Fyll en langpanne med vann og sett den nederst i stekeovnen. Legg steambuns-bollene på et bakepapirkledd stekebrett og sett dem inn i stekeovnen når vannet har begynt å dampe. Damp bollene i ca.

Stekeovner med dampfunksjon bruker damp til prosessen. Denne ekstra fuktigheten forbedrer smaken, teksturen og fargen mens den samtidig tar vare på sprøheten – og gjør alle måltider til sanne gourmetmatopplevelser. Utforsk de ulike steam-nivåene på våre ovner. På 70-tallet ble det vanlig med profesjonelle damp -apparater på profesjonelle kjøkken, og på begynnelsen av 80-tallet ble denne teknologien også tilgjengelig for privathusholdningene.

I dag har vi fått dampen opp av gryta og inn i en tidsriktig innebyggingsløsning som minner mer om en liten stekeovn. Det er, i hovedsak tre måter å gjøre dette på: Du kan bruke en gryte med dampfunksjon – det være seg et enkelt bambusilegg eller en spesialgryte, du kan bruke en dampkoker, eller.

Sistnevnte har vært tilgjengelig i mange år, men det er foreløpig ikke så mange som har slått til. Man har mulighet til å stille inn ovnen på henholdsvis 2 5 og 100% damp, alt etter hva man skal tilberede. Jeg driver fremdeles med grytebrø men med damp innebygget i ovnen kan man bake f. En del dampovner eller ovner med dampfunksjon har automatiske programmer som gjør jobben for deg.

Alt du trenger å gjøre er å sette inn kjøttet, fisken eller grønnsakene og angi vekten – så gjør ovnen resten. Selv om mange av programmene er forhåndsinnstilte kan du også være eksperimentell og kreativ. Denne ovnen er utstyrt med en dampfunksjon og kan brukes med både damp som eneste tilberedningsfunksjon eller med damp som et supplement til varmluft eller konvensjonell varme.

Du får alt det som en vanlig ovn har, og i tillegg alle fordeler med damp. Enten det gjelder steking av kjøtt eller baking av brød vil damp gjøre maten sprø på utsiden, og full av smak på innsiden.

Sett ribba inn i ovnen og skru på dampfunksjon 1grader i 2-time. Pass på å fylle vann underveis om tanken ikke er stor nok til å produsere damp over så lang tid. En ovn med VarioSteam lar deg tilsette damp til ditt vanlige ovnsprogram når som helst.

Kombinasjonen av varme og fuktighet gir deg en perfekt gyllenbrun og sprø overflate enten du steker eller baker. Fyll vanntanken og velg tre forskjellige dampmodus – lav, middels og intens.

Bruk ca ss salt pr stykke. Skyll bort saltet før du setter det inn i ovnen. Forvarm ovnen 1grader damp – sett inn formen og damp i min på slike stykker som dette. Noen nettsteder og nettaviser har frontet en rengjøringsmetode hvor man lar salmiakk stå og dampe i stekeovnen, gjerne over natten.

Dette har vist seg å være en svært effektiv måte å rense stekeovnen, noe som ikke er så rart når en tenker på at salmiakk er et temmelig kraftig rengjøringsmiddel. Noen stekeovner har en dampfunksjon, som gjerne også kan brukes til å rengjøre ovnen. Da fyller man vann i det dedikerte avlukket og stiller inn ovnen på rens. Når programmet er ferdig og fettet har løsnet opp, tørker man over ovnen.

Forvandle frukt til deilig juice eller gelé: Med dampsafting gjøres dette svært skånsomt. Nydelige smaksopplevelser: Kjøtt, grønnsaker og frukt tilberedt under vakuum gir den ultimate smaksopplevelsen.

For det beste resultatet: Kombiner damp og mikrobølge helt etter eget ønske. Vi har er stort utvalg av integrerte stekeovner i alle prisklasser! Ovnene med dampfunksjon. Smart ovne med WiFi.

Sett ovnen på 100% damp og 1grader. Legg ribba på en rist og sett en tett bakke under. Bygg opp med litt aluminiumsfolie under midten på ribba slik at fettet kan renne av. Dersom det ikke får gjøre det blir det nemlig ikke sprø svor.

Skru deretter over på varmluft 1grader. La ribba steke i ca. Din integrerte stekeovn. Dagens avanserte stekeovner fikser biffen.

Vårt utvalg av innebygde ovner kan steke, grille, dampe eller tine mat og passer perfekt inn i din kjøkkeninnredning. Flere av våre modeller fra blant andre Miele har integrert termometer for optimal kjernetemperatur på kjøttet.

Integrert stekeovn best i test. Denne siden har vært ekstra utfordrende på grunn av få ekspert-tester (som du kan lese her nedenfor) men etter grundige undersøkelser har vi fått et svar! Den beste integrerte stekeovnen kommer fra det anerkjente merket Bosch og modellen heter HBG672BS1. For tilberedning av alle grønnsakstyper, koking av ris og kornprodukter eller skinke, ribbe eller pølser.

Smurte den inn med olje, salt, pepper og fersk finhakket timian. Denne prosessen tok minutter, da var kjernen grader. Og se hvor lite veske som ligger i formen!

Hadde jeg stekt denne på 1grader i en vanlig stekeovn ville det ligge en dam med veske i formen. Med damp er det imidlertid ikke noe problem å tilberede fisk på 1grader.

Og det er nesten umulig å tørke den ut. Ring oss om du trenger råd eller veiledning, eller om du bare vil snakke om hvorfor du bør velge en dampovn i stedet for en tradisjonell ovn. Den innovative kombinasjonen av damp og varmluft gjør dampovnene ideelle ikke bare for kjøtt, fisk og grønnsaker, men også for brø kaker og steker.

Selv om dampovner har blitt billigere de siste årene, er det likevel langt dyrere enn å kjøpe en ordinær stekeovn. Siemens dampovner er det sunne alternativet til tradisjonelle ovner. Men om du ikke har planer om å dampe en hel kalkun, kan du nøye deg med en bordmodell, konkluderte det tyske forbrukermagasinet Stiftung Warentest etter at de hadde testet til sammen dampovner: bordmodeller og ni innbyggingsmodeller.

Et hett tips er å bruke damp når du baker brød. Det gir deg myke og lekre brød med gyllenbrun, sprø skorpe. Varmluft – mange av stekeovnene våre er såkalte varmluftsovner. Når du kombinerer damp og varmluft, får du optimale fuktighets- og temperaturnivåer, som holder maten mør og fuktig inni, og sprø og brunet utenpå.

Filtrer produktutvalget. Selvrensing gjør det enklere for deg å rengjøre stekeovnen, siden fett og matrester brennes bort og asken lett kan børstes vekk.

Ved kombinasjonen med mikrobølgeovn vil man også se at mer vanlig steking, vil være som ved en tradisjonell ovn, men med noe kortere tilberedningstid. Slik velger man riktig stekeovn. For å finne stekeovnen som passer deg best er det noen faktorer du burde være oppmerksom på.

Dette den viktigste faktoren du burde tenke på før du velger en stekeovn. Det første du må gjøre er å forsikre deg om at ovnen faktisk passer ditt kjøkken.