresne. Små biter kan virke positivt inn på barna. De revne gulrøttene er supre. I denne paien kan du bruke alle typer pølser, så velg gjerne din favoritt.

Passer godt både til lunsj og middag. Lag din egen paibunn eller spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn. Særlig når du skal lage finere mat til selskap.

Forbered deg ved å lese våre tips og råd. Dette er en god og enkel oppskrift på grateng som vil falle i smak hos både barn og voksne: Se oppskriften på pastagrateng med kjøttdeig her Pastagrateng passer ypperlig til hverdags når det er mange til middag. Enkelt, godt, og gjestene syntes det både. Har du mange menn til bords, går.

For meg som er vegetarianer er det ofte nøttesteik eller en gryterett. Alt til en billig og god konfirmasjonsmiddag. I dag lagde Wenche en rimelig og kjempegod gryterett, som hun anbefaler til både konfirmasjon og andre større festligheter.

Som tilbehør serverer hun en enkel potetmos, og den lager du raskt rett før gjestene kommer. Til dessert skal Anita servere hjemmelaget crème brûlée, og toppen skal karamelliseres foran gjestene.