Nyt deilig langkokt mat selv om du ikke har tid til å stå ved komfyren, for denne smarte kasserollen passer på seg selv! Vi håper du får inspirasjon til mange deilige middager. Velkommen til Crock-Pot! Her finner du mange gode oppskrifter, tips og informasjon om ulike modeller.

Du kan også logge på «mine sider» og bygge opp din egen oppskriftssamling, som du kan dele med venner. Du kan lage en handleliste på mobilen, som er lett tilgjengelig når du skal handle.

Se flere ideer om crockpot, oppskrifter, trykkoker. I denne oppskriften kan du bruke crock-pot, men det går fint å lage den i ovnen også. Vi har plukka ut sju gode oppskrifter. Heilsteikt lammelår.

Du finn oppskrifta nedst i artikkelen. Oppskrifter med lam og sauekjøtt. Lam er først og fremst høstmat, og det ferske kjøttet er i butikkene fra midten av september.

De større stykkene egner seg godt til langtidssteking, mens i lammefrikassé og gryter kan du gjerne bruke bog og sauekjøtt. Her har vi samlet våre beste oppskrifter med lam.

Steketermometeret bestemmer når lammelåret er ferdig. Produksjonen av lam blir i stor grad styrt etter når det er gode beiteforhol og med en kort og intensiv beitesesong blir det bare ett kull i året.

Søya har måneder drektighet, så parring blir beregnet ut fra når lammene skal slippes på beite. Ha kyllingfilet, søtpotet, løk, gulrøtter og kikerter i Crock-Pot’en.

Rør hakkede tomater, kokosmelk, buljong, karripulver og salt sammen og hell over i Crock-Pot’en. Rør litt og sett på lokket. Om du har startet tidlig nok kan du sette den på lav og timeren på timer.

Er ønskene for dagen både lammekjøtt så saftig og mørt at det smelter i munnen, og en lang og god skitur? Dette løser du enkelt og greit! Potetene kan du lage ferdig dagen i forveien. Kjøttet langtidsteker du mens du er på tur, sausen lager du på «no time», og grønnsakene baker du i ovnen og blander sammen mens du varmer opp potetene.

Avkjøl og mal krydrene ved hjelp av en morter. Skrell og finhakk ingefær, hvitløk, rødløk og chili. Smelt smør i en gryte og surr oppkuttet løk, ingefær og chili i den, til løken er blank og myk.

Jeg bruker både norske og utenlandske oppskrifter. Se våre aller beste oppskrifter med lam. Slik blir det mørt og saftig! Mengden av væske kan behøve tilpasning siden det er lite som dampes bort.

Mange oppskrifter for slow cookers er laget for enkelhetens skyld og inneholder få ingredienser. Vit hva du spiser. Vår kalkulator regner ut næringsinnholdet på oppskriftene våre.

Det er en service til alle brukere som vil ha mer informasjonen om oppskriftene. Merk at næringsinnholdet i noen tilfeller ikke vil kunne regnes ut nøyaktig.

Når vi nyter lammekjøtt, er det ofte i form av fårikål eller lammelår. Tilbehøret kan også serveres til klassisk lammelår. Nå er det sesong for både lam og gresskar, så her kommer oppskriften på en enkel og rask luksushverdagsmiddag.

Min favorittstykningsdel på lammet er ytrefileten med fettkant. Det gir kjøttet mye mer smak. Enkel, god gryte med lam, grønnsaker og potetmos som tilbehør.

Klassisk oppskrift på lammelår, eller lammestek, med ovnsbakte rotgrønnsaker og sjysaus. Lammelår er perfekt når du skal lage mat til mange, og er spesielt populært til påske, og når rotgrønnsakene er i sesong på høsten.

Se også film for steg-for-steg instruks og tips til en annen type saus. Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif. Jeg har jeg valgt å serverer en utvidet varm meze med marokkanske lammekebab på spyd, persisk ris, baba ghanoush, spinat og yoghurt dipp, grillet paparikasalat, tomatsalat og herlige marokkanske brød som ligner på pitabrød.

En velduftende marokkansk gryte med eksotiske krydder, tilberedes i tradisjonsrik leirgryte. Skjær kjøttet i terninger. Smelt smøret eller oljen i en stor steikepanne og fres ingefær, chili, løken og hvitløken til den blir blank og myk.

Lag kebaben med en ny vri inspirert av høsten med både lam, tyttebær og skogssopp. Tilsett alle krydrene og fres videre i ett minutt. Mildere enn en vanlig kebab, men varmende og god på kjølige høstkvelder. Heng et ferskt lammelår luftig og kjølig i minst tre uker.

Det er svært viktig å kontrollere at kjøttet ikke har vært frosset. Ta vare på beinet og kok kraft på det ved å kutte det opp og helle på vann slik at det dekker.

Ras el hanout er en nordafrikansk krydderblanding som består av en rekke krydderier, ofte ulike. Harissa er en sterk og tykk chilisaus (tykk som tomatpuré) med tomat og hvitløk.

Kvikk lunsj, fjellsol og lam i ovnen – da blir det påskestemning hos de fleste. Her er deilige oppskrifter til påskelam med inspirasjon fra delen av verden som mer enn noe annet er kjent for sine lammeretter: Tyrkia og Midtøsten.